云霄菜埔堡

丑丑

“建筑是无声的历史”

在闽南，多筑有防御性的土楼土堡，有山地型，居高临下依势御敌；有田园型，视野开阔攻守兼备；有溪岸型，以水为堑易守难攻。

在云霄漳江的西岸，火田镇有个名不见经传的“菜埔堡”，初见它斑驳的土墙，遍布的洞眼，却是漳州仅存的全部由“三合土”夯筑而成的㮋圆形古堡，也是漳州唯一保存有护城河的古城堡。

明末清初，吏治腐败，社会动荡；倭患频发，无恶不作；草莽枭雄，为祸一方，张士良筹资开建菜埔堡用以防倭防匪。引漳江水的环绕成濠，至今仍有村民在护城河中洗衣洗菜。

菜埔堡东西南北各设一门，四个角各建了一个突出城墙的角楼，角楼兼备马面、谯楼的作用，除了防御上的功能，对三合土的外墙也起到了加固作用，旧时护城河上各门设吊桥，木桥供进出。

北门为菜埔堡的正门，外立“贞德垂芳”石坊一座，褒扬张士良祖母朱氏守寡奉姑抚子的贞德。

“贞德垂芳”牌坊的后面，青石条门额上刻有“拱极门”三个字。“拱极”有忠君之意，出自孔子《论语•为政》的“为政以德，譬如北辰，居其所而众星拱之。”

入门正对城隍庙，供奉的城隍爷是唐代大诗人王维，来此处祈福消灾的人络绎不绝，香火兴盛。其它三门出口处均设置土地庙，至今仍保留完好。

菜埔堡采用“楼堡合一”的布局，倚城墙而建的楼房大都为二至三层。

宽阔且环城一圈的跑马道。

饱经沧桑的菜埔堡，经过几百年的风雨侵蚀，老屋大多都已年久失修衰败坍塌了，随处可见杂乱无章各时期兴建的房屋。

遗存几处建堡初的老房子，剥落的墙面裸露出竹子或芦苇，一看就是古人就地取材。

能居住的房屋，大多是近代重新翻盖的，已然不是建城之初的样子。

堡内建有近500座房屋，至今还住着140多户村民，老人居多，鲜有看到像花儿一样的少年家。

漫步在古堡内，历史渊薮似乎都抖落在老屋的瓦垄罅隙间，新修复的“张士良故居”就像是一部无声的家书，在追溯诉说着这座古堡，回味一个家族远去的历史。

据史料记载，张士良(1578～1664年)，字思元(源)，号起南，世称张老爹、菜埔老爹，云霄县火田镇菜埔村人。明万历四十年(1612年)，张士良中壬子科高宗谷榜为举人；万历四十七年(1619年)，中己未科庄际昌榜登进士。任安徽贵池、太和县令，不久调任礼部试同考官。后升任户部郎中，崇祯三年(1630年)，调任宁波知府。崇祯七年(1634年)，张士良迁任河南按察司副使，兼大梁兵备道，驻河南信阳州，为正四品官衔。

故居的正堂，香火燎绕，被当地人顶礼膜拜“硕德流芳”的老公爹张士良，庇佑着这方土地上辈出的人才。就像是一面旗帜、一个方向标，让无数的张氏后人看到一个底层贫苦出身，从读书中奋斗出来的锦绣前程。

左右的房樑上悬挂着张士良历任“宁波知府”“河南副使”的匾额。

埕前一面巨幅明代浮雕獬豸照壁，由三方青石横向叠合而成，相传是张士良从宁波由水路运回。

时光流转，斗转星移，物是人非，只留下相顾无言厚重的石臼石磨。

巧遇做藕粉的村民，还在坚守着传统做法，洗净、去节、磨浆、过滤、沉淀、晾晒等工序，据说自然晒干的藕粉，才能留住最初的鲜甜与精华。

那一围之水，聚族而居，承载着幽幽乡愁的菜埔堡，还有那记忆中的老公爹，会不会因为时间的流逝，而湮灭在历史的长河中。

一方水土养一方人，来云霄怎么能少得了大名鼎鼎的“云霄水面”和灌肠。

包着糖心的甜包，预示着未来的日子甜甜蜜蜜红红火火。