<p class="ql-block"> “快到五月端了”，母亲跟我说。</p><p class="ql-block"> 我知道她想吃粽子和油糕了。这两年她老人家年纪越来越大，时不时跟孩子似的喜欢吃些零食，真是个老小孩。</p><p class="ql-block"> 趁着放假，我泡好糯米和豆子，准备给她和父亲包些粽子。第二天吃完早饭，母亲就开始忙活起来，清洗粽叶，蒸煮粽叶，一刻也不闲着。</p> <p class="ql-block"> 一切准备就绪，开始包粽子了。母亲茶饭做的不错，可包粽子这个活计，她老人家就是玩不转，因此成为老太太的心病。我呢也是去年刚学会，技术懂一点儿，今年能不能包成功，能包成啥样，说真的自己心里也犯嘀咕。</p><p class="ql-block"> 拿起两片粽叶叠放在一起，在三分之一处折成一个漏斗，用勺子放了掺和着豆子的米，压实，左手拇指和食指把粽叶往一块聚拢，右手把粽叶折起，难点来了，要用翻上来的叶子把漏斗三边包严实，这点做不好，粽子就包不成型。做包粽子的过程中，状况百出，不是这个角没包住，就是那里漏米，总之是问题连连，逗得我和母亲笑声不断。好不容易包好一个，样子怪丑的，既不像三角，也不似四角，母亲说只要包到一起就好，她倒对我的要求这么低呢，我自己暗下决心，拜个师傅，争取明年出师，最起码包出来的粽子有个好看的模样儿。</p><p class="ql-block"> 在母女俩的笑声中，时间快的很快，泡的五斤糯米终于包完了。看着战利品，自己内心忍不住骄傲了一下下。</p> <p class="ql-block"> 母亲取出平时不常用的蒸馍锅，把粽子放进锅里，上面盖了一张篦子，倒了水没过粽子，篦子上又压了一块石头，盖了锅盖，开了火，火苗在跳跃，舔着锅底，在水被加热的过程中，阵阵清香传入人的口鼻中，真好闻。锅烧开了，大火上气烧了四十分钟后，母亲把火转成小火，说后边要再慢煮三个钟头。真是粽子好吃太费时。</p><p class="ql-block"> 时间慢慢过去，三个多小时终于到了。母亲揭开锅盖，浓郁的粽香更加勾起了人心里的馋虫，我迫不急待地拿出碟子，剥开一个粽子，哪里顾得上烫手，三下五除二解开绳子，白白胖胖的粽子卧在碟子中间，模样丑的真可爱，憨憨的。我用筷子把粽子从中间分开，中间的红枣露出来，夹起来咬一口，哇，又软糯又香甜，味道真不错。母亲也吃起来，连呼好吃。</p> <p class="ql-block"> 把所有煮好的粽子放在托盘里，满满当当不少呢。母亲说今天包的粽子没有一个煮散的，我知道她这是夸我呢，又忍不住骄傲了一下，嘴上给老太太说等这些吃完了再给她包，我还告诉母亲，明天炸油糕给她吃，老太太满脸欢喜。</p> <p class="ql-block"> 过去家里条件差，谁还讲究节不节的，母亲年轻时吃了很多苦。如今生活好了，很多节日我们更讲究仪式感。惟愿母亲大人健康安泰，我愿天天给她老人家包粽子炸油糕吃。</p><p class="ql-block"> 一一2021.6.13记</p>