“我和蔬菜做朋友”——宿迁市通成实验幼儿园小四班班本故事

🌻欧小样🍭

课程来源 　　小班幼儿刚入园，由于家庭教育背景的不同，幼儿的生活习惯也不一样，在进餐问题上，我们发现部分幼儿不爱吃蔬菜，偏向于吃肉，尤其不认识一些蔬菜。尽管餐前会报餐名，告诉其今天餐点的营养价值，但幼儿并没有从实际意义上有所理解，对吃蔬菜的兴趣没有真正建立，仍然出现挑食的现象。 《我和蔬菜做朋友》班本课程研究的契机源于一次午餐的插曲。2021.3.14：“小朋友，今天我们喝的汤是青菜鸡蛋汤。”彭老师报完了汤名，小朋友们准备喝汤了，这时佳润大声叫起来：“我的碗里怎么有绳子呀？”、“这个味道好奇怪，我不吃！”、“我也是我也是”……随着孩子们的疑问，基于支持孩子对蔬菜的探究兴趣，开展一起探索蔬菜的秘密之旅。 课程目标 健康目标：1.喜欢吃蔬菜。2.知道每种蔬菜都有丰富的营养，养成不挑食的好习惯。语言目标：介绍自己收集的蔬菜。社会目标：1.走进社区，菜市场、菜地，收集蔬菜。2.通过家园合作，亲子互动等，促进幼儿亲社会性的发展。科学目标：1.点数5以内的冬瓜子。2.观察蔬菜种子，种植蔬菜。3.按种类进行蔬菜分类。4.知道藕有7孔、9孔、11孔。艺术目标：1.制作蔬菜拼贴画，欣赏自然材料的美。2.通过说、唱的形式理解菜市场有很多蔬菜。 实施路径一、寻找蔬菜，制作调查表 　　利用家园合作，让幼儿和家长一起寻找观察各种蔬菜，知道蔬菜是从哪里来的，初步了解蔬菜的名称、颜色、形状等外部因素。通过各种方式了解不常见的蔬菜，进一步了解蔬菜的种类，并制作调查表“我认识的蔬菜”。 　　谢欣妍说：“我认识的蔬菜是茄子，在超市里找到了。”耿奕霖说：“我和妈妈一起去了菜市场，里面有好多蔬菜，我认识了西兰花、小青菜和辣椒。”蔡佳润说：“我和妈妈一去老家，知道蔬菜是种在泥土里的。”陆晨曦说：“我认识了藕、莴笋和芹菜，嘻嘻。” 二、介绍蔬菜 　　集体活动《各种各样的蔬菜》中，通过观看图片，小组讨论、个别介绍、随机发言等形式，幼儿表达了自己对蔬菜的不同看法，并发展了语言表达能力。 邵家山说：“我知道青菜是绿色的，吃起来甜甜的。”游诗予说：“我知道辣椒很辣，但是有一种辣椒是甜椒我吃过，吃起来是甜的，我妈妈说里面有维生素。” 三、好吃的蔬菜 　　孩子们通过观察认识蔬菜，知道蔬菜里面又很多的维生素，现在我们可喜欢吃蔬菜啦。 四、蔬菜变变变 　　蔬菜除了食用价值，还有哪些作用呢？“老师老师，蔬菜的颜色真漂亮，我们可以用蔬菜进行拓印。”吴皓月灵机一动举手说。“我们还可以用太空泥捏蔬菜呢。”孙子悦接着说。经过讨论，孩子们自己用蔬菜根拓印玫瑰花和毛毛虫，用太空泥制作蔬菜。 　　谢向天说：“我用藕节拓印了玫七星瓢虫。”李昕芮说：“我用上海青拓印了玫瑰花。”游诗予说：“我用橡皮泥捏了一个胡萝卜。”陈芃旭说：“我用橡皮泥捏一个西红柿。”臧一涵说：“我用橡皮泥捏了一根玉米，哈哈。” 课程开展结果 　　班本课程开展以来，孩子们对蔬菜有了更全面的认识。认识了一些以前不认识的蔬菜，知道了不同的蔬菜吃的部位不一样，了解到了蔬菜的结构可以分根、茎、叶和果实等、还给蔬菜涂上了正确的颜色。     班本课程还渗透到了孩子们的区域游戏中。角色区里，孩子们自己动手做蔬菜。美工区里，孩子们动手画一画蔬菜的颜色等。      小朋友们自己从家里带来了种子、经过自己悉心的照顾种子发芽🌱到收割，别提有多高兴。      现在，孩子们已经爱上吃蔬菜，以前挑食的坏习惯已经逐渐在改变。相信以后的日子，孩子们会越来越懂得多吃蔬菜的好处！