<p class="ql-block"> 一座武夷山脉，横在福建与江西和浙江之间。在现代社会之前，也是一座福建与中原社会的天然屏障。武夷山脉盛产茶叶，也是历史上茶马古道的货源地和出发地。茶的文化丰富至极！</p><p class="ql-block"> 一周的福建之旅，在昨天返回的路上，有意无意的在福建南平建阳的一个叫水吉的高速公路出口下去，希望能见识到一个据说产自建阳的神秘茶盏——建盏的风采。没有想到的是，那个风靡海内外的建盏，竟然就是出自这个叫水吉的小镇。准确地说，是出在这个叫水吉小镇里的两个村庄。出了这两个村庄的建盏，都只能是呵呵了！</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(34, 34, 34);">建盏之所以叫建盏，是因其产于当时的建州建窑，也就是现在的南平建阳，建盏始于唐末，盛行于两宋，最权威的莫过于宋徽宗对其的称赞。还有就是后来流传去了当时的</span><span style="color: rgb(14, 64, 140);">瀛洲——日本</span><span style="color: rgb(34, 34, 34);">，在那成为政权显摆的一种方式。甚至，渐渐的成为了那里的国宝。宋朝理学的兴起，也用于满足了皇权融入士大夫境界的精神需求。但在我国到了元朝由于蒙藏地区是奉藏传佛教为国教，用以冲淡理学发展，以至于建盏渐渐衰弱，后来直接失传，直到上个世纪七十年代末才开始复烧。2011年</span><span style="color: rgb(14, 64, 140);">建窑建盏烧制技艺</span><span style="color: rgb(34, 34, 34);">被列为国家非物质文化遗产名录，这几年也越来越被大众知道了。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">建盏也是一种黑釉陶器，其特色是胎坯含铁量相高，而釉面，是建盏的精华，重点在于釉面的析晶。析晶是在坯体复合一层天然矿物原料，经高温煅烧等多重工艺而成。建盏铁系<span style="color: rgb(14, 64, 140);">结晶釉</span>以铁红釉、华北油滴、建盏褐色兔毫、<span style="color: rgb(14, 64, 140);">鹧鸪斑</span>、曜变5种铁系结晶釉为主。因析晶有各种组合，成就了建盏釉面的多样性，就是所谓的入窑一色出窑万彩。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">建盏之所以受到茶家青睐，其魅力主要在于釉面斑纹。如果没有斑纹，只是普通的黑釉盏，即使坯质再好，釉色再黑，建盏也不会有太大特色。建盏的制作工艺就是围绕着斑纹进行，建窑的兴衰和它留给后人的许多难解之迷，都隐藏在这些变幻莫测的斑纹之中。</p><p class="ql-block">日本古代有关建盏记载最重要的文献是《君台观左右帐记》（1511年），书中对建盏有这样的记载：曜变，是建盏之最，世上罕见之物，值万匹绢。油滴是仅次于曜变的第二重宝，值五千匹绢。兔毫盏，值三千匹绢。从中日两国古代有关记载，毫变和曜变的对应关系一目了然。</p><p class="ql-block">真正认识建盏斑纹，不能只观其表面，而应究其本质。斑纹的本质包括构成斑纹的物质和形成过程。兔毫、鹧鸪斑、曜变属于铁钙系结晶釉，其釉面斑纹是釉料在高温阶段经过一系列物理化学变化后，铁氧化物在釉表面层析晶产生的，构成斑纹的物质是铁氧化物的结晶体，这些斑纹是在窑火中天然形成的，没有人工痕迹。</p> <p class="ql-block">这个位于闽北大山深处的小镇，拥有建盏窑烧所需的得天独厚的优势，同时更是拥有着无法代替的胎釉，适宜的气候和地理条件，盛行于宋代的茶文化氛围，建盏才在此地诞生，更得到了皇帝为之背书的——民窑官用，最终让建盏成为宋代第一茶器！</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">如今走在水吉的街道上，不但能闻到当地知名小吃水吉扁肉的香味，亦能发现不少建盏的招牌，仿佛飘着阵阵茶香。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">建窑窑火能重新开始燃烧，是建盏之幸，亦是爱盏之人的幸运。纵然时隔千年，世殊时异，人心嬗变，但总有人因为各种缘由爱上建盏，甚至为之沉迷。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">倾囊而出也淘几件货，留着把玩！</p> <p class="ql-block">接下来的一组图片，是拍得的建盏的制作过程！能得到这组图片非常幸运！</p>