关注食品安全，关爱生命健康

天河之星幼儿园

食品安全

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　　幼儿园食品安全工作，事关广大师生员工的生命健康。为了进一步强化全体教职工的食品安全意识，防范食品安全事故的发生，让幼儿从小养成良好的饮食卫生习惯，提高幼儿食品安全方面的自我保护能力。天河之星幼儿园开展了食品安全系列活动。

首先各班老师利用视频、图片等方式生动有趣的给幼儿讲解食品安全知识，引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品、垃圾食品，学会对它说“不”，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

告知孩子哪些属于垃圾食品，哪些食物属于健康食物。购买商品时要去正规的大超市，可不能在路边的小摊贩处买三无产品。购买食品时要注意查看食品的安全标识、生产日期、保质期等，才能买到安全健康的食品。老师们还特意强夏天来了要少喝冷饮，少吃雪糕。

其次在园长还召开了后勤主任和厨房工作人员的食品安全会议。

夏季高温潮湿，食物极易腐败变质，是肠道传染病高发时期，抓好食堂食品安全管理工作，是安全管理的一个重要方面。为了切实维护全园师生员工的身体健康，园长在会上特别强调如下几点：

　　一、提高认识，加大力度。后勤主任应加强对食堂食品安全工作的管理，对食堂食品安全情况进行每日巡查，加强对食堂工作人员的安全教育，强化安全意识。

　　二、搞好卫生，严把清洁消毒关。食堂员工对冰柜、冰箱等应定期清洁消毒，对厨具（刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布）等其它工具、要定位存放，生熟食品使用的刀具须分开使用，用后洗净消毒，保持清洁。

　　三、严把食品采购、验收、储存关。对每天采购的菜肴物品要严把验收、质量关，禁止腐败变质或其它不合格原料进入加工环节。原材料尽量现买现吃，减少储存。

　　四、维护食堂设施设备。对食堂现使用的冰柜（冰箱）、厨具电器等设备做一次维护保养。

　　五、加强防范，保证安全。严禁非食堂工作人员随意进入食品加工操作间及食品原料存放间，注意用火、用电、用气安全。

　　六、合理安排食谱，注意菜肴清淡、营养、荤素搭配，高温期间制作绿豆汤等，将“清凉”带给全部师生员工。

此次活动的开展，使幼儿增长了知识，提高了食品安全自我防范意识；也让全体教职工高度重视食品安全工作，为健康生活多一份保障。