<p class="ql-block">亲爱的家长朋友们，食品安全关系千家万户，关系到每个人的健康，确保幼儿的生命健康和安全是我们幼儿园和家长们的共同责任。为了进一步提高师幼和家长的食品卫生安全意识及参与度，切实树立“安全第一预防为主”的思想，加强学校食品卫生安全知识的宣传和普及，营造“食品安全，让人人安全幸福”的良好氛围。我园开展食品安全主题教育、宣传等活动，教育幼儿应该如何防止食品安全事故发生。引导全体师幼树立“人人有责、人人参与、人人共享”的食品安全理念。让我们一起来学习这些食品安全小知识吧！</p> <p class="ql-block">什么是食品安全</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 根据倍诺食品安全定义，食品安全是 “食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题” 。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。</p> <p class="ql-block">食品安全五要素</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"> 01保持清洁</p> <p class="ql-block">1.拿食物前要先洗手，准备食品期间要保持手的清洁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.大小便后要洗手。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.清洗和消毒厨房及餐饮设施设备。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.避免蛇虫鼠蚁等进入厨房接触食物。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"> 02生熟分开</p> <p class="ql-block">1.生肉食品要与其他食物分开。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.处理生的食物要有专用的设备和用具，例如砧板和刀具。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.使用器皿储存食物避免生熟食接触。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"> 03烧熟煮透</p> <p class="ql-block">1.食物要彻底煮熟，尤其生肉、禽、海产食品；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.肉类和禽类的汁水要变清，不能是淡红色的；</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">04安全存放</p> <p class="ql-block">1.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.即使在冰箱中也不能过久储存食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.冷冻食物不要在室温下化冻。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">05材料安全</p> <p class="ql-block">1.使用安全的水或进行处理以保安全。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.挑选新鲜和有益健康的食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.即使在冰箱中也不能过久储存食物。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食。</p> <p class="ql-block">幼儿食品安全基本常识</p> <p class="ql-block">幼儿食品安全基本常识</p><p class="ql-block">●白开水是儿童的最佳饮品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">●过量吃冷饮有损健康。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">●易拉罐饮料对儿童有危害。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">●长期饮用矿泉水会染疾病。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">●彩色汽水会影响体格发育。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">●膨化食品尽量少吃或不吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">●营养补品千万不能随便吃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">●常吃果冻会阻碍营养吸收。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">●洋快餐营养单一不可多吃。</p> <p class="ql-block">垃圾食品知多少</p> <p class="ql-block">给家长们的几点建议</p> <p class="ql-block">1.不使用一次性塑料袋、餐盒装食物，自己携带饭盒既卫生又经济。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2.不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3.不食用来历不明的食品；不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4.不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">5.不食用在室温条件下放置超过２小时的熟食和剩余食品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">6.不随便吃野菜、野果。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">7.生吃瓜果要洗净。</p> <p class="ql-block">亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让孩子们能在优良的环境中健康地成长。</p>