<p class="ql-block">春去夏来，金色的麦田散发出淡淡清香，又到了收割麦子的季节了。一群爱美的摄影人相约来到城南农场，欣赏着麦子收割季节的美景，田野的诗行在心中一遍遍展读，举镜丈量，用麦田做底，用阳光写意，用麦垛去点缀，在金色的麦田上尽情撒欢，无比的轻松、开心和快乐！</p> <p class="ql-block"> 来到麦田里、一股麦香扑鼻而来，到处翻滚着无垠的金浪，流淌着沁人肺腑的麦穗麦杆的芳香，令人心旷神怡……</p> <p class="ql-block">每年的芒种前后，北方大部分地区就要开镰收割麦子了。这个时候，天气特别的炎热，滚热的风吹的人发烫，然而广袤的田野里，麦浪滚滚一片金黄，丰腴的土地正用沉甸甸的麦子回馈农人辛勤的劳动。过去，除了大农场外，农村收割麦子基本靠人工，叫“开镰收割”。</p> <p class="ql-block"> 割麦时，弯着腰，左手先抓住一把麦杆，右手拿着镰刀向后用力一拉，麦子应声倒下。割倒的麦子排成排，以方便统一装车，收麦的过程中，桑叉是家家户户必备的工具。装车要用桑叉，碾麦要用桑叉，垛麦秸垛时也要用到桑叉。</p> <p class="ql-block">在没有收割机的年代，割麦，装车，碾麦，垛麦秸垛全部都是手工操作，辛苦中又充满了欢声笑语。</p> <p class="ql-block"> 小麦割完后就要开始装车了，装车可是一个技术活。如果装的不好，车一上路，麦子掉得满地都是，更有甚者还会出现翻车的现象。装车时首先要把"底儿"打好，然后一层一层的向上铺。期间还得有人爬到车上，用脚使劲儿向下踩。因为麦秸秆滑，不好装，边装边踩，不仅瓷实，还能装得多。小麦越装越多，车越来越高，这时候就要用到桑叉了。双手握住桑杈，挑起一捆麦子，用力向车上倒扣，如此反复直到车装好。车装好以后还得用绳子，前后左右把装上车的小麦用力绑好，这样就可以上路回家了。</p> <p class="ql-block">每个村子里，都有专门碾麦子用的麦场。碾麦子时要用到石滚，它是个圆柱形的石头，有大有小。村子里碾麦子用的石滚都是老一辈儿人留下来的，谁也说不清有多少年了。不过呢，现在即使在农村里面，石滚也不多见了。</p> <p class="ql-block">碾麦前，先要把小麦均匀摊开。用驴、骡、马或者拖拉机拉着石磙不停地转圈儿来回碾，边碾边用桑叉上下翻麦秸，直到把原来厚厚的一层麦秸碾的贴着地皮儿，基本上就可以了。然后用桑叉把麦秸杆儿挑到一边儿，下面的麦粒儿就都露出来了，黄灿灿的一片。看着看着，顿时喜上眉梢。</p> <p class="ql-block"> 碾好的麦子里面有零碎的浮皮和麦秸秆，要借助风力把它们吹出来，我们这儿把这个过程叫做"扬场"。扬场时要用到木锨，铲起麦粒向空中一翻，借着风力零碎的浮皮和麦秸秆儿都被风吹跑了，落下的都是颗粒饱满的麦粒。如果没有风，不能扬场，只能用簸箕了。用簸箕撮点麦子，举过头顶后再把簸箕口向身前一倾，麦粒落下的同时里面零碎的浮皮和麦秸秆儿也飘到一边去了，甚是费劲。</p> <p class="ql-block">麦子晒干后就在屋里面囤起来了。囤麦子用的是苇席，将一大捆苇席一圈一圈地围成一个大圆柱筒子，同时将麦子倒进去，边围边倒麦子直至有一人来高才结束。后来不知道到什么时候，芦苇席慢慢不见了。晒干的麦子被直接装进了蛇皮袋，一袋袋的摞了起来。</p> <p class="ql-block">剩下的麦秸秆，老百姓也舍不得扔掉，村里人用桑叉把麦秸垛成一个个圆滚滚的麦秸垛。到冬天时，麦秸可以用来喂牛羊，垫猪圈，生火做饭等等。儿时的我们也经常在麦场里面玩"藏老摸儿"的游戏，一个个麦秸剁都变成了我们的藏身之所，简单又快乐。</p> <p class="ql-block"> 而如今呢，随着科学技术的发展，收割机已经取代了人工收麦，效率提高了好多倍。以往收麦时节那繁忙的劳动景象已经不复存在了，依旧存在的是新时代的庄稼人对丰收的喜悦。</p>