夜来幽梦忽还乡之《我和奶奶》（未完待续））

云裳

在一地鸡毛的忙碌中，常常把日子过得喧嚣、焦躁。夜深人静，午夜梦回，总是不自觉地回到家乡，回到童年，老樟树下纳鞋垫的奶奶，姑妈们回娘家的“卧谈会”，爸爸出差带回的美食，冬日堂屋里一波接一波的打铁、弹棉花、木工……乡土，宁静，无忧无虑，思乡的心情便更加深切。于是遥想、回忆、追思，断断续续写了些小片段，形成《夜来幽梦忽还乡》系列，偶尔翻开看看，聊以慰藉思乡的心………

一、生日

我的奶奶出生在民国——1906年10月，我出生时奶奶已经快70岁了。我是奶奶接生的。我的生日比奶奶晚两天，这一点哥哥姐姐们从小就很羡慕。哥哥们过生日的时候，奶奶一早给他们煮两个荷包蛋吃，就算过生日了。我的就不一样了，因为傍着奶奶的生日，我过的是“生日节”。从爸妈盘算有多少客人、备几桌饭菜的时候，我就开始掰着手指倒计时计算奶奶的生日了。每年奶奶的生日，家里都会来好几桌客人，热闹非凡。客人走后留下一大堆糖果，兰花根、大雪枣、姜糖片、冬瓜糖、法饼等等，还有奶奶吃不惯的麦乳精。这些糖果除了分一点给两个哥哥外，其他基本就是我的了。每年我的生日都过得很富足，堂而皇之地享受着特权。

奶奶生日后，两位姑妈往往会留下来再住一段时间，娘仨一起说说贴心话，从早晨聊到黄昏，又从半夜聊到清晨。在她们的“卧谈会”上我偷听到，小时候因为爷爷去世早，家里没劳动力，口粮缺得很。大姑很小就做了童养媳，在婆家不敢多说一句话，不敢多走一步路，每逢家里有好吃的，总是把自己那份子悄悄藏起来，带回来给弟弟（就是我父亲）吃。小姑妈也是未成年就出嫁了，在婆家还读了几年书。姑妈说那时最盼着姑父经商外出，她可以与村里的女伴们狠狠跳几天绳。在娘家的这几天里，姑妈们变着花样做些小吃。有时是糖油粑粑，糯米泡上一天一晚，然后到村里豆腐坊借石磨磨成浆，沉淀后把湿糯米粉取出来，揉成丸子，滚芝麻，下油锅炸得香喷喷，喜欢吃甜食的就再加红糖水煮软煮透，晶亮、软糯的糖油粑粑就出锅了。

有时是米豆腐，也是泡米、磨浆，然后在大锅里熬煮，边熬边搅拌，煮熟后倒进干净的簸箕里，冷却凝固后就成了米豆腐，想吃时划出来一块，切成四方块，在热水里烫一下，拌上酱醋、酸豆角和辣椒，非常可口。我一日三餐都闹着要吃米豆腐，奶奶却说，米豆腐里放了石灰水，不能多吃，吃多了会浮肿。有时候是粉蒸鸭，做粉蒸鸭的秘诀一是加几片五花肉，二是用干荷叶垫底，鸭块爆炒去腥后加米粉（粳米糯米各半）炒匀，有的还会放上几片香芋（务必是家乡特产槟榔芋），再放入铺了干荷叶的托盘，慢慢蒸上几个小时，就满室生香了，馋得人直流口水。糖油粑粑和米豆腐平时几乎吃不到，即便是过年也很少做，因为工序复杂。我母亲一年到头都忙于农活和家务，无暇顾及做这些。荷叶粉蒸鸭一般也只是中秋节才吃。那几天我每天在学校都不安心，揣测着今天回家又可以吃什么，只盼着早点下课。

厨艺最好的是我伯母，早年随军伯父到广东，在部队里学会了做各种面食，饺子、油条、花卷、包子等样样都会。她在镇上国营食品店工作，常常调班回来陪奶奶过生日。伯母手脚特别麻利，三下五除二就揉好面，在案板上摊成一块大饼，把和了香菇末、肉末、辣酱的调料均匀抹在大饼上，卷成长条，切成一个个小契子，再把小契子一拧，花卷就做好了。印象最深的是她做的“油炸糖饺子”，样子象饺子，里面的馅是黑芝麻、花生碎、白炒糖、油渣末，下油锅炸酥，又香又甜，尤其趁热吃，简直停不下来。这种小吃我们本地没有卖，只有伯母会做。后来我才知道，这是广东人过年的传统小吃“油角”。有一年在广州过年，我到处寻觅买到一包，硬到咯牙，比起伯母做的简直差了十万八千里。可惜，长大后再也没吃到伯母做的“油角”了。

三五天后，姑父稍信来，姑妈们要回家了，我的“生日节”才算过完。冬天大人们农活虽然少了，但其他的事又多了起来。建房立灶、儿女嫁娶等大事、喜事都放在腊月，春节前后。我的一群表哥表姐一个接一个都要成家了，每年冬天都有喜酒喝，有热闹看，我又有新的期盼了。

