<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">中医罗大伦说：</p><p class="ql-block">常吃发酵的食物，可以增加</p><p class="ql-block">孩子的脾胃功能💪，尤其是吃山药的好处大家有目共睹，</p><p class="ql-block">偶尔给家人做一些这样的美食，对身体非常有好处</p> <p class="ql-block">准备食材，山药300克，面粉300克，砂糖30克，酵母5克，鸡蛋2个，牛奶120克，黄油50克，没有黄油，也可以用玉米油。</p> <p class="ql-block">1.山药去皮上锅蒸熟以后用料理机小网摇成泥，也可自己用擀面杖碾成泥</p> <p class="ql-block">2.加入除面粉外的所有食材</p> <p class="ql-block">3.搅拌均匀后放入面粉，揉成光滑的面团，比图片上还要光滑一些，然后，盖上保鲜膜进行发酵。</p> <p class="ql-block">4.发酵两倍大以后继续揉匀排气</p> <p class="ql-block">5.擀成面饼，大概1厘米厚，尽量薄一点，太厚了不容易熟，用模具压成小花朵，我没有模具，用的是压月饼的模具[呲牙]</p> <p class="ql-block">6.钛合金锅或不粘锅加热，不用放油，放入做好的小饼，全程小火</p> <p class="ql-block">7.钛合金炒锅有微压效果，所以我们盖上盖子，煎至一面金黄，小饼饼有发起来再翻面</p> <p class="ql-block">8.山药饼出锅，配上热腾腾的牛腩西红柿汤，简单的营养早餐就做好了[呲牙]</p> <p class="ql-block">还可以，和好面后，直接造型，然后盖上保鲜膜，醒发二倍大，直接用平底锅小火烙制</p> <p class="ql-block">山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症</p>