滇黔行之八-酒都-酒城终结红色之旅

paulyang

“中国白酒金三角”，这是在这次黔西（川边）了解到的新概念。酒及饮酒自古有之。文化兴衰，朝代更迭，都有酒的故事融入其中。贵州遵义（仁怀茅台）与四川泸州（酒都与酒城）就是这白酒黄金三角中的两个支撑点，地处邻省，邻市。

这一带又是红军长征途中重大事件（决定党和军队命运）的发生地。

由习水县城出来往四川泸州方向而行。一路连续排布着红色景点（区），路过青杠坡红军长征纪念园(古城），经过土城纪念地，再到近赤水的丙安古寨，等等。还有后面的。。。

在行进中时有感觉到车行似爬行（车胎气不足，危险！）。恰遇景区边上有小维修店，师傅一看就说，你的车胎扎了，要补胎。尽管还不太相信（早起离开习水时，临行前还用脚踩踏检查了一番，并没有发现异常），结局还是由师傅来决定吧。查气，卸胎，补漏，一气呵成。很快就重新装好，补足气（四个胎气都补到一致）。才又轻松行走了。

实在是多亏了是在这丙安景区呀，有机会检查一下，不然就麻烦甚至危险了。

走进赤水市(县)，已经中午，找到一家当地的网红店用了“豆花”午餐。

赤水市（县）感觉要比习水更具规模，建设也很漂亮（这里也属遵义市）。

由茅台镇经习水再至赤水这一路不时的遇到修缮很不错的红军时期的纪念园（点）景区。感觉到，好像前行的我们，一直走在一个经典的红色之旅呀（后来才知道，确实如此）。。。

由赤水出城，走到标识一有“赤天化”（有些印象，像是一只股票）的厂区边，导航指向了旁边的一条“小路”（按导航所指，大概是偏向路途短，红绿灯比较少的缘故吧）。沿着导航的山间“小路”一路走下来，在不知不觉中，就由贵州省跨进了四川省的地界。

一路“绕行”就进入了四川省泸州市。

泸州，千年古城（两千多年历史，古称江阳），以酒唯美，号酒城。地处川南，物产颇丰，尤以酿酒最富盛名,从宋元始既有流传。

住的地方处于老城闹市区，周边有两江夹拥（沱江和长江）。长江一侧有着“川南第一州”的牌坊，彰显了历史上这里曾经历的平和宁静（少有战乱影响），物资充沛，生活富庶，民乐居安的历史印迹。有名的国酒老窖（泸州）景区（老窖有名，景区是才听说的）距此不远。

周边随性闲逛，也去到窖酒景区看了看。景区是泸州老窖酒厂的一部分（单独开发出来作为宣传与介绍的景区，与曾在广西南丹丹泉酒厂看到的形式上相同。不知谁为始创？相信是泸州的可能性更大一些吧）。泸州老窖历史悠久（比茅台的历史更久，有记载的酒窖远至明初，国窖1573即是指此）。浓香酒的酿造工艺与前面在茅台镇看到的茅台酱香酒的酿造有所不同。两者用材是相类同的（都是高粱发酵，麦子制曲）。老窖是取泸州两江合流段江边的“龙泉”水，经翻晒，混拌（用部分新梁原料1/4与陈粮“曲”3/4，混拌的工艺），经发酵蒸馏出酒（3-6个月）。取中段窖藏，经勾兑成酒。凌厉刺激，入口滑软，浓郁芳香，留香悠长，是为好酒。景区“导游”为游客准备的“一滴”（能有3—5ml？）“高价”品尝酒（据说标价8888），入嘴还没充满口腔，就没了（但有极浓郁的留香）。“就是太少了！”，“还没到嗓子就没了”，“没品出味呢”。。。游客中不时都会有人说道不停，就走出了景区。

