<p class="ql-block">欢迎大家来到郭子宁美食演播间。今天为大家介绍的是端午节的传统美食凉糕的制作！</p> <p class="ql-block">这个端午节，我们决定回姥姥家过节。一路上，我和妹妹各种搞怪，逗得爸爸妈妈哈哈笑！</p> <p class="ql-block">这就是姥姥的厨房，跟我进去看看<span style="font-size: 18px;">姥姥是怎么做端午节的传统美食——凉糕的。</span></p> <p class="ql-block">做凉糕得准备江米、黄米、酸浆、葡萄干、红枣以及红豆沙。</p> <p class="ql-block">姥姥提前把江米和黄米淘洗干净，用酸浆浸泡三天。把米浸泡到了，光溜溜的，我闻了闻，一股酸酸的味道刺入鼻腔中，真好闻！</p> <p class="ql-block">接着要将米和酸浆分离，把米铺到笼屉上蒸熟。</p> <p class="ql-block">铺米可是个技术活，得铺得平整、均匀，我和姥姥两个人配合得很默契，一会儿就铺好了。铺了厚厚的一层后，就要开火蒸五分钟，这样才能让米足够熟透。</p> <p class="ql-block">然后在米上面撒一层葡萄干，再铺一层米，再撒一层葡萄干，这样就有了层次感，盖上锅盖开启蒸凉糕的模式喽！（葡萄干、红枣这些辅料都是我清洗的噢）</p> <p class="ql-block">一个小时后，凉糕蒸熟了，姥姥在盆里抹了油，防止把凉糕铲出来放进盆里时粘在盆壁上。铲出来铺满一层后，开始抹红豆沙，均匀抹一层后，再铺一层凉糕，看着真美味！</p> <p class="ql-block">最后，再插上红枣，美味的凉糕就做好了。晾凉后再用刀均匀划开分成几等份，每次吃的时候铲一块出来就可以啦！</p> <p class="ql-block">欢迎大家来品尝我姥姥牌凉糕！色香味俱全，绝对的美味👍</p> <p class="ql-block">这位就是我姥姥，超级大厨，我非常爱吃姥姥做的各种饭菜！</p>