景德镇的窑和瓷

邵祝庆

景德镇原名昌南镇，因北宋景德元年（公元1004年），真宗帝遣官制瓷，贡于京师，将其年号“景德”赐予改名为景德镇，一直沿用至今。景德镇也没有辜负皇帝的恩赐，由一个手工业制瓷小镇发展成为一座驰名中外的历史文化名城，世界仰望的瓷都。 　　景德镇地处江西省的东北部，西临鄱阳湖，北靠长江，属中亚热带湿润气候，阳光充足，雨量充沛，四季分明。明清时期与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙镇并称中国四大名镇，是国务院首批公布的24座历史文化名城之一。 　　景德镇具有得天独厚的陶瓷生产自然条件，域内蕴藏着丰富的矿产资源，其中矿藏量最大的是优质的瓷用原料——瓷石与高岭土。 　　景德镇早在新石器时代就开始烧陶，至唐、五代，景德镇不仅生产青瓷和白瓷，还创烧出晶莹剔透的青白瓷。宋代景德镇“村村窑火，户户陶埏”。元代，全国各地窑场逐渐衰落，唯有景德镇一枝独秀。明、清两代，御窑厂建立，全国制瓷中心形成。民国时期，景德镇陶瓷业逐步向现代制瓷业迈进。新中国成立后，随着科技的发展，形成了集生产、销售与科研、教育为一体的极其完备的现代陶瓷工业体系。 　　2021年6月初，我们慕名前往景德镇，两天时间参观了景德镇御窑厂、景德镇古窑民俗博览区和中国陶瓷博物馆。感受到了景德镇陶瓷业发展的历史与文化，观赏了琳琅满目的瓷器作品。时间虽短，收获颇丰，现将拍摄的各类烧制瓷器的窑和部分瓷器作品奉献给大家分享。 　　景德镇的窑 景德镇窑是中国传统窑炉之一，据记载始烧于唐武德（公元618—626）年间。景德镇窑分布在全镇各处，已发现遗址数百座。古窑民俗博览区集中复建了较为典型的烧制瓷器的窑炉。 　　镇窑•镇窑始建于陈代，发展到元代有窑300多座，“终岁窑火相望”，足见其规模之大。它以松柴为燃料，又名柴窑，其结构简单，热利用率高，适应颜色釉、青花、玲珑等多品种的烧成，在我国陶瓷史上占有重要地位，其烧制的产品在国际上视为珍品，享有盛名。 　　元代馒头窑•馒头窑为景德镇宋元明时期使用的典型瓷窑之一，以窑形近似馒头而得名。有的馒头窑窑床的平面呈马蹄形，故又称马蹄形窑。馒头窑属半倒焰式窑炉，火焰自火膛喷向窑顶，再倒向窑床，烟气从排烟口、竖烟道、经烟囱排出窑外。烧成温度可达1300度，并可形成还原气氛。经景德镇窑工的不断探索，元明馒头窑的营造技艺和烧成技艺达到了我国传统瓷业此类窑炉的最高水平。 　　宋代龙窑•龙窑为我国传统瓷窑炉之一，窑炉依山势倾斜砌筑，形状似龙而得名。龙窑结构简单，分窑头、窑床、窑尾三部分。窑头设有单独的火膛，其余燃烧室均在窑床的通道内，投柴口设在两侧窑墙上的拱脚处，对称排列。一般以茅草、树枝等为燃料。其优点是造价低，装烧量大，并可充分利用余热。利用自然山坡建造，火焰抽力大，并可形成烧造青瓷、影青瓷的还原气氛。龙窑为景德镇宋代瓷业的兴盛作出了杰出的贡献。 　　