<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 又是一年艾叶飘香的时节。端午节一大早，我还没有起床，妈妈便打来电话，要我赶紧回家吃粽子和鸡蛋，饭都已经做好了。听到母亲大人一声令下，我脸都没来得及洗，便开车去了妈妈家。一进门，看到餐桌上已经摆好了一大盘粽子和几个黄绿相间的艾叶煮鸡蛋，浓浓的香味直扑鼻腔。我依旧和小时候一样，拿起一个粽子放在鼻子上，深深吸了一口气，夸张得说：“啊，真香！”妈妈从厨房走出来 ，打了我一下手背嗔怪说：“赶紧洗洗你的手爪子，这么大了还跟个孩子一样，老实坐下来吃饭”。</p> <p class="ql-block"> 今年我让妈妈包了几个肉粽子，但是除了我，似乎没人爱吃，大家更喜欢吃妈妈包的蜜枣粽。剥开粽叶，露出发着油亮的乳白色的糯米，夹着一股浓浓的酱香和肉香的味道，令我垂涎三尺。一口下去，一块儿被腌制过的瘦肉便露出了头，妈妈知道我从小不吃一丁点儿肥肉，所以都是选了精肉来做馅子的。当然不能错过了妈妈最拿手的蜜枣粽，那软软糯糯的米里藏着一颗大大的晶莹剔透的蜜枣，再嚼，还有葡萄干，花生米，混着糯米粘粘的芬芳，让我这个爱吃甜食的猫儿一下子感到，这是此刻最佳的人间美味！这一顿早饭，也不知哪来的好胃口，我一口气吃了俩粽子，俩艾叶煮蛋，竟然还喝了一碗爸爸熬的玉米牛奶汤。</p> <p class="ql-block"> 饭后，我和爸妈坐在沙发上聊天，不由自主得想起小时候的端午节。那时候不像现在一样，不想自己动手包粽子，超市里便会买到各种口味的粽子，可以放到冰箱里冻起来 ，随时享用，那是一个自己动手丰衣足食的年代。</p><p class="ql-block"> 记得每年端午前一天，妈妈都会买来许多宽宽的粽叶和一大袋子蜜枣，还有一大捆绿绒绒的艾草。妈妈把白白的糯米泡到一个瓷盆子里，然后再泡些花生，提前备好食材。吃过晚饭，妈妈有时会叫上我一起跟着她学包粽子。我记得那时的粽叶比现在的要宽大一些，洗过的叶子显得油光光的绿。看着妈妈快速将粽叶根部向上对折一下，就变成了一个漏斗样的形状，然后将泡好的糯米用勺子舀进去一些，再丢进去一颗蜜枣；然后再舀进去一些米，再丢进去几颗脱了红衣的花生米，最后再用米铺一层，灌满整个漏斗一样的空隙，这个粽子的雏形就出来了。这时候，妈妈会快速的把余下的叶子部分扭来扭去，转眼就整成了一个菱形的形状。我瞪着眼睛还没看明白，妈妈又顺手扯下一段棉白线，三下五除二地将粽子捆绑了个结结实实。妈妈每年都要包很多的粽子，将一口大大的钢筋锅塞个满满当当。小的时候，看她弯腰费劲地将锅抬到炉子上时我特别不明白，那时我们家就五口人，干嘛要蒸那么多粽子呢？</p> <p class="ql-block"> 端午节一早，妈妈就会更早地起床，将昨晚就蒸好的粽子再打开炉子热一遍，然后将洗干净的艾叶铺在锅里，加上凉水，再整齐地摆入洗好的鸡蛋。一切就绪后，妈妈也会早早得把我和弟弟叫起来，因为这顿早饭是必须要好好吃的，不允许挑食。小的时候，我不太喜欢吃鸡蛋黄，而弟弟就不爱吃鸡蛋清，所以这一天，我和他算是最佳搭档，在妈妈的监督下，一口气要干掉好几个鸡蛋。对于从小就挑食的我，只有端午节的早餐，我是吃的最多的。因为不仅要吃至少两个鸡蛋，还要吃两个蜜枣粽子，似乎这样才能让妈妈高兴，也不枉妈妈起个大早为我们辛苦做饭。</p> <p class="ql-block"> 就在我和弟弟准备吃饭的时候，妈妈已经将锅里的粽子一份份的分好，或者再放入几个鸡蛋，用袋子装起来，我知道，她该给亲戚朋友的送去了。妈妈总是这样，不论她做了什么好吃的，总不会忘了给亲戚或邻居的送点品尝一下。直到现在，妈妈和一个楼栋的几个要好邻居还经常互送些吃食呢。以前的日子不像现在一样物质丰富，我常常不明白妈妈为何将我和弟弟喜欢吃的食物都要拿去送人。只记得妈妈常说一句话：“我从不喜欢吃独食，也乐得跟人家分享”。那时候还小，似乎不太明白其中的含义，只是后来院子里小朋友来家找我和弟弟玩耍的时候，我和弟弟也会和妈妈一样，将喜欢吃的糖果之类的东西拿出来与小朋友一起边玩边吃。</p> <p class="ql-block"> 时光如白驹过隙，转眼几十年，我们的生活已经发生了翻天覆地的变化。琳琅满目的食物，也已经勾不起我们的味蕾，倒是妈妈做的饭菜永远是我们的最爱。女儿远在西安上学，那是个有名的天下小吃之地。端午这天，她为自己定了一份粽子鸡蛋的外卖，吃罢给我和姥姥发来了信息，说十分想念姥姥做的饭菜了，西安的小吃和学校的饭菜都不及姥姥做的可口。在济南学习的侄女也没能放假回家吃上奶奶包的粽子，看罢孩子的信息，妈妈的心一下子难过起来，眼睛红红的。我知道，妈妈又在想念在外上学的孙女和外孙女了…</p> <p class="ql-block"> 阳台上一半的地方被妈妈晒上了新鲜的艾草。妈妈坐在马扎上，用手翻着半干的艾叶，转头对我说：“你最近脾胃不太好，脸色又有些发黄了。”我说还好，就是夜班熬夜的缘故，没事儿的…妈妈没说话，转身走近厨房，拿出锅，放进去一些面粉，用木铲来回翻炒起来。我知道妈妈又要给我做炒面了，听说红糖炒面最适合养胃。爸妈退休之后就总爱研究一下养生之道，我也经常被作为小白鼠，且屡试见效。</p> <p class="ql-block"> 妈妈将晒得半干的艾叶放到一个红色的缎面袋子里，又放入了一些丁香花椒肉桂之类的香料，整成一个福袋的形状递给我说：“这个袋子放你床头，可以驱蚊，也有芳香醒脾的功效”。静静的夜晚，柔柔的灯光映着软软的缎面福袋，我拿过袋子放在鼻子下深吸一口气，似乎顿觉心旷神怡。可艾草的芳香怎敌得过妈妈浓浓的爱意呢！</p>