在展区外面的小酒坊也品尝了一下（这里小酒店远不能与茅台镇相比了，只是零星着那么一两家会有散装的“窖”酒），品后感觉明显差的太多。就算价高款的酒也完全不能与景区的样品酒相比（，口感差的太多，也不对等呀）。作坊中的酒也算是不错了。算是保有入口清冽，不刺喉，略有留香的特点（可能也算不上真正的浓香型，略有些许酱香的味道？！）。

真的是随性！没有时间的要求，也无计划，目的。随意走走看看。品尝些民俗小吃（随处都是非遗？），白（玉）糕，猪儿粑，浑水粑，还有泸州臊子面。。。

泸州江边（东门）林荫下的众多茶社（楼，馆）是人们聊天议事，休闲打牌，下棋娱乐的好地方。

这一带晚间的“夜市”以烧烤，火锅为主（我们住处院外的街道，两侧排列着众多的棚店吃摊。晨起时还见有收拾摊档的，可能是通宵经营的）。。。

没有追求更多的游观景点。随性的闲住两日，即动身离开泸州折返茅台遵义方向。已近月底（已经27—8号了），预想利用五一长假，可以乘机免费快速跨省返家（出来二十多日，有些归心似箭了）。

回返，走的是四川境内（来时走的是贵州境）。

看到这么多酒，就像乘势再多看看。原以为古蔺为郎酒故地，故拟在古蔺县住宿。到了县城才知道这里距古郎酒厂还有很远的一段路呢。

简短游经古蔺新老县城街道。就赶路前行，走的是国（县）道（G212+X309），向50多公里外的二郎方向奔去。

途中经一仙潭酒业，还想顺道去看上一眼。只是遥见车辆拥堵（有告示称酒厂扩建施工阻路），遂放弃绕行。

在奔往30余里外的二郎山（“赤水河左岸”）下的古蔺郎酒厂（途经红军“四渡赤水”的“太平渡”，而“二郎滩”还要在再前行靠近茅台镇的方向。看到路旁有着红军服装的行进路人，知道这里也是有红色故事的）。

靠近酒厂（原老厂大门，方知郎酒厂及当地暂无针对散客游人的展示介绍项目（看来，这方面看来不如茅台呀！）。思后方晓，茅台是全镇（政府）的行为带动了整个地区，而并不是茅台酒厂的自身动作（惋惜古郎没有如是的氛围呀），无功而返，改道经传过赤水河。河上的赤水河桥并不宽大（好像也就30-50米长）。跨桥过河，转瞬间就由四川泸州的古蔺进入到了贵州遵义的仁怀（茅台）境内。

转上主行道，再度登上路边习酒厂的观景台（习酒厂这边，很近的，几步路的事）。看着下面不远处的赤水河及两岸的规模庞大的造酒企业（厂房及厂区，习酒这边正在扩建庞大的生产基地；对岸也似在进行施工建设）。感慨万千：国家之大，人口之多，光是这酒。。。而且还是这中高端的酒呀，需求量（规模）如此之庞大。。。令人惊叹！

管不了那么多。此地山水与酒到是应景：一水分黔川，酒香飞两边，无须山水险，四海美名传。

近晚，进入茅台镇。简单游逛一番，进了几家茅台（酱）酒店，准备拟补一下前次无法品酒的小遗憾（上次是白天，上午时分，因要开车前行，无法品尝）。这番准备入住，就放下了包袱。

如前次，仍是进了三家店。酒为国台，汉台与赖茅（黔台老酒坊就没有再去）。三者各有千秋。

国台（天士力控股，有一姜姓小伙热情相邀）入口清冽，酱味清香，留香适中（价格是否稍高？）。

汉台（自称一体）入口绵软，酱香芳雅，留香悠长（或因人而有异，价格可能稍优？）。

赖茅（为茅台集团产，一陈姓女士盛情相赠样酒，感谢！），入口凌冽，酱香浓郁，留香适中（稍短，可能各体不同，感觉迥异。价格方面，较优）。

品后思量，已无其他游观的愿望了（来时已游罢，加之又没订好合适的住宿）。故决意离开，只是此时本人已不胜“酒力”（酒后不开车，这是铁律！），遂由领导驾驶，奔十余公里外的仁怀市（县）入住。