二、冬日

晚上睡觉前，我问奶奶，过年我穿什么衣服走亲戚。奶奶说，早已经跟舅爷爷说好了，过几天就来家里做衣服。我有点不高兴，为什么不是漂亮的国花表姐来呢？奶奶说，漂亮的国花表姐过年就要当新娘子啦，哪有时间来给你做衣服？再说她不会做斜襟衣服啊！哦，我想起来了，奶奶一直穿的是旧式衣裳，立领、斜襟、窄袖、细腰、盘布扣，夏天是白色的确良，冬天是黑色或蓝色灯芯绒，素静，却不失精致。这种衣服年轻的裁缝不会做，附近只有我的舅爷爷会做。奶奶曾跟妈妈说起，表姐做的衣服虽然新式，但尺寸没有舅爷爷老裁缝把握得好。不过，我还是更喜欢表姐到家里来做衣服。

表姐是我们家族中最漂亮的人，个子高高的，眼睛大大的，全身香香的。带着缝纫机、绞边机来到我家，卸下一块门板当操作台，量尺寸，打样板，裁、剪、缝，“嗒嗒嗒、嗒嗒嗒”一件件衣服就做好了。表姐还带来一个砖头大的“铁家伙”，她告诉我，那是熨斗，熨衣服用的。侧面的开关一推，熨斗就可以从上面揭开，把烧红的木炭放进“肚子”，过一会儿整个熨斗热了就可以熨衣服了。熨斗前端有个管状的出烟口，后面还有个小盖子可以打开翻火、拨炭。我对这个熨斗最感兴趣，总想打开小盖子看看里面的木炭还燃着不，又想趁表姐不注意，摸一摸那个特别光滑的底板。表姐说千万不能拿起来玩，还说一个小姑娘觉得熨斗很光滑，拿起来往脸上一贴，脸上的皮就被烫没了，吓得我赶快放下。我问奶奶，表姐出嫁，你送什么东西呢？奶奶说，请老罗师傅来弹一床棉絮吧。这在当年，可是非常厚重的礼物呢！

过了几天，老罗师傅到家里来了。妈妈早在堂屋里摆了几张高凳，搁上两块大门板，再摆上我家最大的簸箕，一个弹棉絮的台子就搭好了。棉花是自家买的，老罗师傅把棉花里的籽稍微挑拣一下，就开工了。只见他在腰上捆上几圈粗麻布，后腰上别上一根长竹杆，竹杆越过肩膀，垂下一根钩子，勾住一个大木弓，左手抓住木弓的弓背，右手握住一个木棰，贴近棉花敲击大弓的牛筋弦，“哒哒登，哒哒登，哒哒哒哒哒哒登”，一团团的棉花被弹松了，变成白云般轻盈的大雪堆。一个上午的功夫，才能把10斤棉花弹均匀，罗师傅把这些棉花整理成一床被子的形状，开始在上面压纱线。他拿出一个很大的纱线圈，将纱线穿进长竹片的“针眼”洞，将长竹片递给被子对角的助手，助手接过长竹片带过来的纱线，贴着棉花压紧、掐断，再递，再接，压紧，掐断，如此往复，直到在棉花上织就一张密密的纱网，再翻过来，压另一面。压好以后，棉絮还蓬得老高，还要用一个圆木盘磨压，把棉花压紧压实，说是可以增长棉絮的使用寿命。如此又要一两个小时，到太阳快落山的时候，一床棉絮才做好。用作喜被的棉被，还要用红毛线在棉絮中间镶成一个大大的“囍”字。这时候，老罗师傅才摘下口罩和帽子，拍打着身上的飞絮，开始说话。

衣服做好了，棉被打好了，我们安心地等着表姐大好日子的到来。白天，我继续上学，奶奶继续做千层底的鞋垫。奶奶直至80多岁，耳聪目明，腰不弯背不驼，依然能穿针引线，为全家人做鞋垫。她先用大大小小的布条一层层拼贴成一个一米见方的布板，再以一个厚纸板鞋模比照着剪出一个个鞋垫胚子，然后滚边，一针一线地缝着，无论冬夏，日复一日。奶奶做的鞋垫防滑、吸汗，经久耐穿，而且针脚细密、花色美观，全家人都抢着要。堂哥堂姐、表哥表姐们来看奶奶，总是一人带几双走，谁穿什么尺寸，奶奶都记在心里。花色男女有别，当然，最漂亮的布面是留着给我的。我上大学的时候，奶奶送给我两双红灯芯绒布面的布鞋，从鞋底到鞋面，都是奶奶一针一线亲自做的。不知她从什么时候开始预备，经过几个年头才做成的。有一双我带到学校穿，轻便合脚。还有一双舍不得穿，却不慎丢失了，成为此生憾事。现只有一双鞋垫作为永远的纪念。

漫长的冬夜里，奶奶就给我讲故事。奶奶没有读过书，但记性极好。她告诉我，小时候三个舅爷爷在家念书时，她在旁边做家务，悄悄地学会了《三字经》、《千字文》，七八十岁了还能大段大段背诵。她听舅爷爷讲了很多老戏，我父亲也经常在老樟树下讲故事给她听，什么《三请樊梨花》、《薛刚反唐》等等，她都记得很清楚，绘声绘色地讲给我听。印象最深的是，她给我讲《梁山伯与祝英台》的故事，连“十八相送”的唱词都记得很完整。我听了后觉得梁山伯真是个呆子，一起生活一年多，怎么都不知道祝英台是女儿身呢？马文才偷看祝英台洗澡后，告诉梁山伯，梁山伯回头问祝英台，祝英台在床的四角各放一碗水，说一句“如果打翻一碗水，就罚兄台站立到天明”就把梁山伯糊弄过去了。这个故事奶奶讲了很多遍，我都听不厌，但始终不明白相思病是什么病。奶奶的故事讲得很生动，也很完整，我常常听着听着就睡着了，朦胧中听到奶奶问“妹几，还在听吗？”……