<p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">让我们边听音乐，边欣赏文章吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">现在你听到的这首歌曲是：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">《茶相思2021》。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">歌词：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">掬一捧月光在壶中酝酿</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">芊芊玉手点燃篆字檀香</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">煮一炉相思入九曲柔肠</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">谁舞清影醉了碧波荡漾</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">沏一杯芳茗等知己共赏</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">淡淡茶香萦绕几许思量</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">饮一盏心事化别离忧伤</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">问声良人如今你在何方？</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">茶相思长又长</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">山高路远，水茫茫</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">心随雁子来又往</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">换你早归诉衷肠</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">天涯海角，莫相忘</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">茶香一缕，越时光</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">梦里缠绵，温柔乡</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">沏一杯芳茗等知己共赏 ……</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">浅谈茶香的五个层次。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">真正的茶香是自然的淡香，含香，是齿颊留香，是含蓄的，发自内质的香。有些香，不自然的香，往往令人怀疑，可能是掩盖劣质的”浮香”而已。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">香气锐：说的是茶香比较高香串鼻。不管是闻干茶，还是入水的时候，茶香都是很明显的。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">香气高长：是指，茶香高扬且持久。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">干茶的香：捧在手上，用鼻子细闻，闻的是一种茶该有的茶香。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">水香：茶汤入喉之后，感觉到的香，这种香是从茶汤中出来的，不同的茶，有它自己的特性，香型。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">叶底香：茶出水后，可以闻到叶底，好的茶叶，底闻起来很舒服，劣质的茶是有杂味的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">（1）水飘香</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">水飘香是初级的茶香，香气轻浅飘扬，闻得见喝不着。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">比如泡茶时，可以闻到散发在空中的茶香，以及茶碗的杯盖上等，嗅起来很香，但入口后，茶香就喝不出了，甚至没有什么香气。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">（2）再高级一点的茶香就是茶能入水，茶香依旧是大部分漂在汤面上，有一部分融入茶汤中，这类茶给人的感觉就是：</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">闻起来很香，喝起来也有香，不过还是有落差，没有闻着那么香。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">（3）水含香</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">水含香，是茶香既可以在泡茶时闻到，也融入到了茶汤中，茶汤香气饱满，一部分从口齿中发散，一部分喉咙中发散。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">体验这样的茶香茶汤，入口时屏住呼吸，待茶汤下喉，嘴微闭，气从鼻腔中缓缓呼出，感觉茶香的源头。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">（4）水生香</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">上好的茶香，水生香和茶汤的融合度极高，但闻起来微香，喝完后，香气随回甘从喉咙深处缓缓回出，异常持久</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">（5）水即香</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128); font-size: 20px;">顶级的茶香水，水即香，这类茶必须是原料工艺都很优质的茶，其茶香浓郁丰富，和茶汤完全融为一体，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，饮之，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(128, 128, 128);">当然，我们也不是要一味的追求更高级的茶香。毕竟不管是对我们大多数人，还是制茶的师傅而言，最顶级的好茶都是可遇而不可求的，只要我们有一个喝茶的心态就够了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px; color: rgb(128, 128, 128);">忙忙碌碌的生活，琐碎繁杂的事务，让我们觉得很累，人累，心累。但悠闲其实很简单，放慢脚步，用心去享受惬意的品茶时光，给自己一杯香茗，享受当下，带着茶的清香，爱也清了，心也清了，让思念随着香茗顺滑至心间。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">文字编辑/老feng 2021.6.19投稿</span></p><p class="ql-block"><span style="color: rgb(128, 128, 128);">图片自网络/致谢原作者</span></p>