明代葫芦窑•葫芦窑为景德镇葫芦形柴烧瓷窑的简称，古人说其“窑形似卧地葫芦，前大后小”。葫芦窑为景德镇特有的瓷窑，最早出现于元末明初，直到清初出现了蛋形窑（镇窑）后才逐渐停止使用。明代葫芦窑兼备了宋元时期龙窑和馒头窑的优点，烧成技艺有了长足的进步，对整个景德镇制瓷业发展和清代镇窑的形成做出了杰出的贡献。 　　青窑•明清御用瓷窑之一，专门烧制小件青花瓷，是明清御厂数量最多的瓷窑。窑室宽1.75米，高2.1米。每窑烧制青花瓷器300余件。品种有碗、钟、盘、碟等，器型多种多样，满足宫廷的大量需求。 　　龙缸窑•明清御用瓷窑之一，烧制大龙缸。因其烧制的瓷缸大多绘画青花云龙，所以称为龙缸窑。窑室宽2.1米，高2.25米，每窑只能烧一口龙缸。每窑烧炼需溜火7日夜，紧火2日夜，息火冷却数天后才可开窑。 　　风火窑•明清御用瓷窑之一，烧制多品种的御用瓷。古人认为，烧窑需借助、依赖风火，所以瓷窑统称之为风火窑，尊窑神童宾为风火仙师。窑室宽2.4米，进深2.15米，高2.4米。可以同时烧制大、小件圆器、琢器青花瓷和颜色釉瓷等。 　　窑神童宾 　　色窑•明清御用瓷窑之一，专门烧制高温颜色釉瓷。高温颜色釉瓷的烧成温度通常在1250度以上，大多系生坯挂釉后入窑一次烧成。釉色有红、蓝、白、青、黑等，品种繁多，色泽缤纷。 　　爁熿窑•明清御用瓷窑之一，烧制中、低温颜色釉瓷。窑室宽1.8米，进深1.6米，高2.1米。中低温颜色釉瓷一般是在素白瓷或湿胎上施釉后第二次焙烧而成。釉面虽然硬度较低但颜色均匀、光亮。 　　匣窑•明清御用窑炉，专门烧制窑具匣体。窑宽2.4米，进深2.2米，高2.25米。使用匣钵装坯烧炼，可以提高瓷制品的质量和产量。匣钵类型有龙缸大匣，有装烧不同圆器、琢器的大小钵体。清以后有大器匣钵、小器匣钵之称。 　　景德镇历代琳琅满目的瓷器 　　景德镇瓷器自古以来，名扬天下。在琳琅满目的瓷器中，最著名的有典雅素静的青花瓷，明净剔透的青花玲珑瓷，五彩缤纷的颜色釉瓷，幽静雅致的青花影青瓷，古朴清丽的古彩瓷，万紫千红的新彩瓷，明丽隽秀的窑彩瓷，别开生面的综合装饰瓷等。这些珍贵的名瓷，被人们誉为“中华民族文化之精华”、“瓷国之瑰宝”。 　　明代洪武•青花缠枝莲纹花口折沿盘 　　明代洪武•釉里红缠枝莲纹侈口大碗 　　明代永乐•青花开光双桃纹执壸 　　明代宣统•青花大龙缸 　　明代成化•三彩鸭形香薰 　　明代宣德•青花龙纹鼓腹钵 　　明代宣德•青花樱桃小鸟纹蟋蟀罐 　　明代弘治•青花矾红海马纹三足香炉 　　明代宣德•红釉碗 　　明代嘉靖•青花石榴花鸟图盘 　　明代万历•五彩麒麟纹坛 　　清代康熙•黄地三彩龙纹折沿盘 　　明代嘉靖•青花五彩仕女纹坛 　　清代康熙•五彩兽纹碗 　　清代康熙•青花绿彩龙纹盘 　　清代康熙•古彩琴棋书画人物图瓶 　　清代雍正•斗彩蝙蝠葫芦纹盘 　　清代雍正•粉彩孔雀牡丹纹盘 　　清代雍正•粉彩三星图盘口瓶 　　清代雍正•青花四季花鸟纹八方坛 　　