“筷”乐成长——锦湖幼儿园中（2）班课程故事

一盒草莓牛奶

筷子

筷乐

幼儿

寓意

孩子

使用

炸油条

一样

我们

小朋友

《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域中指出：4-5岁幼儿会用筷子吃饭。孩子们已经进入中班下学期了，各方面的能力都在不断提高。筷子是我们中华民族的传统餐具，使用筷子能促进手眼协调的发展，还能开发智力。因此我们班开展了“筷”乐成长活动。在课程实施中，引导幼儿练习生活中的人、事、物，与他人交流、合作、分享，积累相关的生活经验。

一、“筷”乐大调查

1.筷子初认识
孩子们和老师收集了许多不同种类的筷子，大家你一言我一语地讨论起来，在相互欣赏、辨别、交流中认识了不同颜色、形状、材质的筷子。

乐乐：我的筷子是黑色的，上面还有花纹。

豆豆：我的筷子是红色的。

轩轩：我带了两双筷子，是金属的。

一一：我家的是木筷子。

2.筷乐调查
初步探知后，越来越多的孩子对“筷子”产生了浓厚的兴趣，通过《筷子大调查》，我们又在家里，继续寻找筷子的踪迹，探索筷子的秘密。 3.筷乐的秘密
经过筷子的大调查，孩子们对筷子的问题就越多，于是筷乐旅程又要开始了。
（1）筷子的由来

子杭：筷子是中国人发明的。

然然：其他国家也有人用筷子。

橙子：以前的人是用树枝做筷子的。

（2）筷知道
小白：我知道筷子有木头筷子、塑料筷子、儿童筷子、一次性筷......
小婷：我知道筷子的一头是尖尖的，另外一头是圆圆的。 （3）筷乐寓意
送筷子给搬新家的人。寓意：快快发家，乔迁快乐。
送筷子给合作伙伴。寓意：合作而不会争功，表示精诚合作的意义。
送筷子给好朋友。寓意：双木成林，同甘共苦，和睦相处，贴心地关怀对方。
送筷子给小孩。寓意：表达“快长快长”的期望。
送筷子给老人。寓意：长长久久，快乐安康，福寿无疆。 二、快乐行动
如何正确使用筷子呢，我们跟着这首儿歌来学一学吧。

小小手变手枪

两根筷子放上去

中指哥哥夹中间

无名指弟弟往上托

我会稳稳拿筷子

你学会正确的握筷方式了吗？ 为了让幼儿更熟练的使用筷子，和筷子成为真正的好朋友，我们还利用筷子进行了各种各样的游戏活动。 1.筷乐搭建
筷子还能做出各种造型，比如：房子、轮船，好厉害呀。 2.筷来接力
拿筷子夹一夹，锻炼幼儿手部肌肉，比一比看谁夹的多。 3.筷来测量
“老师，我们家的筷子和幼儿园的筷子不一样？”
“哪里不一样呢？”
“不一样长！”
“筷子的长度都是一样的吗？筷子到底有多长呢？”围绕着问题，我们开展了相关的探究活动。孩子们发现，自己在使用的筷子长度和家里大人用的筷子不一样长，同时，孩子们开始搜索不同的筷子，但是发现，很多筷子的长度都是一样的，只有小朋友用的练习筷子和幼儿园的筷子长度不同；有的家长找来了炸油条用的筷子，非常长。
“为什么很多筷子一样长呢？”“炸油条的筷子为什么那么长呢？”
原来炸油条的筷子很长是为了防止热油溅起来烫伤手；小朋友的筷子比较短，是因为我们手很小啊！ 4.筷乐设计
在一系列活动中，幼儿对于生活中熟悉的筷子朋友又多了一份认识，在做做玩玩中锻炼了小肌肉动作，提高了生活自理能力，用童真、童趣把普通的筷子玩出了不一样的乐趣。 三、筷乐礼仪
就餐时是幼儿最能够锻炼使用筷子的环节，老师们结合幼儿进餐中的实际情况，适时提出一些文明、卫生及安全使用筷子的常规，并进行个别幼儿拿筷子的姿势纠正。那筷子在使用过程中需要注意什么呢？

小陈：不能把筷子的尖尖对着别人。

霖霖：筷子是用来吃饭的，不能敲碗。

琪琪：筷子不可以插在米饭上。

乐乐：使用公筷。

四、筷乐实践
大朋友和小朋友积极响应筷乐约定，文明用餐。 筷子在生活中随处所见，孩子们真正关注“筷子”时，正是自己需要使用的时候，他们的行动筛选出了“什么是适应生长的有价值的材料”。在活动中应给孩子提供更多的机会和空间进行探索、操作、实践，适度“放手”。我们班关于筷子的故事还在继续，让我们一起“筷”乐探索，“筷”乐游戏，“筷”乐成长。