藜麦黑香米饭

无为

　　你会吃饭吗？回答是背定的！你会营养就餐吗？回答是多种的。那么，如何吃的有营养，其前提必须做的有营养。

今天给美友们尤其是糖友们介绍一下，我做的三色藜麦黑香米饭：

我将藜麦（白、黃、紫）三色混为一体。藜麦富有膳食纤维及多种的维生素和微量元素，其能够促进人体的代谢，且能够抑制人体对胆固醇的吸收，是一种营养含量非常高而且糖量很低的食物，所以对于糖尿病人降低血糖具有一定的辅助作用。

黑香米能帮助人体补充硒，硒具有明显的抗氧化作用，有利于人体抗衰老，黑香米还能为人体补充锌、锰、铜等矿物质，能满足人体对营养的需要。有利于人体的健康。

黑香米是紫米的一种，它的外观为深紫色，用清水浸泡时会让水很快就变成紫色。

黑香米不但味道香、口感也特别细嫩，营养价值极高。

意仁：利湿健脾，舒筋除痹，解毒散结，不仅含有高蛋白，而且还含有丰富的维生素B族、矿物质、膳食纤维等，是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸。

食材用量：三色藜麦30克；黑香米40克；意仁米20克；大米20克。

　　具体做法：

①藜麦、黑香米、意仁清洗二、三遍；

②把藜麦、黑香米、意仁用清水浸泡四小时左右；

③用电饭煲蒸米饭：用水量1（粮）：2（水）

④把藜麦、黑香米、意仁、大米放入电饭煲一块煲，点精华饭（粗粮饭）均可。直到自动显示熟关煲。

　　浸泡藜麦的时候，会发现藜麦颗粒外围围成的白色圆圈小芽，这是藜麦的胚胎。

藜麦发芽后和黑香米竟仁大米混放在一起真是五颜六色。

　　这是浸泡后的藜麦黑香米意仁三种食材

　　这是电饭煲蒸出来的藜麦黒香米饭：“味香，色美，细嫩，营养”。低热、低糖、胖友、糖友的友好美食。