星奇视界闺蜜四人行之赤桐城泉州（二）

星星猪宝贝

洛阳桥原称“万安桥”，北宋年间由郡守蔡襄主持建造，是世界上尚存最大的海港梁式古石桥，誉称“海内第一桥”。它与北京的卢沟桥、河北的赵州桥、广东的广济桥并称为我国古代四大名桥。

造桥时首创的“筏型基础” “浮梁架运” “养蛎固基”代表了当时中国最先进的造桥技术，处于世界前列，是中国桥梁史的一个高峰。

对于洛阳桥名的来历，还有一种说法就是唐朝时期，因为战乱，大批河南、河水和洛水一带的人，而迁徙到泉州及闽南定居。现在泉州乃至整个闽南地区所用的语系称为河洛语，即现在所说的闽南语。他们看到这里的山川地势很像古都洛阳，就把这个地方也取名为“洛阳”，江称作洛阳江，后来的“洛阳桥”也因此而得名。

洛阳桥在泉州市城东北，从入住的古城附近打车去大约半小时车程。

主持修建洛阳桥的泉州太守蔡襄，是宋朝四大书法家之一。

人们常说的“苏、黄、米、蔡”，就是指苏轼、黄庭坚、米芾、蔡襄。

桥南、北保存有4尊11世纪修桥时所立的护桥石将军，6座石塔以及在中亭的26方历代修桥碑记。桥南有蔡襄祠，桥北有祭祀海神通远王的昭惠庙。

当年洛阳桥的修建是非常困难的，因此多有创举。为减少海潮的冲击，它的桥墩是像船一样的形状，两边都是尖的。

由于原来的石块大小不一，中间有缝隙。又开创性使用了生物技术加固桥墩，用牡蛎也就生蚝在桥墩上繁殖。这样将松散的石块连接成一个整体，坚固性提高。即“养蛎固基法”，这是世界上把生物学应用于桥梁工程中的先例。

刺桐花开了多少个春天

东西塔对望究竟多少年

多少人走过了洛阳桥

多少船驶出了泉州湾

——余光中

今天我们一起走过洛阳桥

同室情谊，同事情谊，如古桥一样稳固，万古安澜

在市区老城区午餐，老城区私房菜馆改良的闽南菜，味道不错，推荐。

泉州街头巷尾随处可以看到摇桃子、摇李子、摇各种水果……终于忍不住试一试，其实就是将这些酸掉牙的水果摇到肉质松散，切块，撒上闽南人钟爱的梅粉，酸酸甜甜脆脆😅😅😅

午餐后，去往在泉州湾的入海口，这里静卧着一座风情渔村——蟳埔村。它也是中国古代海上丝绸之路的重要港口——“刺桐港”的所在地

从古城打车到蟳埔村大约20多分钟。穿过小学，到达菜市场附近，基本上就到了蚵壳房

蚵壳厝，是闽南泉州地区一种传统特色建筑。即用蚵壳建造的房屋(闽南语中，厝乃房屋之意，蚵就是海蛎)。当地人拾蚵壳拌海泥筑屋而居，建起一座座的蚵壳厝，是我国东南沿海具有特色的贝饰古民居，其建筑的巧妙与精湛，是东南沿海甚至在内地都是绝无仅有的一种建筑形式，构成了闽南沿海古民居的一道独特的自然景观。坚实耐用，而且冬暖夏凉，因而有着“千年砖，万年蚝”的美誉。

蟳埔村蚵壳厝自形成、发展到衰落，至今已有400多年的历史。

蟳埔村居住的人们基本是古代阿拉伯人后裔。虽经历代与当地汉族通婚，但中亚的遗风尚存，主要表现在蚝壳房和蟳埔女的头饰上。

蟳埔女与湄洲女、惠安女一道并称为福建三大渔女，这三大渔女都有比较特殊的发饰，而其中又以蟳埔女的发饰最为艳丽抢眼。

蟳埔女的服饰以“大裾衫、阔脚裤”为主，头戴“簪花围”，耳佩“丁香钩”，身着“大裾衫”，这些穿着打扮体现着生产劳作的需要，凸显其实用性，具有其独特的闽南渔女特征。

“行走的花园” 是对蟳埔女的赞誉。

蟳埔女“簪花围”头饰，所插“骨髻”是由我国古代“骨针安发”演化而成的。

“茉莉”、“素馨”各种鲜花串成花环，圈戴在脑后，俗称为“簪花围”。

“封建肚、民主头”形象的概括了蟳埔女的服饰特征。和惠安女的“封建头、民主肚”正好是相反的。蟳埔女的服饰以“大裾衫、阔脚裤”为主，这些穿着打扮体现着生产劳作的需要，凸显其实用性，具有其独特的闽南渔女特征。

