树人思贤无土栽培中草药夏季课程---鱼腥草成果展示活动专题篇

Abiding in You

绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。 水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。 一首唐代诗人高骈的《山亭夏日》，生动细致地勾勒出一幅怡然自得、动静相依的夏日绝美景象。让人不禁流连徜徉，眷风思凉，乘树闻香。 而这个属于我们满天星的夏天，却因无土栽培夏季课程的积极开展变得愈加生动有趣。此前，在欣赏五年级的大哥哥大姐姐们的春季无土栽培蔬菜类课题成果展示时，不由惊叹不已，连连称赞。新奇的培植技术和新颖的展示方式，让我们不仅对无土栽培有了初步认识，也默默的在我们心底撒下了一颗希望的小种子，一颗去探索科学，深入走近无土栽培技术的种子。 　　令人惊喜的是本学期的无土栽培夏季课程将在我们二年级组展开。可对于研究对象中草药，我们却一知半解。2021年5月10日，班妈黄老师第一次带领我们去听授科学老师讲解无土栽培技术的要领，我们兴趣盎然，激动不已，心里早已跃跃欲试。 　　2021年5月14日，在学校贤师团队的引领下，我们的无土栽培研究课题顺利的正式拉开帷幕。接下来就一起去看看我们的无土栽培培植过程吧！ 　　无土栽培，是指以水、草炭或森林腐叶土、蛭石等介质作植株根系的基质固定植株，植物根系能直接接触课后营养液的栽培方法。水培是指植物根系直接与营养液接触，不用基质的栽培方法。 我们班级小团队本次研究的是鱼腥草、车前草、紫苏、薄荷四种植物，它们既是中草药，也可作食物。 种植（播种👉移植） 在课题研究活动如火如荼进行的同时，我们才知道四种植物的培植方式并不相同。紫苏和车前草是通过播种的方式发芽，折耳根和薄荷则通过扦插方式进行培植。 在各位贤师的耐心帮助下，我们成功播种并顺利将幼苗移植到统一划分的培植箱内。这第一大步就算完成了。✌ 护理（调配营养液👉浇水） 接下来的一段日子，班妈李老师和黄老师每周星期五便会定期带领我们去做好日常护理工作。 我们如同勤劳的小蜜蜂一样，给植物们认真做好生长数据记录。调配并给植物们注入合适浓度的营养液，让他们在脱离肥沃泥土和温暖阳光的条件下，也能保证充分的营养供给。当然，我们还会不定期的往培植箱内添加清水，适量的水分是必不可少的，水可是生命之源呢！👈 挽救（咎因👉解决） 培植中期，植物的生长趋势开始陆续出现差异。由于车前草和紫苏的浓度比过高，遂听从老师建议将浓度由原来的6ml调整为4ml，而鱼腥草和薄荷则保持不变。 鱼腥草因首次择选的幼苗质量欠佳，只能全部成批更换为更加优质的幼苗。一系列挽救措施后，植物们终于被成功解救啦！💪 收获（采收👉晾干） 六月是温柔的，也是强大的。六月的阳光就像丰收的心情一样明亮可爱。2021年6月25日，经过我们小团队一个半月的精心照料，我们怀着无比激动的心情进行了无土栽培中草药采收工作。 　　硕大的叶片，发达的根系，干净的植株赫然眼前。我们提着长长的枝条，捧着大大的植物，心里装满了欢喜。 我们收获的是成果，更是经历。精心的呵护就像清风细雨般的爱，也像妈妈柔软轻抚的双手。采摘下来的中草药静静的晾晒着，它们即将拥有自己的价值。我们的爱也将由此传递。 班妈李老师说：👇 中草药与蔬菜相比，蔬菜对营养的需求量更大，生命力更加旺盛；中草药对营养的需求量小，生命更加脆弱敏感。同种类的中草药相比，扦插类的薄荷和折耳根比播种类的紫苏和车前草对营养的需求量大，生命力也更顽强。 通过本次无土栽培活动，孩子们不仅拓展了知识面，也打开了新的知识领域。人和植物一样，既有统一性也有差异性。教育道路上，更应该尊重孩子的个体差异，用发展的眼光看待他们。耐心观察，持续跟进。 　　鱼腥草原名蕺菜，又叫折耳根，川渝地区别名侧耳根、臭根草、猪拱鼻等。鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋、消痈排脓、抗病毒等作用。草本植物科，腥味虽浓，但营养价值丰富，含多种维生素和微量元素，既可当菜食用，还可用新鲜鱼腥草直接煮水代茶饮。 株形：多年生草本植物，株高约15-50公分，有明显的腥臭味。下部根生地下，上部直立而上，相对光滑无毛。叶片：叶片互生，为阔卵形或心形，约3-8厘米长，4-6厘米宽。先端部分渐尖，边缘为全缘，且有细的腺点。上为黄绿或暗绿色，下为紫红色。叶柄长3-5厘米。花朵：5月至8月间开花，夏季尤盛。黄色花穗，生于茎顶端，和叶片对生，基部有4枚花瓣状白色苞片。花朵较小，没有花被片。果实：果期通常在7月到10月间。果实为蒴果，形状呈卵圆形。果熟时顶端部分会开裂。 关于鱼腥草的那些事儿👇👇👇 鱼腥草的由来： 我国早在两千多年前就把鱼腥草作为野菜佐食。相传春秋时代越王勾践卧薪尝胆、炼意励志之时，曾带领众人择蕺菜(鱼腥草)而食之，以充饥废荒;魏晋时起，蕺菜便正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。 后有多种版本关于鱼腥草的故事，或因鲁班受观音之托到赤水河畔修建双凤台寺庙，引发战乱使袁氏渔民折去了耳根，观音点草为药用以补偿；或解宋朝熙宁沅洲侗民腹泻之疾，以奇特药效给一方百姓带去安宁。 折耳根遍坡生，我是瓜婆小外孙。瓜婆从我门前过，折耳根就是我故人。 　　接到学校下发的28日下午将进行无土栽培中草药成果展示的通知后，贤师、贤爸贤妈们便紧锣密鼓地进行方案策划、材料采购等一系列筹备工作。怎样合理利用短暂的四天时间呢？于是他们即刻展开周密部署，分工协作。 采购💁 琳琅满目的食材和调味品被一一摆放开来，采购单上的物品也已全部归位。肉类、蔬菜、水果一应俱全。 材料择选、清洗💦 贤爸贤妈们细心的择选着各种食材，然后一遍又一遍的认真清洗干净。并切成各式各样需要的形状。 制作🍳 国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为本，质以诚为根。制作的方法和食材的考究同样影响着食物释放香味。无论是烙饼、熬汤还是工艺品，都需要足够的耐心和专注力。 　　晶莹透亮的腊肉香气扑鼻，夹着鱼腥草特殊的味道简直太销魂！煎至金黄的豆腐块，又会与鱼腥草发生怎样有趣的碰撞呢？不，还是让牛肉先生来一展它高超的包裹技艺吧！🥓👏 　　时间总是让人猝不及防，美味也总是让人难以抗拒。一转眼，时针已溜到了6月28日下午。约至两点，我们已将活动现场快速布置完成。 kang kang 我，别走开！清新的鱼腥草活动宣传牌和醒目的文化墙无不散发着独特的魅力。厚厚的结题报告和鲜艳的手抄报也在不停的召唤着小贤童们的到来。🏃 　　幽幽茶香，犹如古乐轻吟，亦如凉风习习。喝一杯清茶，吃一口凉拌菜，这个夏天，一定要有鱼腥草作伴。🙆 　　经过我们反复筛选实践，最终确定了十项成果展示。作为食材，鱼腥草可以和许多食物搭配，味道绝妙。作为药材，鱼腥草即可入药，也可泡水、饮茶。真是百般变化，百般是宝！👍 用AB胶1:3的比列配比，不停搅拌，将粘稠的粘液搅至流动性强的水状，倒入磨具中，混合搅动后的胶有一定的温度，高温会破坏植物的结构和颜色，等胶稍微冷却后再将准备好的中草药放入磨具中定型9小时。各种形状的鱼腥草琥珀标本，仿若水晶般晶莹剔透。 将牛肉切薄片加入适量的淀粉，腌制半小时。鱼腥草切长短合适，取一片牛肉包裹少许鱼腥草穿签。作为火锅配菜，味道绝佳。 首先要将鱼腥草洗干净，放在一边晾干水分，大概放两分钟。再倒油炒腊肉，后放入木耳，最后将鱼腥草放下去，大概炒两三分钟，加入调料即可起锅装盘。 