乡情散文：那顶花带刺的大黄瓜儿

郑旭东

七月，走进乡村农家小院，房前屋后园子里，最打眼的是那一排排的黄瓜架。黄瓜秧一片片深绿色叶面在阳光下闪着光泽，一个个顶花带刺的嫩黄瓜垂挂在柳条棍上，一只只彩色蝴蝶飞来飞去，寻找可以落脚歇息的地方。 黄瓜架，乡村里一道绝美的风景，给人以温馨、愉快、自由、无拘无束的感觉。 黄瓜，在农村是司空见惯最普通的蔬菜。可是，在以前那个年代里，说它是水果更恰如其分。 在上世纪八十年代前，我们住在平原区的农村人，一年四季根本吃不到任何水果，所以黄瓜就是最好的水果。 春天里，每家不管小园子大小，那怕是很小的地方，认可不种其它蔬菜，也必须种几垄黄瓜。菜有好多种，黄瓜来当家，黄瓜可以当蔬菜下饭，又可以当水果吃。 .种黄瓜很简单，在垄台上刨埯后，把几粒黄瓜籽丢进湿润的土上，即使是漫不经心，它也不挑理。一场透雨，当人们还没有顾得过来看它的时候，它已经在春日阳光的爱抚下，餐着黑土的肥沃,饮着春雨的甘甜，穿起了绿色的衣裳。几乎是一眨眼的功夫，它就伸胳膊撂腿爬出蔓来，蔓儿又牵着叶儿，静静地不说话，蹭蹭地四处攀爬。 　　这个时候，主人找来标标溜直的柳条棍插在黄瓜秧旁的土里，然后，将两垄插的柳条拽到一块用绳子绑好，就支起来黄瓜架。 黄瓜蔓儿一点也不谦虚，顺着搭起来架子开始捋杆往上爬，把自己挂起来，同挂在天上星星保持同一种垂直的姿势。 阵雨滋润，叶明花媚，马上开始绽放出黄色的小花，花儿小巧、内敛，在碧绿的藤蔓里，默默吐香。深绿的叶子恰到好处给黄黄的花朵当起屏障，如能工巧匠打扮的豪华漂亮植物花房。 黄瓜结妞了，乐坏了主人和孩子们，过不了几天，挂满枝头。东院的二大妈隔着篱笆墙喊：“她大眼睛婶，你家黄瓜那是啥品种啊，咋结那么密实的大黄瓜啊？” “河东她老姨给的黄瓜籽，关里家的种子”，大眼睛婶顺手摘下几个黄瓜从篱笆墙的空隙塞给二大妈。 一片笑声，几个蜻蜓在头顶上穿来穿去看热闹。 黄瓜是我的最爱，小时候在生产队干活的时候，大热的天，从地里劳动回来，口干舌燥，嗓子冒烟，刚放下锄头，马上跳过篱笆墙的小门，钻进黄瓜下摘下两个嫩黄瓜，在裤子上蹭蹭，迫不及待地塞进嘴里解渴解饿。小米干饭端上来，一盘刚刚搽好的黄瓜菜，拌上大酱，好凉快，好痛快，立即疲劳感，饥饿感一扫而光。 　　春绿夏黄，黄瓜的小花渐渐地失去了光泽，一根根饱满丰实翡翠般水灵灵的黄瓜挂满了黄瓜架，坠得藤蔓都快断了。这个时候，可以清晰地看见有系红布条或者红头绳大黄瓜，那是主人很早就留下的老黄瓜种，属于“皇封”的东西。没有主人允许，任何人无权享用。假如，那个孩子偷摘了，非挨烧火棍打不可。 黄瓜老了，颜色由绿变黄。即使叶片掉光了，它仍然不离开蔓子，呆呆地挂在那里，恋旧一般。主人将它摘下来，在背荫的地方“困“几天，然后，开膛破肚把里面的种子取出来，留明年做种子用。黄瓜籽可是宝贝，有跌打损伤接骨头用的功效。老黄瓜还是一道美食，用老黄瓜熬排骨汤，是上讲究的菜肴。 小时候，我就纳闷，明明这黄瓜全身都是绿色的，为什么非叫它黄瓜。后来，看见园子里黄瓜架上挂的老黄瓜，才似懂非懂：哦！原来黄瓜名字到了“夕阳红”的时候才名符其实。 随着年龄的增长，知识的渐开，我似懂非懂的结论原来是错误的。 黄瓜原本叫胡瓜。在被称为“秦皇汉武”的汉武帝时代，有一位著名的人物张骞，受汉武帝的派遣，出使西域。张骞不仅完成了外交使命，开辟了丝绸之路，还带回了西域各地的文化、物种。其中就有胡瓜的种子，很快，胡瓜在中原乃至整个华夏大地繁衍开来，成了人民生活随地可见的绿色植物。 古时，中原是相对封闭的，称西方偏远的地区为“西域”，称“西域”的人为“胡人”。从“西域”引进的黄瓜，便也顺理成章的被称为“胡瓜”。 公元319年羯族人石勒，歼灭群雄，在中国的北方建立了赵国，在河北邢台登基做了皇帝。石勒要求百姓称羯族人为“国人”，认为称“胡人”是对他们的不尊重。但是，老百姓还是习惯的称他们为“胡人”。于是，石勒制定了一条法令，凡说话、写文章，严禁使用“胡”字。谁若犯了这条禁令，杀头。 石勒召见地方官员，襄国刺史樊坦穿着很破旧的衣服来拜见，他大发雷霆，厉声责问：“你为何衣冠不整，穿一身破衣来朝？”樊坦为官清廉，忠厚老实，是个好官。只是被责问一下，也没有怎么样。 这件事并没有就此结束，为了进一步试探樊坦对自己是否尊敬，石勒给樊坦赐了“御膳”。这“御膳”中就有一盘胡瓜，石勒指着胡瓜问樊坦：“你认识这个吗？” 樊坦经常吃胡瓜，能不认识！不过，被责问的事让樊坦有了警惕，立即站起身，恭恭敬敬的说道：“紫案佳肴，银杯香茶，金尊甘露，玉盘黄瓜。”石勒一听，十分高兴，赦樊坦无罪。 从此，胡瓜便成了黄瓜，在民间流传、沿用至今。 岁月没有改变我对黄瓜的情结，以后的年代里，每当我工作或者到乡下亲戚家，总爱到房前屋后小菜园的黄瓜架周围转转。偶尔，摘一两根黄瓜尝尝鲜，感觉味道同菜市场买回来的就是不一样。大概，这味道里面掺进了乡情元素吧！ 黄瓜架成为我回忆农村乡情的一种标志和象征，黄瓜架下记载着我的童年，它与土墙、老屋、炊烟，一直萦绕在我的心头。