“大裾衫”的下摆呈圆弧形,有不同长度的开衩。由于蟳埔女工作的环境主要是海边，经常要进行捞海菜、收渔网等水上作业，如果衣服太长太宽松，自然会妨碍劳作。

宽裆宽裤腿方便渔女们下海、下海劳作时卷起裤腿，挑担行走又轻松自如，不怕被海水浸湿和被滩涂弄脏。采用丝绸的布料，容易清洗，也易于吹干和晾干。穿着裤子在海滩劳作时，容易被海水打湿，在山上田间劳作时，也经常被田水和汗水浸湿。此时因为穿着“宽筒裤”，而海边、野外和田间的风很大，走动一会儿就吹干了，不会粘连在腿上影响劳动。

如今蟳埔女的“宽筒裤”在腰间还添加了一个简朴小巧的皮包,穿卸自如,这是为了在做买卖时方便找钱收钱，存放钥匙、手机等细小物品而设计的。

“丁香钩”，即蟳埔女的耳饰。这种耳环的形状很像“丁”字，也很像问号，又极像鱼钩，那一弯金灿灿的耳丁将蟳埔女的脸颊勾勒出别样的风情。“丁香钩”佩戴与他们的年龄身份还有一定的关系，如未婚女孩佩戴丁勾耳环，不加耳坠；结了婚的妇女则佩戴加了耳坠的丁勾耳环，称为“丁香坠”；做奶奶以后需改戴“老妈丁香坠”的耳环，于是，戴何种耳环也就成为外人区分蟳埔女辈份的重要标志之一。

夏天的蟳埔阿婆多赤脚，脚踩的每一步都走得坚实

用头天晚上好友教我的闽南语夸了一下这个阿婆：水查某。她很害羞的和我合影了😜😜😜

如今不少年久失修的蚝壳厝面临坍塌，蟳埔村的蚝壳厝现存100多间。

蟳埔女要抚养子女，孝敬公婆，洗衣做饭，是家庭的主心骨。当潮水退落，不论春夏秋冬，她们还要身背鱼篓，卷起裤筒，赤着双脚走在“蚵株”间，敲“蚵”挑担。隔天，天蒙蒙亮时她们就要起床，挑着一担担鱼虾到泉州各个市场摆摊卖海鲜，个个善于经营、勤劳肯干。

蟳埔村的男人们貌似不要干活，闲得很，不是在屋墙下排排坐，就是齐聚大榕树下抽烟喝茶聊天

听闽南朋友的介绍，蟳埔女无论是服饰特点还是居住环境，都没有当地“半夜出嫁”的风俗引人注意。据说，蟳埔女的婚俗保留着传统的闽南风情习俗，从订婚到结婚时，都要时时刻刻准备着鲜花赠给宾客，蟳埔女婚前，要准备一种自制的绣花鞋，鞋面用红布做，再绣上花纹，配串珠子点缀，婚嫁的衣服精致优雅。一切都准备好后，女子必须选在“半夜出嫁，新郎隐藏 ，当晚不洞房”。蟳埔女仍然保留着与摩梭族不同的母系氏族走婚的习俗。女子出嫁三天后即回娘家长住,只有过年过节及农忙时到夫家住一两天,直到怀孕了方可长住夫家。住娘家的时间至少有二三年，最长达20年以上，五六年七八年的司空见惯。

值得一提的是，鱘埔女的婚服一辈子只穿一回，婚后就收拾起来压箱底，直到走完人生路，才又穿着入葬。

蟳埔的夜婚习俗据说是母系社会的风情再现，也有说法是早前蕃女与汉人通婚，为融入当地社会与避嫌，特地选择夜间悄悄嫁入男家。

泉州的气质就藏在寻常百姓市井生活的一吸一呼，一蔬一菜之中；藏在每个人的血肉之中……

在泉州古城6天，慢慢行，细细品，仍然只得其中稍许味。还有很多值得去探寻的美好留待以后再来：

关于美景：

🌸去泉州的母亲山清源山爬山看老子品茶聊天😎

🌸去南少林寺看武林高手汇集之地。

🌸去探访时光里的五店市建筑，领略丰富的闽南建筑文化

🌸去围头晋江港看一看泉州最美的海滩。在傍晚的海边，听着海浪，送走白天。

🌸去“世间有佛宗斯佛，天下无桥长此桥”的安平桥，领略闽南人心中的第一桥

关于文艺：

🌸去观赏源于汉，兴于唐，盛于宋，古称“悬丝傀儡”的泉州提线木偶。

🌸再去看看万历年间《泉南杂志》记载的高甲戏，“每遇神圣诞期，以方丈木板，搭成台案，索以绮绘，置几于中，加幔于上，而以姣童妆扮故事……”，几百年后，书中一切少有变化。

🌸去听千年流转南音袅袅……

关于美食

🌸泉州美食：蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮番薯粉团、豆签、牛肉羹、豆花、石花糕等

🌸推荐美食店：燕支巷包子店、郑记煎包、水门国仔面线糊、侯阿婆肉粽店、五叔公土笋冻、阿秋牛排店、奎霞巷扁食、拌面、桥仔头醋肉、深沪名羹、东来菜头酸、台湾姜母鸭、西街田螺王、林记正泉茂绿豆饼、洪濑贻庆鸡爪、群众牛肉小点、远芳小笼包