说说成都玉林街

川 明

玉林街夜景

食在四川，味在成都。而玉林街区则是当之无愧的“成都厨房”。在这里，你可千万别打听美食的去处，被问者会很难作答，因为答案差不多是一本书的内容……
美食对于人类，既是幸福的直接表达，也是割舍不下的情愫。火锅，是成都美食文化的象征和标配之一。热烈而又耿直的火锅，在市井烟火中风光，或香辣适中，或鸳鸯和睦。即便是白锅，也散发出独特超逸的气质，令人回味悠长。
被文化与历史包围的钵钵鸡，一路从乐山走来，以红黄相间的瓷质龙纹土陶钵钵盛放去骨鸡片，配以十几种佐料调味，食之皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中，那真是一个鲜香爽口。串串香，一种诞生于成都的美食。或荤或素，或刚或柔的食材，三五成群地以竹签为核心串起，经过在沸腾的火锅汤料里的淬炼，几分钟后便升华为香气扑鼻的美食……成都的串串香，最有名的就要数“玉林串串香”了，现今在全国各地遍地开花，早已成了“明星”品牌，拥有无数“粉丝”。
玉林街区飘红全国的美食，远不只这些，还有鲜椒兔、藿香鱼、老鸭汤、干锅、烤鱼……走进玉林街区，诱人的美食香味飘来荡去，如同一根根无形的绳索，牵扯着路人的心。更重要的是，“接地气”的玉林美食好吃不贵。它生于街巷，亲近江湖，其性绵柔，不装、不伪、不假、不贵。
　　玉林街除了美食还有“花开玉林”工程，街道让花草爬上墙头，彩绘跃上墙面。玉林街的每一条路都有明确的主题：芙蓉文化、音乐文化、慢生活文化、书信文化、成都记忆文化……每一条巷的打造都与整个街区的主题相契合。一簇绽放的鲜花、一辆复古的火车、一个传说中的人物，一个妙趣的卡通……无论从整体还是细节，每一处彩绘都极为讲究。
　　花，人所共爱。成都，原本就是一座与花有关的城市。成都别名“蓉城”，芙蓉是其市花。芙蓉花开于夏季，次第绽放到秋色至深之时，因而被视为花中高洁之士。又因芙蓉明艳清丽，美姿雅质，独殿群芳，常被骚人墨客用来表达对丽质女子的赞美和欣赏。
　　芙蓉代表纯洁、高尚，是爱情之花、婚姻之花，又是成都的市花。那何不将那些大家所熟悉的，与爱有关的经典故事、传说、电影桥段挑选出来，集中绘制在墙上？于是，一个名叫“爱转角”的特色生活街区在玉林诞生了。
“ 天涯地角有穷时，只有相思无尽处。”对爱情入骨的相思，使玉林成了祈愿百年好合的人儿为爱情“打卡”的地方。有人相信，在成都玉林，可以心逢明媚、春风自来，可以在转角处偶遇深爱自己一世的人，并相扶相携地撑起未来。