膳食营养小知识 <p class="ql-block"> 1.注意调配花样，在制定食谱时根据幼儿的生理特点，利用食物种类的多样化把食物的五大类----谷类、动物性食物、大豆及制品、蔬菜和水果、纯热能食物充分结合起来并合理的安排在每餐当中。</p><p class="ql-block"> 2.依据干湿搭配、荤素搭配、粗细搭配、咸甜搭配、动物蛋白与植物蛋白搭配的原则制定食谱，并杜绝禁忌菜之间的搭配。</p><p class="ql-block"> 3.少吃甜食和油炸食品，以谷类为主，动物性食品为辅。不使用除酵母以外的添加剂食品，不购买熟食。不采购四季豆、亚硝酸盐、黄花菜、来源不明的野生蘑菇等。</p><p class="ql-block"> 4.根据季节调整幼儿的饮食，尽量进食时令蔬菜。</p><p class="ql-block"> 5.炊事员严格按照洗、切、制作、配餐等程序制作膳食，注意科学烹调，注重保存营养素，特别防止维生素的损失。</p> 看看小朋友都吃了什么吧！ 正餐 间餐 下周食谱