<p class="ql-block">食材：面粉500克，酵母5克，红糖90克，水255克，大枣碎适量，小苏打2克，食用油30克</p> <p class="ql-block">1.用调匀液体部分把面、盐一起搅拌絮状，然后揉成光滑面团。液体可以灵活运用，不同牌子的面粉，吸收的水分不一样，总之，和面程度软硬适中吧，面稍稍硬一点也可以，馒头有嚼劲。</p> <p class="ql-block">2.把大面团分成三个小面团，搓成三个长条，粘少许少许干粉（多了就容易分家了[偷笑]）把三根面揉在一起，力度适中。</p> <p class="ql-block">3.揪成剂子，10个左右吧，稍稍松弛一下，见面团大了一圈就可以了，要想馒头更松软就多醒发一会吧。</p> <p class="ql-block">4.放入蒸烤箱蒸15分钟后，美美哒开花大馒头就呈现出来了！家人都喜欢吃，说是像“锦立发”面包[微笑]</p> <p class="ql-block">大枣红糖开花大馒头超级好吃！健康美食自己做，家人们一起做起来吧！感谢家人们的聆听！</p>