<p class="ql-block">国家级名老中医郁仁存是有名的肿瘤专家，研究中西医结合治疗肿瘤50多年。郁老曾做客《养生堂》，分享了两件自己常用的抗癌法宝。</p> <p class="ql-block">2、护血管</p><p class="ql-block">海藻含有丰富的多不饱和脂肪酸EPA，有助于降低血液的黏稠度。它所含有的碘元素可以防止胆固醇在血管壁上凝聚，从而起到预防血栓形成，保护心脑血管的作用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">4、控三高</p><p class="ql-block">海藻中的钾元素含量很高，特别是紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克，补充钾元素对于控制血压有很大的帮助。而丰富的膳食纤维可以粘附肠道中的脂肪、糖类，间接帮助控制血糖、血脂。</p> <p class="ql-block">二、夏天海藻这样吃，快手又营养</p><p class="ql-block">夏季不适合在厨房里久待，小厨就以海藻中最常见的海带、紫菜、裙带菜为例，推荐几个健康营养的快手做法。</p><p class="ql-block">1、海带</p><p class="ql-block">海带是目前食用量最大的褐藻，它价格经济实惠，吃法多样，受到很多家庭的喜爱。</p> <p class="ql-block">1、凉拌三丝，搭配同样物美价廉的黄瓜、金针菇，这三种食材都偏凉性，海带清除体内寒热不平衡产生的热，金针菇中和热性食物，黄瓜含水量高、津液足，尤其适合暑湿季节。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">金针菇、海带焯水，三种食材切细丝，根据个人口味加入醋、生抽等调料拌匀即可。</p><p class="ql-block">这道夏季开胃小菜有很好的降火</p><p class="ql-block">功效，非常适合胃热、有心火、大便秘结干燥等热证人群食用。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">2、干海带的泡发方法</p><p class="ql-block">①敲打出海带上残留的脏东西</p><p class="ql-block">②用淘米水刷洗</p><p class="ql-block">③浸泡2小时即可烹饪</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">3、紫菜</p><p class="ql-block">①功效藻类中富含植物蛋白质，紫菜更是其中的佼佼者，紫菜每百克蛋白质含量为26.7克，是牛奶的8倍！</p><p class="ql-block">吃腻了紫菜汤，不如试试大厨带来的新吃法 —— 烤紫菜，酥脆咸香，比外面卖的海苔健康、好吃多了，给孩子当零食也是不错的选择。</p><p class="ql-block">②做法：</p><p class="ql-block">❶五香粉加水掸在干紫菜其中一面上，将这面朝下放入油锅中微火煎至焦黄。</p><p class="ql-block">❷炒熟的白芝麻加水淀粉撒在干紫菜另一面，翻面微火煎至芝麻金黄即可。</p><p class="ql-block">4、裙带菜</p><p class="ql-block">①功效</p><p class="ql-block">裙带菜形似裙边，富含膳食纤维和镁、钾等多种微量元素，它的镁元素含量在常见藻类中排名第一，是海带的8倍！被称为“海藻之王”、“绿色人参”等，和海带相比，它的口感也更加嫩滑。</p><p class="ql-block">最简单的吃法还是煮汤或者凉拌，给大家介绍一道爽口裙带菜，附赠大厨的独家凉拌汁配方，还可以用来拌别的凉菜。</p><p class="ql-block">②做法</p><p class="ql-block">米醋4勺，生抽2勺，蒸鱼豉油2勺，蚝油1勺，白糖适量或不放，调匀后浇在裙带菜上即可。（干裙带菜需要先泡发）</p><p class="ql-block">除了海带，紫菜、裙带菜等也很不错</p><p class="ql-block">夏天吃还能清火气，这么物美价廉的食材千万别错过。</p><p class="ql-block">顺时养生，吃的营养，身体才健康春季养肝，夏季养心，秋季养肺，冬季养肾。</p> <p class="ql-block"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/CBsZNiIA-oyvF9-bb6tIVQ" rel="noopener noreferrer" target="_blank">查看原文</a> 著作权归作者所有</p>