<p class="ql-block" style="text-align: center;">新鲜的鸭蛋怎么变成咸鸭蛋呢？</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">港湾幼儿园蒙六班的娃们和鸭蛋</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">正发生着一件件有趣的故事，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">让我们一起来看一看吧。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 立夏时节，孩子们在家里带来了许多鸭蛋，做“斗蛋游戏”，孩子们说到：“鸭蛋看起来好好吃，我们该怎么吃呢！”瑞哥哥说到：“立夏要吃咸鸭蛋还有立夏饭。”那鸭蛋怎么变咸鸭蛋呢！用盐腌鸭蛋”、“要腌很久的”……小朋友们七嘴八舌地讨论“怎么在班上腌制咸鸭蛋。”这个有趣又大胆地想法激起了老师的好奇心，老师心想：让孩子们体验制作咸鸭蛋的过程也不错！</p><p class="ql-block"> </p> 谁会腌咸鸭蛋呢？ <p class="ql-block"> 经过热烈地讨论，大家决定要在班上腌咸鸭蛋。但是，老师和孩子们都没有腌制咸鸭蛋的经验，怎么办呢？“我回去问一问奶奶吧”、“我们可以先上网查一查呀”……于是，孩子们根据需求查找有关制作咸鸭蛋的方法。</p> <p class="ql-block"> 第二天，老师和孩子们带着自己的方法来到幼儿园，与同伴分享着自己不同的方法。最后，大家梳理出两种腌制咸鸭蛋的方法：第一种是用酒和盐腌制鸭蛋；第二种是制作香料水浸泡鸭蛋，并且绘制出腌制咸鸭蛋的步骤图。</p> 腌制鸭蛋 <p class="ql-block"> 再点数完鸭蛋后，共18枚鸭蛋，紧接着开始清洗鸭蛋，经过讨论和收集材料，决定才有第一种方法腌制，孩子们根据绘制的腌制咸鸭蛋步骤图，开始腌制鸭蛋；采用酒和盐腌制鸭蛋的方法，将鸭蛋在酒里浸泡后，裹上一层食用盐，放在密封的罐子里。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">洗鸭蛋</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">晒鸭蛋</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">化盐水</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">封罐</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 鸭蛋腌制完成，孩子们提议将腌制鸭蛋的罐子放在日历牌旁进行观察，并且给罐子编上了日期📅，每天去观察记录鸭蛋的变化，但由于天气炎热，最终将罐子放入冰箱冷藏。</p> <p class="ql-block"> 时间：2021年5月10日，孩子们纷纷开始预估自己的鸭蛋需要腌制的时间，并猜测咸鸭蛋会产生的变化。</p> <p class="ql-block">阳崽：我觉得可以腌制10天，鸭蛋会变得更好吃。</p><p class="ql-block">凯凯：我妈妈腌制过鸭蛋，需要很久才会好。</p><p class="ql-block">书弘：我觉得2天就可以了！</p><p class="ql-block">庆元：网上的资料说需要腌制10天，我觉得10天后鸭蛋会变成偏绿色的。</p><p class="ql-block">楚洋：我觉得需要泡3天吧！</p><p class="ql-block">……</p> <p class="ql-block"> 28天到了，我想做咸鸭蛋粽子！</p><p class="ql-block"> 孩子们静静地等待着咸鸭蛋的出现。第十六周的升旗仪式上，小朋友们讲解端午节要吃粽子的习俗，小朋友们叽叽喳喳说“我喜欢吃肉和鸭蛋的粽子”、“我喜欢红枣的”……“老师，28天时间快到了，我想做咸鸭蛋馅的粽子。”小朋友轻轻地跟老师诉说着自己的愿望。</p><p class="ql-block"> </p> 满足大家制作粽子的愿望！ <p class="ql-block">仲夏之季，端午佳节，为了让孩子们感知中国传统习俗，蒙六班的小盆友开启包粽子之旅。</p> <p class="ql-block"> 一折叶，二盛料，三压实，四包，五扎绳”，孩子们在老师的帮助下热情专注的包着属于自己独一无二的粽子！</p> <p class="ql-block">食育是回归生活的教育，</p><p class="ql-block">孩子们在亲身感知与实际操作中，</p><p class="ql-block">收获学习和成长的能量。</p> <p class="ql-block"> 在煮粽子间隙，孩子们拿来了香囊，那就一起在绿荫掩映的夏日，挂上树梢吧！</p> 穿上汉服挂香囊 <p class="ql-block"> 香囊有提神、辟邪、祛病的功效，也是传情达意的重要信物。端午节亲手制作香囊既有仪式感又能感受传统习俗的魅力，体验健康的生活状态。瞧！孩子们在老师的引导下，非常认真地开始制作香囊咯！</p> <p class="ql-block"> 粽子飘香，寄托浓浓情意，在本次的活动中，孩子们一同记录了长达28天的咸鸭蛋，跟随着孩子的兴趣，我们一起体验包粽子、挂香囊等传统活动，深深体会到传统节日的快乐与童趣，同时在参与的过程中也进一步感受到了民族文化的魅力，体验了相互帮助、一起分享的快乐。</p><p class="ql-block">在此，祝大家端午安康！</p>