面粉中加入适量水，盐或者糖适量（根据个人口味选择糖或者盐），搅拌成糊状，锅烧适量菜籽油（茶油），一小匙煎成饼状，直到煎至两面略微金黄。饼内可卷入鱼腥草段、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋、火腿肠等食材。 将洗干净的鱼腥草放入锅里，雪梨切片覆盖在上面，加入适量水没过其表面。然后放在锅里，大火烧开，放入几粒枸杞，小火熬20分钟，蒸到梨的颜色变黄变透即可！ 土豆去皮之后用花刀把土豆切成狼牙的形状，焯水放凉后备用。锅中加入食用油将土豆煎至金黄，放入盐酱油、醋、花椒油、辣椒油等调味品。最后撒上香菜、小葱、折耳根、榨菜和白芝麻即可。 将豆腐洗净，沥去水分，切成长方片，再放入五成热的油锅中煎至两面金黄色，捞出沥油。锅留底油烧热，先下入葱花、姜末、蒜片、鱼腥草粒炒香，再烹入料酒，加入花椒水、酱油、白糖。然后添入清汤烧沸，放入煎好的豆腐，加入精盐、味精调好口味，用水淀粉勾芡，淋入少许明油，即可出锅装盘。 将准备好的鱼腥草清洗干净，切段装盆。后加入碎小米椒、蒜末、鸡精、盐、醋、生抽、白糖和自制辣椒油，最后撒上香菜。 用鱼腥草根围出一个大五角星形状，绕上星星彩灯，固定于广告板上。星星里贴上满天星中队师生合照，周围点缀满天星干花。 将鱼腥草在太阳下晒干，晒干后密封干燥储存起来。取一小撮晒干的鱼腥草（或茶包），加入烧好的开水，静泡三到五分钟就可以了。茶香微弱，解暑除腻。 　　午后的人潮一轮又一轮的开始聚集，活动现场也开始呈现出人流攒动的景象。科学组的贤师们仔细的观摩着各个展示区的成品，认真地作了细致的分析和交流。👯 　　站在展示桌前的小贤童们观赏着框画里的星星彩灯，饶有兴致的讨论着，时不时地发出感叹。我猜他们一定在寻找满天星合照中自己的身影吧！👩‍👩‍👦‍👦👪 　　鱼腥草枸杞雪梨水，在这个炎热的午后异常火爆。微甜的口感正好给夏日的烦闷带去些许清凉。一杯解暑，一杯留香。 　　瞧！我们卖力的给大客人、小客人们一杯又一杯的盛着，汗水已经悄悄的浸湿了我们的头发，但我们仍旧不厌其烦的解说着。这就是劳动带来的快乐！🍹 　　整个展示区已被小贤童们围得水泄不通。大家纷纷排着队等待着端上一杯可口的雪梨水。今天的我们真是手忙脚乱，恨不得马上生出三头六臂来！👼 　　凉拌类菜品区也同样吸引着络绎不绝的“客人们”。麻辣鲜香的狼牙土豆；脆嫩爽口的凉拌折耳根；酥脆软糯的香煎豆腐，实在让人大快朵颐！🤤 　　别看这小小的鸡蛋卷，它的肚子里可是藏着大秘密呢！火腿肠、黄瓜、胡萝卜，当然少不了我们的主角鱼腥草，咬一口味道果然不一般的好！🤗 　　下面隆重登场的是我们极受欢迎的火锅盛宴。鱼腥草牙签牛肉、鹌鹑蛋、火腿肠、海带丝、豆皮，被陆续倒入色泽鲜亮的热腾腾的火锅里，焦急等待的小贤童们早已迫不及待。一次又一次甘愿排队等待，只为无辣不欢的重庆招牌---火锅疯狂。😋 　　默默准备菜品的贤爸贤妈们和品尝完食物的小贤童们，巧妙地组成了一组动静相宜的完美对比图。贤爸贤妈们的专注神情和一丝不苟的娴熟动作，都是最美的瞬间。而小贤童们满足的表情和期待的眼神，更是这人声鼎沸的喧闹场景中一道道靓丽的风景线。 你们，都是最美的身影……😉 关于无土栽培鱼腥草成果展示的那些事儿👇👇👇 　十九年间胆厌尝，盘馐野味当含香。 春风又长新芽甲，好撷青青荐越王。 王十朋的《咏蕺》将鱼香草的鲜香可贵描绘得淋漓尽致。鱼腥草也因越王勾践的钟爱成为流传至今的典故。 绿叶紫红妆，汲取日月光。 鱼腥扑鼻难闻，苦涩入口疗恙。 鱼腥草的价值毋庸置疑。虽苦涩难闻，但不次于珍馐佳肴。通过本次无土栽培技术的学习之旅，我们对植物又有了更深刻的认识。思贤是传播知识的净土，也是放飞理想的乐园。无土栽培小课题研究活动仅仅还处于悄悄萌芽的开端，而思贤人的研究精神在科学的道路上必将神采飞扬、煜煜生辉！ 纵有千难，必有一解。一棵树千种贤，唯有树人之本，方具思贤之智！