<p class="ql-block">主锅要无水，加入蒜头120克，生姜60克（蒜头，生姜也要无水）设置时间3秒速度5打磨</p> <p class="ql-block">这样就行，倒入一个干净无水的盆里备用</p> <p class="ql-block">800克辣椒，青红都可以，不要去缇，清洗干净，水一定要沥干，沥干水分的辣椒再把缇去掉，主锅加入辣椒200克，设置时间3秒速度5，想打细一点可以用速度5.5，分4次打完就行</p> <p class="ql-block">倒出</p> <p class="ql-block">在盆里加入糖10克，盐15-20克，海天黄豆酱300搅拌均匀即可</p> <p class="ql-block">加入炒熟的白芝麻20克，拌匀</p> <p class="ql-block">放入干净无水的瓶子里，用麻油封口，盖紧盖子，先常温保存，发酵几天再放冰箱冷藏保存，这个可以烧菜煮鱼</p>