舌尖上的茶香

Summer

故事缘起 　　周一的早上，灏灏从家里带来一把茶叶，一进教室就开始跟好朋友分享，孩子们围着灏灏，都在纷纷讨论：淇淇问：这茶叶是叶子，也能吃吗？萌萌：叶子是毛毛虫吃的吧？茶叶不是树叶。嗯，这是茶叶，能泡茶喝哎。瑶瑶：之前我们学的是树叶，茶叶是叶子吗？（备注解释：本班上学期的班本课程是树叶）…… 教师的思考 　　幼儿“当前兴趣”的重要性：幼儿自然生成的兴趣往往有即时性即景性，离开了这个时间和这个情景幼儿对相关事物或活动的兴趣很可能就会消失，孩子随意带来的一把茶叶勾起了孩子的好奇心，引发了关于茶叶奇思妙想的一系列问题，老师应该及时抓住契机，以幼儿“当前的兴趣”生成相应的课程，比“事后”老师再根据幼儿“过去的兴趣”生成的课程更能高效地促进幼儿的发展。 课程审议 　　幼儿的“当前兴趣”是否有价值？通过班级俩位老师和领导的交流与讨论,觉得中国的茶道有着三千多年的悠久历史，通过开展茶的班本活动可以增进友谊、学习礼仪。于是，当天下午，我和搭档老师便尝试以“中国茶文化”为突破，开展班本活动“舌尖上的茶香”。预设了孩子可以了解中国的茶文化，更加系统的了解中国的茶知识，感受悠久的茶文化。 问题一：茶叶是不是树叶🍃 　　然而第二天，灏灏就从家里带来新鲜玩意——一小把茶叶，一进教室就开始跟好朋友分享：看，我带来了和夏老师一样的东西。孩子们围着灏灏，都在纷纷讨论：佳琪💬：这是什么？灏灏💬：茶叶啊。梓萱💬：我们以前学过树叶🍃，茶叶它是不是叶子呀？（备注：本班上学期的班本课程是树叶🍃）灏灏略有生气地说：胡说，树叶又不能泡，我带来的茶叶可以直接泡着喝哎。不信，我们让夏老师泡泡啊。 可以看到孩子们对于“茶叶是不是树叶”问题争论不休，有人认为是，有人坚定地认为不是…… 一辩论会形式：各抒己见-不服来辩 一场正方vs反方的辩论会激烈进行着 正方 宣萱说：茶叶是绿色的，树叶也是绿色的。子祁说：茶叶泡开就是树叶啊斐杨说：茶叶像树叶啊畅畅说：因为茶叶和树叶都有一个“叶”字萌萌说：我闻过一种茶叶，和树叶味道一样…… 反方 业旼👦说：我觉得茶叶不是树叶，因为茶叶小小的，树叶大大的。 鑫鑫👦也反驳道：对啊，茶叶泡的水能喝，树叶泡的水不能喝。 教师的思考 　　尊重不同幼儿生活经验的差异性，允许存在不同、不对的声音：幼儿生活的场域不同，所具有的生活经验也就不同。对于同一课程资源，可能有的幼儿感兴趣，有的幼儿熟视无睹。对此教师要慎用少数服从多数的原则，避免用一部分幼儿的生活经验规约另一部分幼儿，避免将一部分幼儿的生活经验，强加给另一部分幼儿。 亲子调查问卷形式如何解决这一问题 到底谁对谁错呢？我们一起寻找答案吧 亲子查阅教师讲解 教师思考 　　幼儿对于茶叶到底是不是叶子争论不休，辩论会的形式应运而生，适时地为幼儿创设表达与表现的环境与机会，开展“茶叶是不是树叶的小小辩论会”，通过孩子们针对一个问题进行相互讨论交流、你问我答或辩解的方式，他们的思想和观点进行有效交锋，这样可以更好地引发孩子的思维冲突和自我反思，深化各自的认识，提高孩子的创新意识。即便观点错误，教师也不要立马否定，让孩子们自己去探索验证何尝不是另一片天地？其次，随着对家庭环境和家庭教育作用认识的提高，家园共育的思想已逐渐受到人们的关注，组织父母参与幼儿园教育，不能让父母做旁观者。 问题二—茶叶是从树上掉下来的？ 好奇宝宝们又上线了，明辰知道茶叶是树叶后，发问：老师，茶叶是从树上掉下来的？不对，我觉得是从土里长出来的，不对不对，是用手摘下来的，那摘下来的茶叶直接就能吃？孩子们七嘴八舌的聊起来，这时候爱画画的萌萌说，不跟你们说了，我去画出来问老师。