【公益创投】美丽人生手中绽放 ----------乌珠尔社会工作服务中心“妈妈下午茶烘焙培训”

乌珠尔新时代文明实践站

6月9日下午至6月10日下午，乌珠尔社会工作服务中心在乌珠尔社区二楼烘焙室开展了鄂托克旗第二届公益创投“妈妈下午茶”项目以“美丽人生 手中绽放”为主题的为期2天的烘焙培训活动。本次活动邀请了经验丰富的烘焙师老师现场指导，吸引了辖区内10多位全职妈妈参与。 　　第一天，我们在烘焙老师的指导下做作了“蛋糕卷”。首先由烘焙老师向大家详细介绍了制作蛋糕卷所需要的工具与使用，接着现场演示如何打发蛋白、打发蛋黄、加面粉加牛奶等，解说蛋糕烘焙时的温度、时间、可能遇到的问题及解决方法。 　　妈妈们在老师的指导下，有的开始打蛋、有的筛粉、有的打发蛋白还有的在认真记录......人人动手参与，培训教室里一片其乐融融。半个小时的功夫，2大盘的蛋糕卷就放进烤箱里！ 　　第二天，制作了“千层芒果蛋糕”，在老师的指导下，妈妈们2人一组，开始制作蛋糕皮，分工明确，不一会的功夫，2个大的千层蛋糕就做好了。 　　手拿刚出炉的劳动成果，每个人的脸上都洋溢着快乐和成功的喜悦，大家你吃一口我们组做的，我吃一口他们组做的，甜在嘴里，乐在心里。