打卡转折之城，传承红色基因

听海

　　在中国共产党成立100周年之际，2021年6月21日至24日，有幸参加在中国革命伟大转折之城——遵义举办的“提升抓国企党建工作能力”专题培训班。

培训期间，聆听了遵义市专家学者对遵义会议精神等百年党史的精彩讲授，在红军烈士陵园、遵义会议纪念馆、娄山关红军战斗遗址、红军长征四渡赤水纪念园、茅台酒镇等革命圣地参加了现场教学，从百年党史中汲取奋进力量，传承红色基因。

开班仪式。

授班旗。

袁小英教授讲授《中国共产党辉煌历程与光荣传统》。

王子铭部长讲授《贵州国企党建工作的探索与实践》。

在红军烈士纪念碑前重温入党誓词。

现场教学。

遵义会议旧址。

会议室。

遵义会议纪念馆。

娄山关红军战斗遗址。

毛泽东：《忆秦娥•娄山关》。

现场教学。

3组风采。

长空桥。

革命战友。

娄山关红军战斗遗址阵列馆。

茅台酒镇。

茅台渡口纪念碑位于茅台镇朱砂堡的赤水河畔，纪念碑建在岸边小土台上，占地约80平方米，台地上建水泥栏杆高1米。台地下砌石保坎三级,并有三十余级石阶直达渡口，是红军"四渡赤水"第三次渡河的主要渡口。

1915广场。

茅台集团。

茅台国际大酒店。

茅台集团五心党建品牌：红心向党、忠心报国、匠心强企、初心为民、仁心铸梦。

参观包装修车间。

制酒车间。

“十小”“五心”。

品尝新产基酒。

参观茅台酒文化展。

茅台酒产地——茅台镇，位于东经105度，北纬27度，海拔高度420~550米。茅台镇四面环山，一水中流，地处河谷地带，冬季暖和，夏季炎热，年平均湿度大，空气相对流动性小。茅台镇近两千年的酿酒活动驯化和自然筛选了一个特殊的微生物群系，逐渐形成了15.03平方公里的核心产区，对茅台酒独特风格的形成起到了至关重要的作用。

茅台镇的地质地貌结构主要是侏罗、白垩纪时代紫色砂页岩、砾岩，地面水和地下通过两岸红岩土层流入赤水河，形成了酿造茅台酒的宝贵水源。茅台酒的酿造原料全部采用优质有机糯高粱和有机小麦，其颗粒小、皮厚、坚实、饱满、支链淀粉和单宁含量高，适合茅台酒多轮次蒸煮和发酵的工艺要求。

酒品生产严格按照三高三长工艺，经历端午踩曲、重阳投料，九次蒸煮，八次加曲，八次堆积入池发酵、七次取酒，历时整整一年，再经多年窖藏，从踩曲、下沙、翻仓到勾调灌装，全程延续传承1000多年的酿造古法。一瓶普通茅台酒从投料至产品出厂要经过30道工序，100多道工艺环节的锤炼，此过程至少需要5年的时间。

茅台酒荣获1915年巴拿马万国博览会金奖。

当时参展的酒瓶。