说罢，她认真地画起来，好多小朋友看到后也纷纷去拿纸。 解决问题 　　正值清明节前后，灵机一动，是个解决孩子们茶叶从哪儿来这一问题的好时机。可以让爸爸妈妈带你们去看看呀。于是，我在群里，问了家长们芜湖附近的茶园在哪里，家长纷纷说出自己知道的地点：芜湖县红杨镇生态园、芜湖县和平森林公园、小野农场等……接着，孩子们一场说走就走的采茶旅行开始啦。 池州市青阳县小野农场亲子乐园芜湖湾址红杨镇和平森林公园 外婆家：黄山市屯溪区 幼儿获得 　　让教育回归生活，让孩子回归自然：老师费力讲解制茶的每一个过程，幼儿却很有可能觉得枯燥无味且难以理解。因为没有直接的生活经验。正值清明时节的茶园正是采茶的好时机，大自然的茶园与孩子们的活动相融合，在茶园里，孩子们可以与大自然和谐相处，既收获大自然的馈赠，又收获着童趣，更收获着亲情与友情，这是大自然赐予孩子们最好的礼物，孩子们充分得到自由的生活，并从自由的生活中得到真正的教育。清明节后，发现很多孩子在班级玩起了茶叶游戏。 三——我妈妈爱喝茉莉花茶 　　梓言在看到我的黄色茶水后，说:“我的妈妈爱喝茉莉花茶，因为甜甜的很好喝，花茶还长得很漂亮。”宇琛说：爷爷爱喝铁观音这个茶。大家你一句我一句的讨论起来。一项问卷调查，让孩子们化身为小记者,采访自己的家人,了解家人都爱喝什么茶，为什么爱喝它。 　　可是关于灏灏之前说的“不信的话，让夏老师泡泡看”的问题还没解决。安排！我给他们准备了一些茶叶和水杯。但是实验的第一步就有了分歧。孩子们对于茶叶用冷水冲茶还是开水冲茶产生了疑问。涵涵说💬：老师，用什么水泡啊？笑笑说💬：我爷爷在家里就是用开水泡的茶。萌萌说💬：冷水也是水啊，应该能泡开吧…………我不语，只是为孩子们提供了干茶叶和水杯，让孩子们自己找寻答案。 一排冷水泡的一排热水泡的 幼儿获得 　　在这一活动中，老师扮演的是材料的支持者，幼儿自己通过实验，知道并认识茶是可以用来泡茶的叶子。并通过观察泡茶过程中茶叶的变化、水的颜色变化以及冷、热水对泡茶的影响。最后，幼儿也通过分享自己的实验记录结果,知道茶叶遇到热水才可以发生变化，而冷水则不可以。知道茶叶热水泡后的变化。当天晚上，我让孩子们在家换一种茶叶泡茶，看看是否结论一样。 老师，茶水不小心倒在桌子上啦 　　然而第二天，毛毛就失落地跑来告诉我：老师，昨晚泡茶没成功，我不小心把泡好的茶杯水打翻了，洒在了桌子上……我想了想，跟他说：你又不是故意的，下次注意别烫到自己。你知道吗？茶叶除了能泡茶喝，还可以做更有意思的呢。茶水还可以用吸管吹呢！其他小朋友听到，惊讶的说：还可以吹啊？当然，你们可以回家试试看，我很神秘的说道。 和家长的及时交流：茶水纸画。 茶水大变身：一根吸管，吹一吹，将茶水变换出无数造型。 茶水泡泡：在茶水里滴上一点点洗洁精，吹吹看。 毛毛第一个让妈妈给我发来家里实验照片，可是茶水痕迹不明显，让他想想如何能把茶水印迹留下，过一会，他高兴地发来语音告诉我：有啦有啦 用黑笔描画了茶水的轮廓 加可可粉 加颜料 　《蜜蜂采蜜》 《茶水泡泡》 　　解析：由毛毛在家里打翻茶水这一看似不起眼的行为引发的科学与美术综合的茶水画活动在我们班展开，不一样是没有在班级集体开展，而是选择了亲子交流探索的形式后再把作品带到学校一起欣赏交流心得，孩子们在家里一次二次甚至三次失败后的不气馁是平时学习品质的积累，不放弃后的成功心情是不可比拟的，我们教师要适时让家长参与到教育活动中，看到孩子们的点滴进步。 　　上学期的叶子，这学期茶叶，生命科学的素材来源于大自然的点滴事物和现象，茶文化源远流长博大精深，我们茶的课程还未结束，期待下一次的课程故事分享。