缘起 <p class="ql-block ql-indent-1">蘑菇是我们日常生活中常见的食物之一，平时孩子们经常能见到、吃到。在我们成人的眼里，蘑菇是非常鲜美、很有营养的食物，但孩子们却不太喜欢蘑菇。他们有的觉得蘑菇黑乎乎的，看着就不想吃；还有的觉得味道怪怪的。为了让幼儿爱上蘑菇，同时感知蘑菇独特的生长习性。于是，有了在班级养殖蘑菇的想法，神奇的蘑菇大探索就开始了……</p><p class="ql-block"><br></p> 蘑菇大调查 <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size: 18px;">向家长发放“蘑菇调查表”，通过调查表，对幼儿认识的蘑菇、蘑菇的样子及蘑菇美食等方面的经验，有了大致的了解。那我们就来看看我们生活中常见的蘑菇可以用来干什么吧！</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。当幼儿对蘑菇产生兴趣时，我们应该把握教育契机，利用好园内的课程资源。通过进一步对接《指南》，根据中班幼儿的年龄特点开展一系列课程。</p><p class="ql-block"><br></p> 认识蘑菇 <p class="ql-block ql-indent-1">活动开始了，老师给小朋友们分享了我们平时经常看见的蘑菇，大家一起看一看、摸一摸、问一问……</p> <p class="ql-block">王梓睿：蘑菇闻起来一股奇怪的味道。</p><p class="ql-block">宋钰萱：蘑菇摸起来软软的，一面是滑滑的，一面是有棱的。</p><p class="ql-block">张昊宇：：蘑菇是从哪里来的，它有妈妈吗?</p><p class="ql-block">袁苏文：蘑菇会不会变颜色，它会像我们一样长大吗?</p> 我与蘑菇的故事 <p class="ql-block ql-indent-1">小朋友们，你们见过的蘑菇都有哪些，在哪里见过它们？</p><p class="ql-block">👧🏻：“我认识金针菇，可以做火锅吃。”</p><p class="ql-block">👦🏻：“我认识杏鲍菇，我觉得它跟妈妈做的鸡腿菇长的有点像。”</p><p class="ql-block">👧🏻：“我和爸爸妈妈去逛公园的时候在树林里见到过像 小伞一样的蘑菇，可以给昆虫们避雨用。”</p> 蘑菇大猜想 <p class="ql-block">你知道的关于蘑菇的知识？</p><p class="ql-block">👧🏻：菌菇上面是圆圆的，下面是粗粗的……</p><p class="ql-block">👦🏻：我爸说：“菌菇温度是18到20度左右，喜欢凉爽的环境……</p><p class="ql-block">👧🏻：我要照顾它，给它浇水……</p><p class="ql-block">👦🏻：蘑菇需要水分、空气、温度，它不能有强光的……</p><p class="ql-block">👧🏻：它要空气，足够的氧气才行……</p> <p class="ql-block">蘑菇可以用来干什么？</p><p class="ql-block">👦🏻：蘑菇可以当雨伞用。</p><p class="ql-block">👦🏻：当毒药，毒蘑菇会把人毒死。</p><p class="ql-block">👧🏻：长得漂亮的蘑菇可以当头饰。</p><p class="ql-block">👧🏻：小蘑菇可以用来种，以后长大了就成大蘑菇了。</p><p class="ql-block">👦🏻：蘑菇营养丰富，味道鲜美，炒菜肯定很好吃。</p><p class="ql-block">👧🏻：建造蘑菇王国。</p><p class="ql-block"><br></p> 蘑菇大搜索 <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">可食用性蘑菇🍄：</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">不可食用性蘑菇🍄：</span></p><p class="ql-block"><br></p> 给蘑菇安家 <p class="ql-block ql-indent-1">经过仔细阅读说明书后，原来菌菇喜欢生长在阴暗、潮湿的环境，所以，小朋友们给菌菇盖上湿毛巾，这样菌菇就可以保持较长时间的湿润了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">接下来的日子，小朋友们一有空就会去菌菇养殖角观看自己的菌菇，是否发芽了？