<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 霞浦海带规模养殖历史悠久，目前，沿海乡镇都已推行了海带的大面积规模养殖，海带养殖总面积已达到11.46万亩，300多家海带加工厂（场）。海带是霞浦县农业经济的传统主打产品之一，是当地农（渔）民家庭经济收入的主要来源，养殖面积、产量均居全国沿海县（市）前列。</p><p class="ql-block"> 霞浦海带品质及特点，其叶片狭长呈带状，不分枝，植株健壮，鲜海带呈橄榄褐色，富有光泽，长度1.5—2m，厚度1—4毫米；受独具特色的湖泊型海洋生态环境的影响，养殖周期缩短，藻体幼嫩，粗纤维含量少；干品呈黑褐色，质嫩柔软；加工成品的盐渍海带结呈翠绿色，蒸煮易烂，粘滑爽口，香醇。</p> <p class="ql-block"> 补插竹扛挂晒海带</p> <p class="ql-block">晒海带劳作场景</p> <p class="ql-block">晒干的海带脱绳</p> <p class="ql-block">海带收购点儿</p> <p class="ql-block">卷干海带加工海带丝的第一道程序</p> <p class="ql-block">加工海带丝</p> <p class="ql-block">整理晒干剪下的海带头</p> <p class="ql-block"> 中国海带之乡”———霞浦</p><p class="ql-block"> 福建省宁德市霞浦县，位于福建省东北部，台湾海峡西北岸，我国东南沿海地区著名的东冲半岛之上。霞浦县素以滩涂养殖闻名，拥有中国最美的滩涂风光。</p><p class="ql-block">“霞浦海带，是全国最好的海带，其口感之美，质量之优，举世无双，是集佳肴良药于一体的珍宝！”宁德市海洋渔业局的一位专家这样说。据了解，由于霞浦县海域不存在工业污染，同时海带养殖的区域，都和大黄鱼等海水鱼养殖区域相邻，拥有清洁、富含营养物质的海水，使得霞浦海带不论从形态、口感、营养，都优于国内其他海域生产出来的海带。</p><p class="ql-block"> 摄影：于沿波</p><p class="ql-block"><br></p>