<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">民以食为天，食以安为先。食品安全是幼儿园安全工作的重中之重，厨房环境卫生及食品安全尤为重要，这也是一直以来我园常抓不懈的工作重点，为了让家长们对双桥新村幼儿园的食品安全以及厨房的一日流程有更清楚的认识，下面让我们一起去看看食堂工作人员的一日流程吧！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">早晨食堂工作人员上岗前测温消毒进入厨房，穿戴好衣帽进行洗手消毒并清理厨房卫生。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">保健医生对每天供货单位送来的食品在粗加工区进行检查验收，随后园长每天也会例行检查并作记录。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">厨房工作人员对菜品进行荤素分开削皮清洗。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">接着对菜品进行荤素案板分开切菜、备菜、炒菜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">保健医生通过微信把每天的菜单上传，公示给伙委会家长们，这样爸爸妈妈能知道宝贝每天的膳食。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">等到午饭时间各班保教老师排队有序到出菜口依次拿取各班饭菜送至班级。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">保育老师根据不同幼儿的情况因人而异盛放饭菜，接着宝贝们有序安静的排队取餐。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">午饭时间，厨工会巡视每个班级午餐进食情况，听取班级教师的反馈和意见。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">园内的食材购买渠道都是有相关资质证明材料，并且做好供货单位索证索票工作。</p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color: rgb(1, 1, 1); background-color: rgb(192, 207, 226); font-size: 18px;">幼儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展，在今后的工作中我们会不断探索实践、不断总结反思。将食品卫生工作纳入幼儿园日常重点工作范畴，更出色的完善各项工作！</span></p><p class="ql-block"><br></p>