小海贝美食

萍凡之声

周四

2021年6月10日美食

早点：黑芝麻糊＋豆沙卷

午餐：粉汤＋小酥饼

午点：沙瓤甜西瓜

晚点：抓饭＋西红柿鸡蛋汤



　　小海贝今日主打美食是抓饭，关于抓饭，新疆有个神奇的传说，一千年前有位很有名气的医生，他晚年身体越来越虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究一种饭，进行食疗。

他选用羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米加水加盐炒过后小火焖熟。

做出的抓饭色、味、香俱全，让人食欲大开。他早晚各吃一小碗，半个月后，身体渐渐地恢复了健康，周围的人们非常惊奇，以为他吃了什么灵丹妙药。

后来，他把这种“药方”传给了大家，一传十，十传百，便成为现新疆普遍吃的抓饭。

　 抓饭实实在在是一种营养十分丰富的食物。羊肉（牛肉）、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭，当然强身滋补。

现在还有许多人在吃抓饭时，在炕上盘腿围坐在桌子周围，桌上摆几盘抓饭，大家净手掇食，从盘中抓着吃，故取名为“抓饭”。

小海贝幼儿园今日做牛肉抓饭，配料：牛肉，胡萝卜，洋葱，加入适量葡萄干，蒸出的抓饭，米粒油亮、萝卜金黄，色泽诱人的抓饭搭配一小碗西红柿鸡蛋汤，孩子们个个食欲大开。

小海贝美食大厨精心制作，孩子们开心吃好，对我们是最好的嘉奖和鼓励。