血栓可能是吃出来的吗？

杨素娟主任

为了你的身体和血管健康，这四种食物要少吃

脑血栓是脑梗死最常见的一种类型。是脑局部血流减少或供血中断，脑组织缺血缺氧导致软化坏死。

可以说脑血栓是对脑部致命性的损害，即使患者被救治回来，也多有失语、偏瘫、视物不清等后遗症状。

毫无疑问，脑血栓多数是“堵”出来的。除了个别病变，引发血管病变，诱发脑血栓外，大多数脑血栓都毁在一个字上——堵。

动脉粥样硬化让血管越来越窄，血脂过高，让血栓不断形成。当狭窄的脑血管和凝结的血栓凑在一起，就形成了脑血栓。

那么，血管为什么会“堵”？

答案：多半是“吃”出来的！

人们常说“病从口入”，对于脑血管来说，也可能适用的。饮食丰富的今天，越来越多的人患上了各种各样的心脑血管疾病。其实都与我们日常的饮食不合理有关联。

血管不想堵，少碰4种食物！

可能引起血管堵塞的食物有很多，其中最突出的有以下4种，如果你不想血管堵塞，最好少碰它们。

一、高盐食物

咸香咸香，咸能提味，这让很多人都贪食咸味，但过多的吃高盐食物，血管可受不了。

高达 9.5% 的心血管代谢死亡与盐摄入过多相关，与 10.4% 的冠心病死亡，21.4% 的高血压性心脏病死亡，10.7% 的卒中死亡密切相关。

除了食盐，像鸡精、酱油、蜜饯、火腿肠等“隐形盐”更要提防，减少它们的摄入量。

二、高糖食物

和高盐食物相比，高糖食物可能就更受欢迎了。高糖食物在我们的生活中无处不在，像一些可乐，果汁饮料、运动饮料、酸奶等都是含有高糖的食物。

如果摄入太多含糖量比较高的食物，会导致人体血糖以及甘油三酯的水平升高，同时还会使得脂蛋白水平降低，因此会增加血液粘稠度，对血管极为不利。

三、油炸食物

油炸食物有一种特殊的香味，很诱惑人的口腹之欲，但这东西吃着嘴享受了，血管却会遭殃。长期摄入含油量非常多的食物，比如油炸的薯条，油条，炸鸡腿等，会导致肠胃积累大量的油腻物质，这些物质容易导致血管堵塞，出现血栓的症状。

除了直接的油炸食物，我们还需小心那些先过油的菜：糖醋排骨、糖醋里脊、干煸豆角等都要少吃。

四、反式脂肪酸食物

反式脂肪酸，这个名字可能大家听着比较陌生，但事实上我们可能每天都在吃，它就藏身于蛋黄派、奶油蛋糕、曲奇、饼干、糕点、冰淇淋、珍珠奶茶等食物中。

反式脂肪酸主要产生于植物油的氢化过程，它能升高低密度脂蛋白胆固醇，同时降低高密度脂蛋白胆固醇。而低密度脂蛋白胆固醇正是引发血压升高、动脉硬化等心血管疾病的元凶。

心脑血管专家温馨提示：

清淡饮食的总体原则就是少油、少糖、少盐，少辛辣刺激性调味，具体如下：

1、少油饮食

包括食物本身含的脂肪及烹调用油。不吃油炸、油煎的食物及肥肉、动物内脏、奶油、黄油、鸡皮、鸭皮等含脂肪高的食物，烹调用油每人每天25克~30克。

2、少糖饮食

主要指添加糖。烹调过程中调味用糖尽量少放或选择不放糖，不喝含糖饮料，少吃含糖高的糕点、饼干等。新版膳食指南建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克（老式瓷勺子约2勺）。

3、少盐饮食

包括烹调用盐及含盐量高的食物。烹调用盐每人每天不超过6克，大约平平的一瓶盖（啤酒瓶盖）。注意隐形盐（鸡精、味精、沙拉酱、甜面酱、蚝油等），少吃含盐量高的食物（火腿、咸鱼、腌肉、罐头食品等）。

4、少辛辣刺

就是麻椒、麻辣、酸辣等刺激性调味要避免。

5、清淡饮食正确的烹调方式是清蒸、炖煮、汆水、凉拌等。但是，清淡饮食不代表单一饮食，食物多样化、营养均衡才是王道。

谷类、薯类、杂豆类，平均每天3种，

每周至少5种；

蔬菜、水果类，平均每天4种，每周至少10种；畜、禽、鱼、蛋类，平均每天3种，每周至少5种；奶及奶制品，大豆、坚果，平均每天2种，每周至少5种。