耐静的美篇

耐静

我的 “榆钱”情

前几天早上，在美篇上突然发现了一位网友的榆钱图片，啊！这榆钱真鲜嫩呐！淡绿色的“片片”，透出诱人的香气………，让我不自觉的又回到那遥远的“涟漪”和“回想”中。

我和榆钱“情有独钟”，感情深厚！她救过我们的命啊！每当榆钱绽放枝头的时候，我都深情地向她点头致意，再忙也要摘几朵放在嘴里，细细的品味，记住她的“恩情”……

那是在1960年，我国处在三年自然灾害和苏联“逼债”的时候，粮食紧缺，从中央领导到普通百姓，人人都勒紧了裤腰带，“共克时艰”。几乎是家家缺粮断顿，户户面露饥色……，我们家里也是如此，春节刚过，就开始靠糠菜度日了；到了初春，一个八口之家，每月仅有一百多斤没加工的原粮，野菜刚露头，杨、柳、树刚刚放叶，人们就三五成群，一伙伙的开始挖野菜，捋树叶子，再掺上谷糠、高粱米糠、玉米胡、等等来糊口。近处的野菜挖净了，树叶捋光了，有时我们竟然跑出十几里地去挖野菜。我清清楚楚的记得，从春到夏我家的两个大“瓦盆”（相当于现在的大铝盆），天天泡着用开水“炸”好的“曲麻菜、婆婆丁、苦麻子、酸不溜、杨树叶、柳树叶子………”，我家的早饭就是用一斤带糠皮的谷子面，或者是不脱皮的红高粱面，煮野菜粥。中午是二，三斤带皮的玉米面，或者是高粱面拌和好后，只要能把野菜粘住就行，然后贴在热锅帮上，开锅后就是“大菜饼子”。就这样我们还是“狼吞虎咽”的一扫而光！

那时候全家人的脸上发青，身体疲劳无力，精神萎靡。母亲为了保证父亲和弟弟的身体，竟然自己舍不得吃“大菜饼子”，偷偷的用野菜粘点大酱“打发”自己的肚子，等到晚上睡觉一看，母亲的大腿竟然肿得又黑又亮，看到母亲这样，姐姐和我们几个大一点的孩子都心疼的哭了起来，直到她答应我们不再“净吃野菜”了，我们才心里好受些。

可是，不吃野菜又怎么去度过这个缺粮的难关呢？第二天早上我在帮母亲烧火做饭时，从门外飘来一股“清香”的味儿来，我连忙问母亲。母亲好像也闻到了这个香味儿，她撂下正在洗着的野菜，扶着门框向外面探望，突然间她喜出望外的对我说：“咱们这回有好吃的了，咱们又有救了！你看……”，我顺着母亲的手向门外望去，只见胡同里和菜园子里的榆树，不但窜出了绿叶，而且那“油绿娇嫩”的榆钱菇肚也一串串的挂满了枝头！向外面喷洒着“诱人”的芳香！不用母亲说，我早已经知道这是春天里最美，最好吃，营养最高的“佳品”了！尽管她从吐叶到木质化，仅仅才一个星期的时间，但是我发挥了自己能“攀缘上树”的本事，在左右邻居刚刚发觉时，我已经把附近几棵大小榆树上的榆钱，陆续的利用早晚上学的空隙时间，“扫荡”一空！我一边捋着榆钱，一边把最嫩的、最新鲜的榆钱往嘴里噻，“哇噻！真是又香又甜呐！”等我捋完下树，我的肚子也饱了。再看，家里的“笸箩，篓子，大盆……”，凡是能装榆钱的，都装的满满的，放在冷屋子里存放着，最起码能吃一个多星期。这个星期里，母亲发挥了自己的“特长”和技艺，先是榆钱“布拉”，榆钱饼子，榆钱粥、榆钱疙瘩汤，最后越来越少了，就把她和野菜拌和在一起，贴菜干粮。哎呀！经过这一个多星期的“大补”，全家人的脸色好看了，母亲的大腿消肿了，我们又有了精神，又有了开展其它生产自救的办法了！在最艰难的时候，是榆钱“救”了我们一命！我们永远忘不了榆钱的“恩情”！

如今，已经60多年过去了！“榆钱救命”的情景仍然历历在目！不管我走到哪里，只要是赶到春天榆钱绽放的季节，我总是想尽一切办法，捋些榆钱，改善生活，但不管什么时候，这榆钱吃起来，总是那么香甜可口，有滋有味，回味无穷！