又瘦又有型，得看“蛋白质”会不会吃！

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什么是「蛋白质」？ 蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。 氨基酸是蛋白质的基本组成单位。它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20种氨基酸（Amino acid）按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。 所以，我们每天如何摄入蛋白质，对人体健康尤为重要！ 现在的减肥已经不是减轻体重这么简单，大家开始追求变瘦的同时要更有型。 在这方面，最能帮助你达到目标的就是蛋白质！ 很多短期减重研究都发现：同样的总热量，蛋白含量高的饮食更利于减脂并且保留瘦体重（肌肉、骨骼等）。 让我们来看看蛋白质如何让你又瘦又有型吧 减肥不挨饿 蛋白质消化速度较慢，拥有更强饱腹感，能够提高小肠内葡萄糖的产量，进而使大脑感受到“饱了”的讯号，自动抑制食欲，减少进食量，从而助于减肥。 减脂不减肌 人体消化吸收蛋白质需要消耗摄入热量的20-30%，所以摄入蛋白质有利于脂肪燃烧。 肌肉就是身体中重要的“蛋白质储存库”，支撑起亮眼的体型，优质蛋白饮食，为雕塑体型添砖加瓦。 更重要的是基础代谢率也提高，这点对于节食的人群非常重要，因为节食后身体会主动减低基础代谢率进入一个“省电模式”，而多吃蛋白质是让身体脱离“省电模式”的方法。 减肥不反弹 减肥成功的人中70%以上的人都会反弹，避免体重反弹的关键是： * 在摄入减少的同时保持不饿，这样的减重才能持久； * 在减肥过程中维持高基础代谢率，避免身体进入“省电模式”； * 在减重时减脂不减肌； 这都需要吃好吃够蛋白质。 又瘦又美又健康 瘦了却皮肤松弛了，是蛋白质和胶原蛋白流失了；瘦了却容易生病了，是因为蛋白质缺乏使你的免疫力失衡了；所以要想皮肤Q弹，头发有光泽，肌肉饱满，身形矫健，蛋白质可是万万不能少! 每天吃进来的蛋白质够不够多，够不够好，直接决定着你瘦的好不好、快不快、美不美。 🔹要吃好（优质） 优质蛋白质所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当，与人体蛋白质相似。 你可以选择鸡蛋、牛奶，肉、鱼等动物蛋白以及大豆分离蛋白。 增肌塑形的人，更加推荐牛奶蛋白、乳清蛋白。 🔹要吃够（足量） 科学研究推荐减肥时，每日热量摄入的30%由蛋白质来提供。 所以，减肥期间蛋白质的摄入量（克）=全天热量*30%÷4 如果全天摄入热量为1200千卡，那么应该有360千卡热量由蛋白质提供，就需要吃90克蛋白质。 要想减肥，除了控制热量，蛋白质是不可缺少的利器，“减肥”不一定要“吃草”，仅仅“吃草”也不一定能减肥，还是要健康均衡的膳食哦。 （参考文献：[1] The role of protein in weight loss and maintenance. Am J Clin Nutr 2015;101(Suppl):1320S–9S.[2] 郑西希，《边吃变瘦营养书》.人民卫生出版社） 如果您有更多疑问，可咨询专业营养瘦身顾问⤵️ 📱：15900671391微信: lxwdwxh02