三林印象

马 平

　“一塘波光遥接千古月，三街古巷携带四时风。” 美了千年，三林塘！

三林塘，三林塘港，西濒浦江，歌颂着勤劳的住民，抚慰着生活的忙碌。沿河慢走，河宽桥高，河岸绿植成荫；几处老宅，几家铺子，没太多的商业气味；明清建筑，江南风格，古朴仪门里石板天井；一条老街，亭阁戏台，恍若是千年前的模样……

三林塘，一个有着丰富的中国民间文化艺术之乡。最热闹的要属每年的正月十五闹元宵、三月半圣堂庙会、五月初五端午节、七月初七鹊桥会、八月半中秋祭月、十月初一抬老爷。不仅有舞龙和舞狮表演，城隍老爷也会出巡，前呼后拥，好不热闹！

三林塘，上海本帮菜之源，“老八样”是其代表。名号虽简单，却采纳天地，追逐四季，纯天然的选料、流传百多年的农家手艺，给每道菜肴都注入了浓郁的乡村风味。三林本帮菜在秉承传统的同时，更融合今日新元素来创新。如久久圆新增的白鲳年糕，酱瓜馄饨等，无论是浓油赤酱，还是新派吃法，让你一解乡愁。临走时也少不了带点三林的酱菜、肉皮、塌饼和崩瓜等当地特产，与人分享，留存美好。