守护舌尖安全牢筑健康防线——金缨第一幼儿园开展食品安全演练活动

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“民以食为天，食以安为先”。为进一步加强食品安全工作，全面提升校园食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障全园师幼的身体健康和生命安全，预防食物中毒，把危害降到最低程度，金缨第一幼儿园于2021年6月24日开展了食品安全演练活动。 班级主题教育活动 班级开展了食品安全主题教育活动，老师们通过视频、故事、游戏等方式，生动有趣地给幼儿讲解了食品安全知识，教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯。 前期工作部署 　　演练前，经过反复推敲，我园制定详细的演练方案，组织全园师幼进行食品安全应急演练培训，部署演练具体工作，明确了各自的职责和分工，将演练各环节措施落实到人。 模拟演练，增强实战经验 　　午饭后，教师带领幼儿户外散步。两名幼儿突然出现腹痛、恶心呕吐症状。 　　班主任上前查看情况。立即给保健医打电话。保健医立即将幼儿带到隔离室，对幼儿进行初步诊断，疑似食物中毒。 　　与此同时，保健医向园领导汇报情况。丁园长向上级相关部门报告情况，并启动应急预案。 　　保健医收拾呕吐物，密封袋保留并对现场消毒。班主任联系患儿家长，立即将幼儿送往医院。 　　后勤园长及时去厨房询问情况并对幼儿食物留样和厨房进行封存，等待上级相关部门检验。 　　总结反思，提升应急处置能力 演练结束后，结合演练情况，提出具体环节上的要求，各小组人员认真、细致地对各环节逐一进行反馈、梳理和总结，进一步优化各环节流程，确保反应迅速、人员到位、处置及时、措施得力、控制有效。 　　食品安全无小事，通过此次食品安全应急演练，做到早发现、早报告、早处理，有效提高了全园教职工应对食品安全突发应急事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作，呵护全园师幼的健康、安全奠定了坚实的基础。