巜古城蒸汽石锅鱼》

一缕秋风

東晋水城位于盐城大纵湖畔，水产资源非常丰富，蒸汽石锅鱼堪称一绝，味鲜，肉嫩，汤浓，是大纵湖一道招牌菜肴。这次有幸一品名鲜。

首先自选一条三斤重左右的鲜活鲶魚(野生)，由店家现杀入锅，加上葱，姜，盐，豆腐，红枣，等佐料，加适量水，盖上草帽锅盖，开火汽蒸。备料有生菜，大白菜，粉丝，我们另选了百叶牛肚，鸭血。

半小时后及可食用。真是:

汤浓味鲜肉嫩滑，

无骨不怕刺扎喉。

纵湖佳肴品名正，

一饱口福畅开怀。

北京友人尝湖鲜，

竖指赞誉乐开怀。

水城古韵配美食，

不枉此行東晋来。