【成果展评】黄瓜熟了——几粒白色种子引发的种植畅想

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黄瓜熟了——几粒白色种子引发的种植畅想 种植区是教育环境不可或缺的组成部分，也是幼儿最感兴趣的内容。在种植区，幼儿观察、体验、探索植物的生长过程，收获种植的喜悦，它是幼儿与自然界对接的窗口。《幼儿园教育指导纲要》指出，教师要为幼儿提供贴近幼儿实际生活的学习内容，而种植活动是教师有目的、有组织、有计划地引导幼儿进行自然探究体验的过程。在幼儿探索过程中，师幼关系是影响幼儿学习与发展最直接的因素，教师有针对性地指导幼儿的行为，运用高质量的师幼互动保障幼儿身心和谐发展。另外，高质量的师幼互动关系还体现了科学的教育观、儿童观，它们共同为幼儿获取“真对话”、收获“真快乐”、获得“真体验”助力。 一、主题来源关于黄瓜的畅想 小朋友在前两周和老师一起布置种植区的时候，老师给了小朋友几粒白色的、长长的、细细的种子，引导小朋友种在“青蛙的肚子里”，看看种子什么时候会发芽？种子会长出什么？小朋友们很期待，霍霍说：“老师，我以前都没见过这样的种子。”老师轻描淡写道：“那我们一起期待看看吧。”因为种在公共的轮胎里，孩子们不会主动给种子浇水，只是顾着自己带来的小盆栽，直到周末的一场雨后，周二早晨，孩子们来到幼儿园，惊喜地发现并大叫道：“小胡老师，青蛙上面长草了，你看！” 光秃秃的 “小青蛙” “小胡老师，青蛙上面长草了，你看！”老师：“这个小草是什么呢？它还会有变化吗？”老师的问题推动了幼儿的想象。幼儿园师幼互动，是师幼围绕着一个主题，进行自主观察、探索周围现象和事物，交流对这个主题的想法，教师提供适宜的支持和引导的一系列互动。在一系列的互动中，幼儿是话题的主导者，他们自主发现并推动活动的发展，教师作为幼儿的支持者，给予幼儿适时地帮助和经验上支持，最终目的是让幼儿在潜移默化中习得一种学习方式、提升幼儿的生活经验、激发幼儿自主探索地构建自己的知识体系，在互动中，师幼相互信任、相互支持学习。 二、师幼互动过程与反思 故事一：我看到了，我猜到了 5月8日星期二老师请小朋友们一起去看一看，“你见过这样的叶子吗？摸起来怎么样？”看过的孩子都说：“我奶奶家有这样的叶子，但我也不知道是什么。反正叶子上和根上面都有刺。”这个时候，泽泽说：“我知道，我问我爸爸的，爸爸说是黄瓜，你看上面有个牌子。”果然，在种植的时候，老师将黄瓜种子的袋子挂在了架子上。泽泽指着上面的黄瓜说：“它以后就能长大了，和袋子上的黄瓜一样。”小朋友似乎有不同的意见，霖霖说：“黄瓜是长长的，这个也太短了吧。”老师说：“这个黄瓜长大到底是什么样子的呢？小朋友可以回家后和爸爸妈妈一起找一找答案哦。” 教师感悟在种植黄瓜这件事上，作为教师，我们是很淡定的，没有急于告诉孩子们：“这个是黄瓜，你们要给它浇水，否则它不会长大哦。”教师的做法是顺其自然，让孩子自己观察并发现黄瓜的变化，逐步引导，教师追随者孩子的需要，一边观察黄瓜自由生长的状态，一边观察孩子自主发现黄瓜的成长并及时给予关注，必要时给予支持。新经验拓展：师幼互动中，我们还需要家长们的帮助，延迟满足幼儿的需要，支持幼儿自主寻找方法解决问题，幼儿最终了解到：1. 当遇到不知道的问题时，可以请求教师、家长的帮助，可以通过实物观察，也可以通过网络搜索。2. 幼儿记录黄瓜的生长，但老师不对小班幼儿做强制要求，早晨，幼儿和爸爸妈妈一起记录（表征方式多样化）。 故事二：黄瓜开花啦5月24日星期四集体谈话活动：黄瓜花是黄色的？