<p class="ql-block"> 又到了樱桃成熟的季节，我家门前的小樱桃又大又红又甜，小樱桃成熟的太快不好储存，为了留住夏天的味道，每年到这个季节，我都会做一些樱桃果酱，酸酸甜甜可好吃了呢。</p><p class="ql-block"> 樱桃酱的功效与作用：1.美容养颜，保护皮肤，延缓衰老；2.促进肠胃蠕动，有利于消化；3.分解脂肪，帮助减肥；4.消炎止痛，缓解关节炎；5.樱桃酱中含有丰富的铁，可以预防缺铁性贫血；6.增强体质，提高人体记忆力。</p><p class="ql-block"> 樱桃酱也有坏处：1.糖尿病患者吃导致病情加重；2.吃过多的樱桃酱很可能会引起铁中毒。（摘至百度）</p> <p class="ql-block">昨天晚上散步回来采摘了一些小樱桃</p> <p class="ql-block">小樱桃6斤半</p> <p class="ql-block">小樱桃用水漂洗出杂质</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">加一点食盐浸泡5分钟</span></p> <p class="ql-block">这是我清洗5遍的小樱桃入锅（不用加水）</p> <p class="ql-block">一边小火加热，一边用勺子挤压小樱桃。</p> <p class="ql-block">用勺子碾压的过程中，会有一些汁水渗出。</p> <p class="ql-block">随着锅温度不断升高，小樱桃变得软烂，这时候开始去核。开始用了很细的筛网，太费劲了，后来干脆用了一个小眼的漏勺。</p> <p class="ql-block">这一步需要十足的耐心，我用了差不多2个小时去核。</p> <p class="ql-block">小樱桃去核后烧开，打去浮沫。</p> <p class="ql-block">根据自己的口味加入白糖，我的小樱桃比较甜+300克白糖。</p> <p class="ql-block">正式开始熬啊熬……</p> <p class="ql-block">中火熬至水分蒸发有点粘稠</p> <p class="ql-block">再加入100g冰糖提亮</p> <p class="ql-block">熬啊熬，期间要不停的搅拌以免糊底，</p> <p class="ql-block">熬至有许多小泡泡出现流动起来比较慢就好了。（我用了差不多一个多小时的时间）</p> <p class="ql-block">熬好的果酱，趁着热装进事先准备好的消毒容器中。</p> <p class="ql-block">酸酸甜甜，拌酸奶、沾面包、冲水喝……<span style="font-size: 18px;">好吃滴根本停不下来哦😋。</span></p> <p class="ql-block"> 樱桃核清洗掉残留的果肉，在太阳底下晾干，收集起来装个小枕头也是很不错的哟👍🏻。</p><p class="ql-block"> 把晒干的樱桃核放进枕头里面，樱桃核做的枕头具有发汗透疹解毒的作用。能祛风除湿，对风湿腰腿痛也有良效，同时对颈椎也有好处，还能安神、降血压……</p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(31, 31, 31);"> </span></p> <p class="ql-block">攒了三年的樱桃核做了个小枕头</p>