肝病“发物”是大蒜？医生提醒：要想养肝，这3种素食尽量少吃

旭日东升

导语：

肝是人体最大的解毒器官，有着“将军之官”的称号，每天体内堆积的毒素都需要肝脏进行代谢，一旦肝脏出现病变，就会影响到我们的代谢和解毒功能。

因此，为了身体健康，平时要多注意养护肝脏，保持良好的生活习惯，不要熬夜，注意作息规律，适当运动，保持一个好的心态，在饮食上也要多加注意，多摄取蛋白质，少吃一些辛辣食物。

大蒜是肝病的“发物”？

所谓“发物”，是指能够引起或诱发疾病，或导致疾病复发甚至恶化的食物或物质。

大蒜具有较强的刺激性，味道也非常辛辣，经常吃给肝脏带来刺激，很多人将其认为是肝病的“发物”。

实际上，大蒜中含有很多营养物质，经常食用大蒜可以消除体内自由基，还具有一定的杀菌功效。

不过日常生活中，偶然吃一两颗也可以，但大蒜不推荐生吃，可以放在食物里煮食，不但酸菜味道鲜美，烹调后的大蒜营养物质也较重，而且不再有刺激。

欲养肝，以下3种食物尽量少吃

1、马铃薯

马铃薯还是一种受人喜爱的食品，膳食纤维含量非常高，经常吃对肠胃有一定的好处。

不过，不建议经常吃土豆，主要是因为土豆中含有毛壳霉碱毛壳霉碱和茄碱，这2种成分都属于有害肝脏健康的物质，并且吃多了还会引起恶心、腹泻等。

若经常吃，会导致肝功能下降后，并没有办法把这些毒素及时排出体外，导致毒素在体内淤积，进一步损害肝脏健康。

2、方便面

泡面真的是一种能让人上瘾的食物，长时间不吃泡面会很怀念它的味道。

殊不知，方便面中含有多种添加剂，对肝脏代谢及解毒功能有一定危害。

而且肝不好的人肝功能会有一定的损伤，对脂肪代谢能力也会有一定的影响，所以在饮食方面要少吃一些。

3、姜

姜是日常生活中很受欢迎的一种调味品，我们炒菜时常常加些生姜来提鲜，它还有挥发油和姜辣素，能有效帮助我们排除身体里的湿气，感冒时，可以用姜汤来驱寒。

不过，姜吃多了会使肝火旺盛，而肝不好的人自身肝火就比较旺，此时再吃姜就等于火上浇油，对肝脏的健康更不利。

肝脏出现问题时，会表现出6个症状：

1、爱生气——肝气郁结；

2、口臭——肝火旺，肝气不足；

3、食欲不佳——胆汁分泌量减少；

4、经常腹泻——肝脏合成凝血因子能力下降；

5、眼晴干涩——肝血不足，眼睛得不到肝血滋养；

6、面色蜡黄——肝脏代谢胆红素障碍，胆红素沉积于皮肤。