<p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size: 22px;"> 小 镇 包 子 香</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"> 文/成鸿</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">“来，你要几个”？</p><p class="ql-block ql-indent-1">“给我来五个肉包”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“好的，五个肉包五块钱”</p><p class="ql-block ql-indent-1">“扫码付了”。“这位大姐，你要几个……”</p><p class="ql-block ql-indent-1">阿红每天重复这样的动作和话语，七年如一日，卖包子、收钱，小日子过得还算红火。</p><p class="ql-block ql-indent-1">七年前，刚生完第一孩子满月的阿红随丈夫陈国强一起，从安徽安庆市长江边的赛口镇来到随县尚市镇创业，在镇街道租下一间口面房开起一家“天津狗不理包子店”，开始了与小镇朝夕相处的烟火生活，一转眼已经七个多年头，对小镇也有了无比的喜爱和期待。</p><p class="ql-block ql-indent-1">正好，阿红开的“天津狗不理包子店”在我家店对面，我也时不时的买几个包子作为过早的主食。包子店面不大，还算整洁。一间口面，二楼住居。店内的用具也算简单，一台电动和面机，一张大案板，几个大菜盆，靠门口墙边支着一口改进版的大蒸台和一张小台桌，竹蒸笼屉子到是不少，十多来个。就这样七年多来，一对年轻的夫妇，支撑起了小镇的袅袅炊烟，勾住了小镇人的味口。</p><p class="ql-block ql-indent-1">作为主产水稻的随县，大米饭是绝大多随县人的最爱，何以偏爱上了这小小的包子呢？据阿红介绍说，做包子是父辈传给的手艺，用“老面”发酵，包出来的包子特别香。说的简单，其实做起来不简单。做包子都是纯手工活，需要和面、发面、调馅、蒸制等多道工序，和面揉搓，温度把控，让发面暄而不软，变得富有生命，吃起来劲道有嚼劲，这每一道工序都不能马虎。加上阿红的包子店一直都用竹蔑屉子蒸包子，这也是包子好吃的另一个原因。</p><p class="ql-block ql-indent-1">岁月易逝，烟火长春。七年多来，有风有雨有暖阳，有争有吵有欢乐，阿红和老公一直在小镇上经营着这家小小的包子店，包子的品种越来越多，品质也越做越好。都说“此心安处是吾乡”，如今的阿红已经是两个男孩的妈妈，问及包子店还可以开多久，阿红的老公陈国强笑着说道“开店很辛苦，每天早晨三点钟就起床准备，太辛苦了。去年，本来想要个女孩，结果又生了个男孩，等再生个女孩，攒足了买房的钱，就不开店了，回安徽安庆老家”。</p><p class="ql-block ql-indent-1">择一事，钟一生。这一事可大可小，系于烟火气，勤勤恳恳，尽己所能，也是一种美丽。我们哪一个人，哪一个家，又何尝不是，趁着芳华正好，为自己、为家人 <span style="font-size: 18px;">舍了青春，舍了辛苦，</span>才去异地他乡流汗打拼，换来安稳，换来甜美。</p><p class="ql-block ql-indent-1">阳光灿烂，已是午后，小镇上每天最早起床最早开门，且一直坚持着货真价实手工制作包子的阿红，倚着自己的店铺门框，看着层层空荡荡的竹篾蒸笼，露出了馨心的笑容，因为她和老公正计划着生三胎，好想要个女儿……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">订单热线：陈国强：15375195593</p><p class="ql-block"> 谭婷红：15357219058</p>