食品安全，防患未然—东方幼儿园“食物中毒”安全应急演练活动

垫江东方幼儿园

为提高全体教职工处理食物中毒事件的应急能力和自我保护意识，有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，我园于2021年6月3日开展了“食品安全防范未然”应急演练活动。 🌸学习培训🌸 为达到预期演练目的，我园成立了食物中毒应急处置领导小组，并提前召开食物中毒应急演练工作会，安全主任邹丽组织全体教职工解读方案并对本次活动进行了具体分工，确保演练顺利完成。 🌸应急演练🌸 本次演练以中三班为模拟现场，模拟食物中毒事件的发生、进展、处置全过程。 　中午11：20分正是幼儿用午餐的时候，刚用午餐没多久突然有位小朋友喊肚子痛，并伴有呕吐，老师赶紧上前查看，紧接着又有好几个孩子喊肚子痛，班主任老师迅速联系保健医生刘老师，保健医生刘老师立刻奔赴现场，对幼儿进行了认真细致的检查及并询问询问了幼儿的症状，疑似是“食物中毒”，立即向执行园长汇报了幼儿情况。 　 　　执行园长罗容宣布“应急演练”立即启动。应急疏散小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，首先停止幼儿用餐，将幼儿疏散开。 　 　　后勤人员迅速联系将中毒幼儿送往保健室。 　　副园长张艳妮立即上报主管部门幼儿园发生多名幼儿疑似食物中毒事件。 　　班主任江老师立即与幼儿家长联系。 　　副班庄老师用呕吐袋装好呕吐物，并做好标记封存。 　　后勤保健组周义平老师对地面进行消毒。 保健医生耐心护理幼儿等候急救。 　随后执行园长罗容、后勤园长廖才胜迅速前往厨房进行查看，将食物留样柜、冰箱查封，并让厨房工作人员撤离现场，对厨房进行查封等待上级检查，同时在结束后对食堂工作人员召开食物中毒紧急会议。 🌸班级主题教育🌸 为加深幼儿印象，进一步强化幼儿的食品卫生安全意识，防范食品安全事故的发生，提高幼儿食品安全方面的自我保护能力，在演练结束后各班级再次对幼儿开展了“食品安全”主题教育活动。 　　教师利用视频、图片等方式，生动有趣的给幼儿讲解食品安全知识，引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品、垃圾食品，学会对它们说"不"，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。 　　告知孩子购买商品时要去正规的大超市，可不能在路边的小摊贩处买三无产品。购买食品时要注意查看食品的安全标识、生产日期、保质期等，才能买到安全健康的食品呦！ 　此次活动，进一步强化了师幼的食品安全意识，提高了全园教职工对食品安全突发事件的应变、实战能力，在以后的工作中，我园将把食品安全教育活动持续下去，让安全的警钟在东方幼儿园长鸣、让孩子们在东方幼儿园这个大家庭中平安健康快乐成长！ 🌸安全小贴士🌸 幼儿食品安全基本常识 常识一：白开水是儿童的最佳饮品 白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，不管是碳酸饮料还是营养保健型饮料，都不宜代替自来水作为人的主要饮用水。有喝饮料习惯的孩子，常常会食欲不振、多动、脾气乖张，身高体重不足。 常识二：膨化食品尽量少吃或不吃 油炸薯条、雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒，这些都是孩子们最喜欢的膨化食品。检测显示，膨化食品虽然口味鲜美，但从成分结构看，属于高油脂、高热量、低粗纤维的食品。从饮食结构分析有其一定的缺陷，只能偶尔食之。长期大量食用膨化食品会造成油脂、热量吸入高，粗纤维吸入不足。若运动不足，会造成人体脂肪积累，出现肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致多种营养素得不到保障和供给，易出现营养不良。 常识三：营养补品千万不能随意吃 家长们认为，给孩子吃补品会促进生长发育，更希望通过它提高孩子的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草，花粉等营养品。孰不知这些补品对成人可能有益而无大碍，但对儿童却经常会引发很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。 　　太阳自东方升起孩子从东方启航 东方幼儿园以“太阳自东方升起，孩子从东方启航”为办园理念，秉承“为孩子全面和谐发展铺平道路”的办园宗旨，坚持“德、智、体、美、劳”的教育方针，让孩子健康快乐幸福成长。招生电话☎️13594553080———廖老师15223824580———罗老师编辑：邹丽核发：罗容