其他蔬菜的花都是黄色的吗？今天一天的时间，孩子们都在讨论蔬菜开花的情况，孩子们观察过青蛙里的黄瓜藤，上面开了一朵黄色的小花，硕硕去过姥姥的菜园，说：“小番茄没有花呀！” 霍霍：“黄瓜花是黄色的。” 硕硕：“小番茄没有花呀。”佳怡说：“妈妈买的黄瓜上面的花是有点红色的。”教师感悟教师适时的退后，多问几个为什么？激发幼儿兴趣的同时又给了幼儿自主探索的空间。新经验拓展：对于黄瓜花颜色的这点经验，教师帮助孩子们总结，我们种植区的黄瓜是没有给任何肥料的纯天然黄瓜，而有些在大棚里生长的黄瓜是抹过农药的，所以花朵呈现出了红色。 故事三：给黄瓜浇水、除草啦 5月25日星期五在黄瓜藤的旁边有一些杂草，老师因为担心过多的杂草会吸收黄瓜的养分，于是请小朋友们仔细观察，黄瓜现在看起来怎么样？因为天气的原因，黄瓜的叶子有些耷拉着。源源说：“它都软了，是不是要死了？”霍霍说：“土干了，是不是要喝水啦？”果蔬生长需要“喝水”这种说法是教师平时对小朋友们说的，目的是为了让孩子们主动浇水，所以，蔬菜喝水和小朋友喝水是一样的呦。看到黄瓜开花了，孩子们更加期待黄瓜的样子，也想尝一尝黄瓜，于是，孩子们自发地开始浇水。在浇水的时候，霍霍发现，黄瓜根的周围还有一些小草，在征求老师的意见后，老师引导幼儿把小草拔出来。 源源浇水时小心翼翼的眼神霍霍拔出杂草后，观察它与黄瓜的不同 教师感悟针对小班幼儿的年龄特点，要引导幼儿观察与发现，但是教师话不宜多，提出一个问题，引发幼儿间的思考与讨论，在幼儿自由讨论时，教师可以获得对幼儿的全新认识。新经验拓展： 1.浇水：浇水时，一看黄瓜生长状态，如果瓜藤没有光泽，瓜叶、茎须成圈不伸展，表示黄瓜出现缺水症状；二看土壤干湿程度，如果土壤表面出现裂缝，表明缺水，浇水时要慢一点，另外，如果结黄瓜了，要增加浇水次数；三看天气,阴雨天来临前不浇水，选择晴天上午浇水。2.除草：为了让蔬菜有足够的养分生长，避免其他杂草占用蔬菜的养分，要观察菜地情况进行除草。除草的方法一是使用除草剂，这个方法最有效，但蔬菜本身会有农药残留，不提倡；二是手动拔草。 故事四：黄瓜熟了 6月5日- 6月8日星期二 ——星期五经过一周的努力，小朋友们的黄瓜成熟了，已经可以吃了，这个时候，观察更加方便了，源源说：“这个也太扎手了吧。”看着源源露出为难的表情，老师问：“好吃的黄瓜不好摘，怎么办呢？”本周，小朋友还进行了五官感知的主题学习，运用五官来重新认识黄瓜又会出现什么样的趣事呢？ “我这样摘黄瓜也太疼了”1.摘下来终于，黄瓜熟了，霍霍已经等不及了，可由于黄瓜茎太扎手，霍霍没敢下手，老师说：“那怎么办呢？”霍霍说：“要不带个手套吧。”可是现在是夏天，没有手套。突然，霍霍右手向上指了指：“我知道了，用剪刀剪下来。”霍霍征求了老师的同意，成功把黄瓜剪了下来。 霍霍用剪刀摘黄瓜教师感悟在师幼互动中，有语言交流，也有情感上的支持，霍霍在主动思考时，老师给予的心理环境是宽松的，幼儿感受到教师的支持，并提供他提议的剪刀，在安全的情况下，让幼儿自己尝试。2.看一看小朋友们观察，黄瓜的外皮是淡绿色的，看起来有一些小凸点，果果指着黄瓜花的另一头说：“这里更绿一些。”那黄瓜里面是什么样子的，我们将黄瓜切成两半，原来里面睡了很多的瓜子，霍霍大叫着：“我们种的时候，就是这样子的。”老师又拿出以前留下的黄瓜种子，孩子们对比看，果然很像呢。 教师感悟小班幼儿的学习不像中大班那样连续，黄瓜这个主题进行的时间比较长，在孩子不能持续记录时，教师帮助幼儿梳理经验，如保留黄瓜的种子，便于幼儿将其与新鲜种子做对比。3.