清代雍正•窑变花釉双耳瓶 　　清代乾隆•粉彩百鹿尊 　　清代乾隆•粉彩镂空蟠螭福寿字双耳瓶 　　清代乾隆•绿地粉彩八宝纹贲巴瓶 　　清代乾隆•粉彩绿地洋莲飞蚩双耳瓶 　　清代乾隆•斗彩缠枝莲纹兽耳瓶 　　清代乾隆•粉彩八蛮进宝图双耳瓶 　　清代乾隆•青花缠枝莲纹六方贯耳瓶 　　清代乾隆•釉里红云龙蝙蝠纹扁肚瓶 　　清代乾隆•粉彩九桃天球瓶 　　清代嘉庆•红釉双耳水浅 　　清代光绪•古彩锦地开光花鸟山水龙纹四方瓶 　　清代•祭兰釉描金团花纹瓶 　　清代光绪•古彩花园跑马图瓶 　　清代光绪•天青釉青花釉里红松竹梅象耳瓶 　　清代光绪•青花釉里红花鸟图四方扁瓶 　　清代光熙•素三彩海马纹觚 　　民国•矾红描金云龙纹天球瓶 　　民国•粉彩东山捷报图瓶 　　民国•粉彩莲纹开光山水双耳瓶 　　民国•粉彩菊花图双耳瓶 　　民国•五彩人物图觚 　　民国•粉彩石头记图象耳瓶 　　民国•粉彩山水图兽耳瓶 　　民国•粉彩三果连座天球瓶 　　民国•粉彩博古纹罐 　　民国•天青釉莲口堆螭瓶 　　民国•乌金釉描金花鸟纹瓶 　　民国•青花龟景开光山水宝字瓶 　　民国•青花三友图玉壸春瓶 　　民国•青花釉里红龙纹天球瓶 　　民国•粉彩梅花图瓶 　　民国•蓝釉描金开光粉彩花鸟紫藤图瓶 　　民国•粉彩金地万花开光花鸟图双耳瓶 　　民国•祭兰釉金彩花卉图梅瓶 　　民国•粉彩山水图四方瓶 　　民国•青花粉通景山水图瓶 　　民国•粉彩牧牛图卷口灯笼瓶 　　民国•青釉描金开光花卉纹发口天球瓶 　　民国•五彩博古纹天字坛 　　现代•铁骨泥开光粉彩山水双耳瓶 　　现代•粉彩牧牛图瓶 　　现代•粉彩山水图兽耳瓶 　　现代•墨彩描金庆丰收图蒜头瓶 　　现代•粉彩描金窑开全青图天球瓶 　　现代•粉彩描金花卉开光云龙纹双耳瓶 　　特殊年代的“文革瓷” “文革瓷”生产于1966至1976年，其画面题材最主要的“角色”是毛泽东主席，此外还有革命样板戏、工农兵英雄形象等，表现出鲜明的时代特征和浓厚的政治色彩，记载着中国社会发展历史上一段特殊的岁月。 　　毛泽东主席像 　　粉彩毛泽东思想宣传队图瓶 　　粉彩工农兵图圆盘 　　粉彩韶山图瓶 　　粉彩现代京剧奇袭白虎团人物图瓶 　　粉彩大跃进万岁图幅耳瓶 　　新彩雷锋肖像图圆盘 　　革命传统教育图瓷板 　　加彩大寨人瓷雕 　　神秘的“7501”瓷 1975年4月，中央办公厅向江西省委下达任务，要求在3个月内完成毛泽东主席用瓷的研制生产任务，后称“7501”瓷。“7501”瓷呈半薄胎状，大部分加盖，既卫生又保温，器型主要有茶具、餐具等，其画面为水点桃花或水点梅花。 　　釉下红梅合器 　　釉下红梅茶壸 　　釉下红梅盖碗 　　釉下红梅茶杯 　　釉下红梅饭鼓 　　景德镇是一个值得一去的地方，如果时间允许，可以到瓷窑遗址走一走，了解景德镇陶瓷业发展的历史，可以逛一逛景德镇的瓷器市场，挑选几件喜爱的瓷器作为收藏或者日用瓷器，有兴趣的朋友也可以地制瓷工场体验一下制瓷的乐趣。