【金星安全】食品安全宣传周——金星幼儿园致家长的一封信

遇见幸福的自己

尊敬的各位家长： 大家好！处于生长期的幼儿，饮食至关重要，俗话说“病从口入”，饮食不当不利于幼儿的成长，甚至还会对幼儿的身体造成伤害，为此金星幼儿园特别向大家推荐食品安全小知识，让我们和宝贝一起来学习吧！ 什么是食品安全？ 食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。 购买食品的注意事项 1.注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。 2.注意看食品包装标识是否齐全，食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。 　　3.注意看食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。 4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。 5.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。 6.看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。 7.妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据。 8.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。 9.要教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品；不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。 　　食品安全十大基本常识 常识一：白开水是儿童的最佳饮品。 常识二：过量吃冷饮有损健康。 常识三：易拉罐饮料对儿童有危害。 常识四：长期饮用矿泉水会染疾病。 常识五：彩色汽水会影响体格发育。 常识六：膨化食品尽量少吃或不吃。 常识七：营养补品千万不能随意吃。 常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收。 常识九：可乐、咖啡儿童不宜喝。 常识十：洋快餐营养单一不可多吃。 世界卫生组织推荐“食品安全五要点”1.保持清洁 ①拿食品前要洗手，准备食品期间也要经常洗手。 ②便后洗手。 ③清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。 ④避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。 2.生熟分开 ①生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。 ②处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。 ③使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。   3.食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。 ①食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。 ②汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。 ③熟食再次加热要彻底。 4.保持食物的安全温度 ①熟食在室温下不得存放2小时以上。 ②所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。 ③熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）。 ④即使在冰箱中也不能过久储存食物。 ⑤冷冻食物不要在室温下化冻。 5.使用安全的水和原材料 ①使用安全的水或原材料进行处理以保安全。 ②挑选新鲜和有益健康的食物。 ③选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。 ④水果和蔬菜要洗干净，尤其是生食食物。 ⑤不吃超过保鲜期的食物。 “饮食健康千万条，食品安全第一条！”亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，为了我们共同的目标，为了孩子的身心健康，让我们一起携手，共同为孩子们的健康保驾护航！