<p class="ql-block">端午节正是赶在农历五月这个气候炎热潮湿的季节，因此端午节在民间有很多的老传统和老讲究，主要是为了驱虫避邪和保护家人一年都安康！</p> <p class="ql-block">粽子由来已久，花样繁多。据记载，早在春秋时期就出现了粽子的原型，即用a叶（菱白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。</p><p class="ql-block">晋代（265-420），粽子被正式定为端午节食品。南北朝时期，出现杂粽，米中掺杂肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。同时粽子还用作馈赠亲友的礼品。到了唐代，粽子的用米已经“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品人粽，诗人苏东坡还有“时于粽里见杨梅”的诗句。元（1279-1368）、明时期，粽子的包裹料已从a叶变革为薯叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，辅料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。</p> <p class="ql-block">不过粽子虽然好吃，但是糯米做成的食物不太好消化，尤其是对于消化不好的老人和小孩，因此吃粽子还是要适可而止。</p>