是否需要喝水了？小朋友们总是很勤快地拿起喷壶给菌菇们喝水。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">终于，惊喜的一天终于到来！几个菌菇包里从白色的菌丝里长出菌芽来，孩子们喜出望外，养殖的兴趣更浓厚了！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">看到菌菇包里长出菌芽，我们要把出芽的地方剪出口子来，这样它就会呼吸到空气，朝着出口地方生长。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">有些小朋友的菌菇先发芽了，他们很自豪地捧着菇给其他小朋友看。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">可是过了一个周末，等小朋友们周一来园观察菌菇时……</p><p class="ql-block">👦🏻：我的菌菇怎么“死”了！</p><p class="ql-block">👧🏻：这个菌菇像长皱纹一样，跟前几天的不一样了，真难看！</p><p class="ql-block">👧🏻：这个菌菇是黄色的，那个菌菇是红色的，真漂亮！</p><p class="ql-block">👦🏻：红色的肯定有毒，它的种子上肯定染过颜料！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们七嘴八舌，我们根据孩子们的疑问进行进一步探索。</p><p class="ql-block ql-indent-1">原来菌菇有很多品种，红平菇、秀珍菇、香菇、白玉菇、榆黄菇、鸡腿菇、金针菇等，除了不同的称呼，它们的长相和颜色以及适宜生长的温度也是不同的，虽然菌菇的形状长得好看且颜色亮丽，但不是所有的菇都可食用，有些菇是有毒的，小朋友们千万不能误食哦！</p> <p class="ql-block ql-indent-1">像这盆菇，因为缺水而枯萎了，其实它也到了采摘的时候了。</p><p class="ql-block ql-indent-1">渐渐地，其他的菌菇也开始发芽了，而且长势很快，一天一个样！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">幼儿通过持续观察，讨论，逐渐发现蘑菇的生长变化规律。在了解“蘑菇从哪里来的”过程中，幼儿学会了科学的观察、探究方法，也懂得了照顾和关爱每一个生命！</p> 蘑菇印象 搜索蘑菇形态结构特征 <p class="ql-block ql-indent-1">有了种植蘑菇经验，孩子们和老师继续探索蘑菇的组成结构。在老师的引导下，幼儿了解到蘑菇虽然种类繁多，但结构确是一样的哦！蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官，细分蘑菇的结构，都是由菌盖、菌褶、菌柄、菌环、菌托和菌丝体组成。</p> 蘑菇美食畅想曲 探寻蘑菇 <p class="ql-block ql-indent-1">自然角的蘑菇被我们摘下来了，它还会再长出来吗?能一直长下去吗?蘑菇到底有没有种子呢?……接下来，还有更多的问题等着孩子们去发现和探索蘑菇。蘑菇哪些可以吃，哪些不可以吃呢？不如我们周末在家，和爸爸妈妈一起寻找答案吧！”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">教师思考：</p><p class="ql-block ql-indent-1">在初步的交流讨论中，孩子们将自己的经验进行了分享，同时，在互问互答中也对蘑菇有了更多的了解。</p><p class="ql-block"><br></p> 我的收获 <p class="ql-block ql-indent-1">一次不经意的发现，唤起了孩子探究的欲望。通过多感官的感知和体验，享受着大自然带来的无穷奥秘！这是一次快乐而不寻常的探索之旅。</p><p class="ql-block ql-indent-1">本次蘑菇探究之旅不是结束，而是认识世界的一个新的开始。按照孩子的节奏呼吸和成长，每个孩子都有自己的学习方式，爱问问题，喜欢探究。每一个孩子都是一个探索家，我们不仅仅尊重孩子，更多时候要仰视孩子，和孩子一起发现生活中的美好！</p>