“食”话实说，共筑成长——昆明亿朵幼儿园2021年春季学期伙管会

美友20290373

人们常说：“民以食为天”。孩子的膳食一直是家长关注的问题，为了进一步展现幼儿园工作的透明度，为了让家长更好地了解幼儿园食堂安全卫生、幼儿膳食的管理情况，2021年6月10日下午15:00，亿朵幼儿园召开了伙委会会议，参加会议的人员有各班家长代表、教师代表、保健医生、幼儿园中层代表等。 　　会议开始，曹老师向伙委会成员们介绍了本次活动的流程，参加这次伙委会会议的成员都来自于每个班级的家长代表，虽然家长们都来自不同的班级，但大家都怀着一颗乐于奉献的心，怀着一颗“一切为了孩子”的心走到了一起。 　　首先由保健医曹老师对幼儿园的膳食进行分享与介绍：幼儿食谱要多样化、不单调、不重复，要对幼儿平衡膳食；营养均衡，禽蛋类食品变着花样做；根据季节变化合理制定食谱，不吃反季节蔬菜水果，提倡时令蔬菜水果合理膳食。        　　幼儿园的食材都是进行分类采购，供货商资质严格把关。 　　明厨亮灶是咱们幼儿园提倡的一大亮点，可以感受到幼儿园可视、可感、可知的阳光厨房，同时也是对幼儿身体健康、茁壮成长的一份保证！ 　　幼儿园有关于食堂工作人员等相关管理制度，非常全面，并且一直监督执行。 　　每日食材都严格执行每样200克，留样48小时的制度。如出现问题可查根源，绝不给孩子吃过夜食品。 　　接下来，曹老师向大家事无巨细地介绍了厨房内各功能室布局、卫生管理制度、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等等情况，让家长对幼儿膳食和食堂管理工作有了初步的了解。干净整洁、规范管理的食堂给家长留下了深刻的印象。 　最后，保健医曹老师向家长们介绍了幼儿定量食谱的制定原则和方法，对大家提出的问题进行了分析、总结，并提出合理建议。要求重抓食品加工安全、严格执行食品操作流程、稳推幼儿膳食营养，促进幼儿健康成长。     此次伙委会会议，使家长对幼儿园膳食的制定、食品卫生安全、餐食加工制作等有了更深入的了解，促进了家园之间的交流与沟通。在家长们的积极支持下，我园将进一步完善各项工作，为孩子创造一个更加健康快乐的成长环境。