摸一摸小朋友们摸了摸，都觉得有点扎手，沈琬霖说：“我奶奶会用东西给我削皮吃。”（刮皮器） 小朋友摸黄瓜的时候，手指翘起来4.闻一闻有的小朋友已经迫不及待要吃上去了，老师问：“你们喜欢吃黄瓜吗？”得到了肯定答案，老师又问：“黄瓜是什么味道的呢？”孩子们运用今天学习的小鼻子功能，都凑上去问问，还笑着说：“是黄瓜的味道。”5.洗一洗黄瓜摘下来可以直接吃吗？孩子们说：“要洗一洗。”于是，孩子们拿着黄瓜进了卫生间，老师因为担心孩子洗不干净，特地又洗了一遍，结果霍霍说：“洗干净了，我用香皂洗的。”老师哭笑不得，对孩子们说：“香皂是用来洗手的，洗蔬菜要用专门的蔬菜洗涤剂，小朋友回家后要找一找哦。” 教师感悟孩子的想法总是新奇多样的，用香皂洗干净是他们的已有生活经验，教师在互动中不急于批评指责孩子，而是和孩子一起找答案。6.尝一尝最激动人心的时刻到来啦，小朋友们终于吃到了黄瓜，“你们喜欢吃吗？还可以怎么吃？”老师请小朋友们将上课时没用完的酱油放在一边，一轮下来，只有五位小朋友觉得不蘸酱油好吃，其他小朋友都觉得蘸酱油好吃。 关于黄瓜的疑问？有小朋友说，我家的黄瓜是长长的，比这个好吃，于是第二天，我们又多了十根不一样的黄瓜，对比开始啦。 甜妞家的黄瓜长大啦小朋友们分享对比 黄瓜种类大比拼 新经验拓展： 1.黄瓜种类：目前市场上种植黄瓜有华南型黄瓜和华北型黄瓜，栽培品种主有很多，颜色、长短和种植的时间都不相同。2.果蔬洗涤方法：普通的瓜果是流水就可以洗干净，超市中有专门的果蔬清洗剂，香皂不可以用来洗蔬果。故事五：黄瓜美食原来黄瓜有很多品种，那吃法有没有不同呢？孩子们回家后和家长一起找找黄瓜的不同食用方法。 1.蘸着吃 2.凉拌配面条吃 3.加配菜凉拌 4.炒着吃 有的家长跟老师反应，孩子这几天天天要吃黄瓜，还要变着花样吃，看看味道是不是一样的。…………最爱黄瓜吃法记录表 教师感悟在黄瓜美食这个环节中，教师更多的时候是做一个倾听者，我们就像朋友一样，因为每天都会有小朋友来讲述自己与黄瓜的故事：有的孩子和爸爸妈妈一起做黄瓜菜，有的告诉老师自己今天吃了两种不同口味的黄瓜，有的说奶奶决定明年也种黄瓜，有的还把菜带到教室和其他小朋友老师一起分享，老师是享受这样的时刻的，孩子们讲的时候也是眉飞色舞。如此的师幼互动中，幼儿的语言表达能力和社会交往能力都得到了提升，那些平时不爱表达的孩子也纷纷加入到了话题讨论中。故事六：黄瓜不一样啦关于黄瓜的故事并没有结束,第一波黄瓜摘完了，老师发现，第二波黄瓜长的样子有些不一样了，孩子们会发现并来向老师“报告”吗？果然，孩子们来了：文文说：“黄瓜这个样子真搞笑。”岩岩说：“它是不是没喝多少水就这样了，它的头还是很好的，长到后来就小了”。泽泽说：“它一出生就长这个样子的。”甜妞说：“它可能被东西别着了。”文文说：“黄瓜这个样子真搞笑。” 岩岩说：“它是不是没喝多水就这样了”。 老师安静地听孩子们的见解并投以认同的目光，时不时地记录下孩子们的想法，此起彼伏声音告诉我新一轮的讨论还在继续......晚上回家后，孩子和家长共同猜测，并将猜测画下来，带到教室分享。教师感悟良好的师幼互动是教师根据孩子的年龄特点，给予其发展的需要与支持，激发幼儿的创新意识与思维，让幼儿的语言表达能力、创造思维能力得到不同程度的发展。那么，教师如何营造这种互动的氛围才是关键所在，在与孩子交往中，我总结出，教师要具有以下几种能力：一是善于观察，敏锐地发现幼儿的兴趣点的能力；二是引发幼儿的好奇心，推动幼儿自主探索动力的能力；三是统筹全局，眼光具有前瞻性能力。希望教师都能走进孩子的世界，在孩子的世界中，陪伴、支持孩子成长。