说来有趣。仁怀与茅台毗邻两地（本是一体），两番前来，结果迥异。前次欲住宿仁怀，没找到合适之所，转而夜奔（宿）茅台镇。而这番本想住宿茅台镇（少走点路）而不得。只好转奔（宿）仁怀（有如世事，欲事难成。难料呀！）。

晨起餐罢。“长途跋涉”去到仁怀市中心广场（居半山顶？较独特，也颇有规模）。逢地方为近节日而举办的竞赛娱乐（棋类）和美食品鉴。人太多，为免麻烦，避免接触(近一段时间在外首要注意！）简单游观品尝就离开了。

一路盘旋出仁怀（仁怀属盆地，四周有山环抱，地势独特）。

途中有见到一“茅台酱酒”的生产“厂家”，颇有规模的包装间，“屋大人稀”。仅见一人包装成品，装酒成箱，也算小有规模了，不知网上的酱酒是否也有出自此类厂家？未见其实际生产情况（发酵，出酒及勾兑等），无权评说。

向东南行有翻经过八卦田小景（区），又过长岗红军医院旧址等景点。。。

下午抵遵义。这里以前曾有路过，但已找不到原来的印迹了，感觉是城市的变化太大了，也太快了。

在博物馆简单浏览了城市的历史概况。这座城市，这个地方在中国共产党及红军发展，成长及壮大的历史进程中起到过重大的，决定性的作用与影响！此外，这里也是酒（酱香酒）的故乡，贵州除茅台外，还有其它的知名酒类，比如遵义的董酒。。。此次酒都—酒城之间的游转，算是体验了一次酒的经历，也得到了一些回馈（长见识了！）。

原本以为遵义会议遗址纪念馆不会很好看的（当如教科书般的介绍当年的事情），其实不然。展出详实生动，让人有身历其境的感觉。观览后，能够感受到当年红军面对的困境，中国共产党面临的危机。看到遵义会议纪念馆中所介绍的内容，更是感到毛泽东的伟大。于平凡，微末之处崛起，长成壮大（遵义会议时期，毛主席当时还只是众多委员中的一位，尚无绝对的决策权与指挥权，全凭着坚忍不拔的耐心，凭着艰苦卓越的说服工作才获得了其他领导人的认同，才得以出谋划策，使得党和红军有机会摆脱困顿，逃离危亡，走向胜利！）。

据介绍，建国后主席曾说过，革命以来所历（领导与指挥）的战争无数，唯独“四渡赤水”是平生的得意之作。可见当时（馆内展示清晰显见当年围绕着赤水河的遵义地区的军事对阵危局）的情况的严峻与险要，对于红军来说是多么的艰难，说是生死攸关亦不为过。

也没有特意的游转遵义市（走捷径登上了凤凰山公园，走了一半，因林荫遮掩下的登山道植被厚重，路滑难行（摔了一小跤），只好在当地游园的路人的指点下，折返下了山。

这里吃的东西实在是令人没有想到（美食呀！）。各种牛羊肉粉（面），像常吃的遵义羊肉粉（面），花溪牛肉面（粉）等，很丰富，种类也多。

到了沙捞巷，里面“展列”的各种小吃，让人有种琳琅满目，目不暇接的感觉，实在是种类太多，不胜枚举，难以一一品尝。

逢正午，烈日当空。好似知道我们即将结束这近月时间的滇黔之行一样，凌空展现出漂亮的光环（冕），为我们的旅行画上一个圆满的句号。

当晚离开遵义，路途顺畅未遇拥堵。开至快出广西境（临近广东）时，才见有大批川渝车辆风驰电掣般急驶赶往各自长假游玩的场所。

傍晚在茂名电白朋友处停留，次日简单游观了阳江石林后回返，结束了这近月在外游逛（由大象的一路北上导出的我们这趟滇黔行），至晚抵家。