乡愁⑦：武夷山下醉美的梯田

厚德载物

后源村位于武夷山市吴屯乡，是革命老区基点村之一。距市区40公里，平均海拔700多米，最高海拔1080米，全村共8个村民小组，10个自然村，总户数265户，户籍人口1128人，常住人口180人，耕地面积1785亩，山林面积10860亩，竹林面积6020亩。后源村醉美的是梯田，最好吃的是“稻花鱼”。

摄影基地。后源梯田分布在海拔约300米至700米之间，坡度有陡有缓，大多在25至45度之间，总面积约1000亩。摄狼们拍摄主要在夏秋两季，冬季雪景比较难以遇到。夏季以端午前为主，农民们忙着耙田备耕，准备插秧，那时田田水满，明镜碧透，亮丽清新，早晚拍摄效果尤佳。秋季以十月前为好，梯田里水稻成熟了，金黄金黄的，在阳光下闪耀着光芒。梯田顺着山势，弯弯曲曲，形成一条条优美的金色曲线。几簇民宅杂夹田间，暗红的瓦房点缀着金黄的稻谷，为金秋的梯田增色良多。

写生基地。后源梯田四面环山，山顶大多为原始森林，山腰以竹林为主，山腰以下梯田层层叠叠，随着山势起伏多变，一片片，一窝窝，形散而神不散，其间有四个自然村民宅泥墙褐瓦点缀，错落有致，形成一幅清新秀丽的山水画卷。如果冬春季节种植的紫云英、油菜花和夏季的荷花等时令花卉能够合理搭配，一年四季就可以为绘画大师、艺术院校学生提供色彩斑斓的原生态写生场所。

稻花鱼基地。后源村物产丰富，主要有木材、毛竹、竹笋等，但最出名的却是养在梯田里的“稻花鱼”。传说汉武帝祭祀武夷君时，供奉的就是稻花鱼的前身——武夷高山鲤鱼干。据考证，稻花鱼起源于北宋初期，当地山民就开始生产制作。武夷山（原崇安）建县后，历代县衙都选用“田鲤干”为进献宫廷的贡品，并且多次受到嘉奖和好评，至今已有上千年的悠久历史。武夷山稻花鱼，得益于武夷山之祖——彭祖率先用辣味来烹饪。冬季即将到来，熬一大盆陶器鲤鱼辣汤，再整上几口武夷山米酒，奇辣、浓鲜、甜香、嫩爽、酥滑……种种美味，使得大量“吃货”蜂拥而至，那叫一个快意。

驴友基地。随着人们生活水平的提高，户外运动越来越受欢迎，日益成为驴友们关注的焦点。带着帐篷、睡袋，穿越、露营，既有很大的挑战性和刺激性，又可以拥抱自然、挑战自我、锻炼意志，培养团队合作精神、提高野外生存能力，深得青年人的喜爱。美丽的后源，理应成为户外爱好者亲近自然、体验农村、追求个性、感受民俗、释放自我、陶冶身心的人间天堂。

注:部分图片转自网络。