贝贝南瓜蒸蛋，用漂亮的方式打开清晨

清影

图文：清影

于美食而言，人们总是喜新厌旧。于南瓜而言，我也不例外。不爱吃南瓜的我，渐渐爱上贝贝迷你小南瓜🎃。

睡觉前，我突然就想起那句话：

“在爱情里，坚贞是假相，誓言是应景，生活是改变，统统在永远之前就有了结局。”

那么，谁又能知道最后的结局呢？

生活总会越来越好，只要你愿意醒来。美食总能让你在任何时候欢喜起来，即便是这样酷暑难当的夏天。

食材：贝贝南瓜1只，鸡蛋1个，鲜奶1盒（最多用到与鸡蛋同重）。

贝贝南瓜用小陶瓷刀切去三分之一的顶部，生的贝贝南瓜皮很硬，用菜刀切容易伤手，所以改用这种锋利的小刀。

用钢勺挖去南瓜瓤，蒸锅水开后，放入南瓜，蒸10分钟关火。

鸡蛋打散，加入牛奶拌匀。

倒入蒸熟的南瓜里。

大火再蒸8分钟，关火。

不烫手之后取出。大热天的，直接放凉之后吃吧。

鸡蛋羹，奶香丝滑，南瓜，粉糯绵甜，这款贝贝南瓜蒸蛋，颜值高，且营养丰富。

贝贝南瓜，即金丝栗瓜，味道粉糯清甜，带着近似板栗的香气和口感，直接蒸熟，自然的甜香已经足够征服味蕾。放凉之后，更加粉甜。

鸡蛋羹富含蛋白质物质，能够快速修复人体中受损的肝脏组织，其中含有的大豆卵磷脂有利于肝脏细胞的再生，另外鸡蛋羹中的DHA、卵黄素等营养成分可以促进大脑中枢神经系统的发育，有助于记忆力的改善。

贝贝南瓜含有丰富的胡萝卜素，是普通南瓜的三倍，每100g含蛋白质高达0.6g。

我们往往生活在每一天的故事里，虽然不知道最终的结尾，那就让每天的清晨用最漂亮的方式打开，例如，一盏贝贝南瓜蒸蛋。