控油不断油，才是减肥正道！

鸿仁

减肥首先要从减少脂肪下手，所以很多宝宝为了快速减肥，蔬菜都用水煮，肉也尽量选择鸡胸肉等脂肪含量少的肉类，最大限度的减少油脂的摄入量。

这样做确实在短期内带来了体重的大幅下降。但很多人紧随而来的是内分泌紊乱，月经不正常，脸色没有光泽，就连吃饭明明已经饱了，但是还是很不满足，总想吃东西，甚至还经常容易便秘，真是哪哪都不对了，这是怎么回事呢？

大多数人的肥胖固然是由于脂肪和主食摄入过多引起的，减少脂肪的供应确实必不可少，但如果简单粗暴的减少，身体肯定适应不了，就像一个沉迷于打游戏的孩子，你突然要求他从今天开始远离游戏，他是极不情愿的，会有很多反抗的情绪。况且脂肪虽然是导致发胖的原因之一，但它也有不可替代的重要作用。

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促进脂溶性维生素吸收

脂肪是脂溶性维生素的媒介，它们只有在脂质环境中才能被很好的吸收，脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E，它们肩负着重要的生理调节功能，如缺乏维生素A则会引起夜盲症、身体免疫功能下降等，缺乏维生素D则会影响钙的吸收，缺乏维生素E身体会面临被自由基攻击的风险。

如果你的脂肪摄入过少，势必会导致脂溶性维生素吸收不完全，最终会影响身体的生理功能，造成内分泌的紊乱。

2

增加饱腹感和满足感

脂肪相比碳水和蛋白质在胃里的消化时间最长，如果正在减肥的你断了脂肪的摄入，你一定会有这样的体会：明明已经吃得很饱，可是一会就感觉很饿，甚至于虽然很饱可是总想吃东西，总是感觉不满足，肚子里空唠唠的。

减肥过程中如果不能解决饱腹感和满足感的问题，那么减肥之路会很辛苦以致难以坚持。

3

能润滑肠道，促进肠道蠕动

很多宝宝在减肥过程中会出现便秘的现象，即使吃再多蔬菜和水果都没有用，要想肠道润滑除了足量的水分和纤维保持必要的水油平衡也是非常重要的。

4

供应不能合成的必需脂肪酸

必需脂肪酸人体不能合成，必须从食物中摄取脂肪酸。它们主要存在于金枪鱼，亚麻籽油、豆油、花生油、玉米油中，这些必需脂肪酸在体内有多种生理功能，比如降低甘油三脂、降胆固醇，它们还是构成细胞的重要组成部分。过度控制脂肪摄入，导致必需脂肪酸缺乏反而不利于体内脂肪的代谢。
所以，减肥对待脂肪我们不能一刀切，减肥要控油但不能断油！

脂肪的供能比为20-30%，我国居民一般成人每日能量摄入量为(1800大卡—2600大卡)，按照30%的上限计算，每日脂肪的摄入量是60-85克，扣除从动物性食物和豆类中摄取的脂肪量约为30-50克，通过烹调油摄入的脂肪应不超过25-30克。

成功减肥，我们不仅要吃肉和豆制品，烹调用油也不能少呢。想要快乐减肥，别傻傻拒“油”于千里之外了，适量吃，吃对量才能瘦。