<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">人们常用“色香味俱全”形容某种食品在视觉、味觉、嗅觉三个方面都达到了完美的境地。“簸箕里的艺术”——东莲花美食街帕西餐厅的清真手抓饭就是这样几乎令人不忍下口的艺术佳肴。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">在东莲花美食街上除远近闻名的偰氏面片外，还有一大批各具特色的名美食等你来寻觅。美食街上最受欢迎的美食店之一：帕西傣味手抓饭。心灵手巧的回族女青年朱海静是这家店的老板。于2017年前在下关和别人合伙开了一家手抓饭餐厅，生意很好就让老板萌生了回家乡—巍山自己开店的想法，也想让自己的老乡们能感受到这样的异域风味美食，自己用心学到本领后于2017年初到美食街开了店，还从西双版纳聘请了大厨，开起了色香味俱全的帕西傣味手抓饭餐厅。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">生意做得红红火火，自己增加了收入也为美食街增加了一项品牌，并在2018年和2019年东莲花美食节上分别获得第一、第二届最受欢迎清真美食奖。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">帕西餐厅吸收并创新了几个民族的特色饮食文化，并巧妙地 融合多种口味和独具特色的食材、和烹饪方法，成就了有酸、有甜、有辣，有脆、有软的独特口味；竹制的簸箕和其上的拼花造型的食物，充满了浓浓的民族风格和高雅的艺术品味。香茅草烤鸡、香辣烤鱼、帕西烤鱼、舂鸡脚、香糯丸子、火烧鱼香茄子、“撒撇”凉菜等等特色菜说起来就令人垂涎。就连米饭也有许多讲究：干巴炒饭、鸡蛋胡萝卜黄瓜炒饭、鲜肉豌豆苞谷炒饭、菠萝饭等等，正所谓，不管嘴怎么刁，总有一种适合您。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">目前，虽受到疫情的严重影响，生意和之前相比差了一些，但是老板表示，在做好疫情防控的同时，保证食品安全，一如既往的保证食品质量，有信心经营好这个餐厅，为发展乡村旅游做贡献！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">吃惯了本地口味，习惯于正襟危坐的就餐方式，试着丢开碗筷，徒手把簸箕里拼成图案的美食一点点送进嘴里，品味另一种味道，体验另一种回归于自然的吃法，或许是别样的放松和一种美好的享受——“簸箕里的艺术”，等着您的品鉴。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">“孔雀宴”吸收并创新了回族、傣族和维吾尔族的一些特色饮食文化，巧妙地把巍山回族口味、傣味及手抓饭黏合在了一起。独具少数民族特色的食材、和烹饪方法成就了有酸、有甜、有辣，有脆、有软的独特口味；竹制的簸箕和其上的孔雀造型及各种蔬菜、米饭拼花造型的食物，充满了浓浓的民族风格和高雅的艺术品味。香茅草烤鸡、香辣烤鱼、帕西烤鱼、舂鸡脚、香糯丸子、火烧鱼香茄子等特色菜说起来就令人垂涎。被誉为“簸箕里的艺术”。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);"> 店内还能吃到美味的罐罐米线哦～</b></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 22px;">在这种阴雨绵绵的天气下快来热腾腾的吃上一罐吧😍😍😍</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">一簸箕绚丽多彩的手抓饭，从配料到摆放厨师都是用了心的，所以从颜值上就很诱人，味道那是绝对可口，酸的入魂，辣的入味，香的入酥，让不会吃傣味的人也立马爱上！</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 22px; color: rgb(57, 181, 74);">虽然现在的手抓饭随处可见，但是作为很多资深吃货，还是喜欢到“东莲花美食街”打卡的！</span></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(22, 126, 251);">一般营业时间是从早上9:30到下午8:30</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px; color: rgb(176, 79, 187);"><u>手抓饭订餐电话：13577293315</u></b></p><p class="ql-block"><br></p>